• Хумус
• Паста з гарбузового насіння
• Веганський смалець
• Паста з зеленого горошку

Багато людей все частіше вирішують виключити масло зі свого щоденного раціону і шукають здоровіші альтернативи. Також відмовляються від масла на хлібі в поєднанні з іншими жирними намазками, такими як майонез. Чим же замінити основу кожного сендвіча? Існує багато варіантів, і сьогодні ми спробуємо представити деякі з найпопулярніших.

Хумус

Хумус — це веганська класика, яка ніколи не набридає. Його беззаперечна перевага полягає в тому, що його легко приготувати і це не займає багато часу. Крім того, інгредієнти, необхідні для приготування хумусу, доступні у багатьох магазинах, тож вам не доведеться витрачати сили на пошуки. Що ж слід купити, якщо ви вирішили приготувати хумус? Основою є нут і паста тахіні, які слід поєднати з часником, свіжим лимонним соком, холодною водою та оливковою олією. Останній інгредієнт можна замінити натуральним йогуртом, що зробить страву легшою та пухкішою. Існують також варіанти хумусу на основі овочів, таких як буряк, перець і морква — варто спробувати і їх!

Паста з гарбузового насіння

Паста з гарбузового насіння — ще один варіант, який сподобається всім, у кого мало часу — приготування не займає багато часу, якщо насіння попередньо замочене. Які продукти слід купити для приготування цієї делікатеси? Окрім основних, які вже згадувалися, обов’язково сушені помідори, часник, лимонний сік, соєвий соус (у невеликих кількостях) та оливкову олію.

Веганський смалець

Веганський смалець можна приготувати багатьма способами, але ми пропонуємо найпростіший і найсмачніший варіант на основі білої квасолі. З чим слід поєднувати квасолю? Обов’язково з цибулею, оливковою олією та дріжджовими пластівцями. Все це можна, наприклад, збагатити яблуком і потім відповідно приправити, зокрема перцем, сіллю, майораном та чебрецем.

Паста з зеленого горошку

Якщо ви більше не хочете їсти масло, паста з зеленого горошку має стати однією з основних намазок, які ви обираєте. Існує кілька причин.

• По-перше, це недорого.
• По-друге, це просто.
• По-третє, ви можете приготувати це дуже швидко.
• По-четверте, у вас, ймовірно, вже є всі необхідні продукти вдома.

Отже, що вам потрібно для приготування пасти? Звичайно, зелений горошок (може бути замороженим або консервованим), який слід змішати з великою кількістю часнику, лимонним соком та оливковою олією або натуральним йогуртом. Додайте щіпку перцю та солі — і отримаєте одну з найцікавіших намазок, яку можна намазати на хліб.

Це лише чотири пропозиції, хоча вони безсумнівно смачні та поживні. Проте ми ще не раз повернемося до цієї теми, адже існує багато паст, які можуть замінити масло.