• Що містить насіння чорного кмину?
• Які корисні для здоров'я властивості насіння чорного кмину?

Насіння чорного кмину використовується в кулінарії, косметиці та трав'яній медицині. Їхній вихід на світові ринки почався з Туреччини та Іраку. Сьогодні їх вирощують у всьому світі, зокрема в Польщі. Унікальні властивості насіння чорного кмину допомагають у боротьбі з гіпертонією та виразками шлунка. Їх також застосовують при акне. Давайте подивимось, які ще властивості має ця рослина.

Раніше вважали, що «Нігела лікує все, крім смерті». Сьогодні ми знаємо, що оздоровчі властивості рослини справді можуть багато чого змінити. Сучасні дослідження показують, що чорний кмин має властивості, які підтримують боротьбу з виразками, захищають слизову шлунка та зменшують ушкодження, що виникають при виразковій хворобі. Чорний кмин використовується в традиційній медицині вже століттями і підтримує боротьбу з алергічною астмою, екземою або нітрогендерматитом.

Що містять Насіння чорного кмину?

Рослина містить багато компонентів, які позитивно впливають на людський організм. Це:

• Олія, що складається на 85 відсотків з ненасичених жирних кислот,
• Ефірна олія,
  Вуглеводи (близько 32%),
• Білок (близько 22 відсотків – містить 8 з 9 незамінних амінокислот),
• Алкалоїди,
• Флавоноїди та сапоніни,
• Бета-каротин,
• Вітаміни групи B,
• Мінерали: кальцій, магній, залізо, калій, селен, цинк,
• Тимохінон, вторинна рослинна речовина з протизапальною та антиоксидантною дією, а також блокуванням вироблення гістаміну, завдяки чому насіння чорного кмину має антиалергічні властивості.

Які є користі для здоров'я від Насіння чорного кмину?

Варто зазначити, що насіння чорного кмину містить близько 100 активних речовин. З цієї причини це продукт, який слід включати в наш раціон. Рекомендується навіть щоденне споживання насіння або олії чорного кмину. Чим же можуть допомогти насіння чорного кмину:

• підвищення імунітету - рослина впливає на збільшення кількості імунних клітин і більшу активність імунної системи,
• мають антиалергічну дію - блокують секрецію гістаміну,
• підтримка пацієнтів з астмою - покращення ємності легень і допомога у позбавленні від свистячого дихання,
• антибактеріальний - вміст тимохінону надає чорному кмину антибактеріальні, противірусні та протигрибкові властивості,
• знижує кров'яний тиск .

Чорний кмин постійно досліджується, його позитивні властивості ще не повністю відомі. Одне можна сказати точно — це рослина, яка має великий потенціал допомагати нам у боротьбі з багатьма хворобами. Наразі вивчають, наскільки чорний кмин може підтримувати нас у боротьбі з діабетом і навіть раком.