Зміст:

• Властивості ацероли
• Ацерола — багатство каротиноїдів
• Коли особливо варто використовувати ацеролу?
• Чи є протипоказання до використання ацероли?

Ацерола, також відома як барбадоська вишня або антільська вишня, — це невелике фруктове дерево або кущ із родини Malpighiaceae, латинська назва якого Malpighia emarginata. Походить із субтропічних і тропічних регіонів Центральної та Південної Америки, а також Карибського басейну. Ацерола здобула міжнародне визнання завдяки своїм маленьким, яскраво-червоним плодам, які не лише смачні, а й надзвичайно багаті на вітамін C, перевищуючи більшість відомих джерел вітаміну, таких як апельсини та лимони. Крім того, ці плоди містять ряд інших цінних поживних речовин. Завдяки унікальним харчовим властивостям ацеролу використовують не лише в кулінарії, а й у фармацевтичній та косметичній промисловості, де її цінують за корисні для здоров’я та краси властивості.

Властивості ацероли

Ацерола — справжня скарбниця поживних речовин, користь яких для здоров’я людини важко переоцінити. Її найбільша перевага — рекордний вміст вітаміну C: 100 грамів свіжих плодів ацероли можуть містити від 1500 до 4500 мг цього вітаміну, що в понад 50 разів більше, ніж у такій самій кількості апельсинів. Ця величезна доза вітаміну C робить ацеролу відмінною підтримкою імунної системи, а також має антиоксидантний ефект, який захищає організм від вільних радикалів і сприяє засвоєнню заліза.

Окрім вітаміну C, ці плоди є багатим джерелом вітамінів A, B1 (тіамін), B2 (рибофлавін) і B3 (ніацин), а також містять вітамін E, який має вирішальне значення для здоров’я шкіри та очей.

Ацерола також містить вражаючу кількість мінералів, зокрема калій, магній, кальцій і фосфор, які необхідні для нормального функціонування організму:

• підтримка здоров’я кісток і зубів,
• регуляція артеріального тиску,
• підтримка роботи м’язів і нервів.

Ацерола містить антиоксиданти, такі як каротиноїди та біофлавоноїди, які важливі для профілактики серцевих захворювань і також уповільнюють процес старіння.

Поживна цінність ацероли, включно з багатством вітамінів, мінералів і антиоксидантів, робить її не лише смачною, а й надзвичайно корисною добавкою до раціону, що комплексно позитивно впливає на тіло і розум.

Ацерола — багатство каротиноїдів

Ацерола також відзначається високим вмістом каротиноїдів — природних рослинних пігментів, які відіграють важливу роль у профілактиці багатьох захворювань, включно із захворюваннями очей і серця. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям вони допомагають нейтралізувати вільні радикали, що сприяє захисту клітин від окисного стресу та уповільнює процеси старіння. Завдяки наявності цих цінних компонентів ацерола підтримує імунну систему, а також є важливою складовою раціону, що підтримує здоров’я шкіри та зору.

Коли особливо варто використовувати ацеролу?

Ацерола, джерело вітаміну C, особливо рекомендується в періоди підвищеної потреби організму в антиоксидантах, тобто восени та взимку, коли імунітет ослаблений, під час відновлення після хвороби, а також у моменти підвищеного навантаження та втоми. В Україні доступність ацероли у різних формах — наприклад, у капсулах як харчова добавка, порошку, соку та сухофруктах — полегшує її включення до щоденного раціону. Порошок ацероли може бути додатком до смузі або йогуртів вранці, сік ацероли — чудовим освіжаючим напоєм, а сухофрукти — здоровим перекусом протягом дня або доповненням до вівсянки чи мюслі. Завдяки широкому спектру доступних форм кожен може знайти зручний спосіб доповнити свій раціон цим цінним інгредієнтом.

Чи є протипоказання до використання ацероли?

Хоча ацерола є цінним джерелом вітамінів і антиоксидантів, існують деякі протипоказання до її використання. Людям, які страждають на ниркові камені або схильні до їх утворення, слід бути обережними через високий вміст вітаміну C, надлишок якого може сприяти утворенню оксалатних каменів.

Крім того, людям, які мають алергію на плоди ацероли або раніше мали алергічні реакції на інші фрукти та рослини родини Malpighiaceae, до якої належить ацерола, слід уникати її вживання. Завжди варто пам’ятати про помірність; навіть якщо ацерола корисна, надмірне її споживання може викликати проблеми зі шлунком, такі як діарея або дискомфорт. Як і з будь-якою харчовою добавкою, перед початком прийому ацероли рекомендується проконсультуватися з лікарем, особливо під час вагітності, годування груддю або наявності хронічних захворювань.