MAZMUN

• Kolostrum – bu nima?
• Kolostrum – ichida nima bor?
• Bolalar uchun kolostrum - xususiyatlari va qo‘llanilishi
• Kattalar uchun kolostrum
• Immunitet va boshqa uchun kolostrum
• Kolostrum, vazn yo‘qotish va mashq qilish
• Kolostrum va Alzheimer
• Kolostrum - qo‘llanilishi va qarshi ko‘rsatmalar
• Xulosa

Kolostrum biroz ekzotik eshitilishi mumkin va har kim uning nima ekanligini bilmasligi mumkin. Aslida bu hech narsa emas, balki sigir kolostrumi, ya'ni tug‘ilgandan keyingi birinchi kunlardagi ona suti. U keyingi kunlarda iste'mol qilinadigan sut tarkibidan farq qiladi. Biz uni tasodifan ustaxonaga olib kelmadik. Bu noodatiy ichimlik ozuqa moddalarga boy va ko‘plab foydali xususiyatlarga ega. Qiziqdimi? Unda maqolaga xush kelibsiz.

Kolostrum – bu nima?

Kolostrum hech narsa emas, balki sigir kolostrumidir. Colostrum esa barcha urg‘ochi sutemizuvchilarning sut bezlaridan ajralib chiqadigan sut turidir. Kolostrumni oddiy sigir sutidan farqlantiradigan narsa ozuqa moddalari miqdori, zichligi, rangi va shuningdek faol moddalarning miqdoridir. U yosh deb ham ataladi. U homiladorlik oxirida hosil bo‘ladi va tug‘ilgandan keyin qisqa vaqt davomida ajralib chiqadi. Shuning uchun u yosh organizmlarning to‘g‘ri rivojlanishi uchun birinchi oziq-ovqat hisoblanadi. Bu yerda aytib o‘tish joizki, inson chaqaloqlari uchun ham kolostrum juda muhimdir. Ammo biz sigir kolostrumiga e'tibor qaratamiz. Kolostrumning asosiy vazifasi bu buzoqlarning yosh immun tizimini rag‘batlantirish, ularni yetarlicha oziqlantirish va mikroorganizmlarning zararli ta'siridan himoya qilishdir. Kolostrum olmagan buzoqlar kasalliklarga nisbatan ancha zaif, oziqlanmaslik va rivojlanish buzilishiga duchor bo‘lishlari isbotlangan. Bundan tashqari, u birinchi oziq-ovqat sifatida makro va mikroelementlar, vitaminlarga bo‘lgan ehtiyojni to‘liq qondirishi kerak – va shunday qiladi. Unda 250 ga yaqin yuqori konsentratsiyadagi tarkibiy qismlar aniqlangan. Bularning barchasi to‘g‘ri rivojlanishni ta'minlash uchun.

Kolostrum – ichida nima bor?

Kolostrum asosan buzoqlar uchun mo‘ljallangan bo‘lsa-da, bu uning ajoyib xususiyatlaridan foydalanib bo‘lmaydi degani emas. Ozuqa moddalari xilma-xilligi boshqa hech qanday tabiiy mahsulot bilan solishtirib bo‘lmaydi. Eng qimmatli tarkibiy qismlar albatta turli oqsillar hisoblanadi. Immunoglobulinlar haqida gapiramiz, ular immunitetni keng qamrovda mustahkamlashga xizmat qiladi. Lactoferrin, Lysozym va Lactoperoksidazni ham unutmaylik. Ushbu makroelementlar kuchli antibakterial, antiviral va antifungal xususiyatlarga ega. Bundan tashqari, Lactoferrin o‘zi ham saraton kasalligiga qarshi ta'sir ko‘rsatishi va parazitlardan himoya qilishi mumkin. Makronutrientlar orasida kolostrumda ko‘p miqdorda uglevodlar va yog‘lar mavjud. Ular uni yetarli kaloriya bilan ta'minlaydi. Tarkibiy qismlarning konsentratsiyasi shunchalik yuqoriki, yosh organizm undan ko‘p miqdorda qabul qilishi shart emas. Yuqori konsentratsiya bu talabga javobdir. Bundan tashqari, u o‘sish gormonlari, nuklein kislota hosilalari, vitaminlar va minerallarni o‘z ichiga oladi. Ayniqsa A, D va E vitaminlari ko‘p. Minerallar orasida kaltsiyni aytish mumkin, u bu shaklda yaxshi so‘riladi. Ammo esda tutaylik, kolostrum juda o‘ziga xos modda. Shuning uchun makro va mikroelementlar miqdori laktatsiya bosqichiga qarab o‘zgaradi. Vaqt o‘tishi bilan bu komponentlar miqdori kamayadi. Shuning uchun tug‘ilgandan keyin imkon qadar tezroq olingan kolostrumni tanlash yaxshiroqdir.

Bolalar uchun kolostrum - xususiyatlari va qo‘llanilishi

Kolostrumning eng kichiklarning holatini yaxshilash uchun ko‘plab qo‘llanilish imkoniyatlari borligi ajablanarli emas. Axir u aynan ular uchun yaratilgan. Colostrum turli chaqaloq oziq-ovqatlarida ishlatilgan. Undagi Lysozym va Alfa-Laktalbumin bolalarga ko‘p foyda keltirishi mumkin. Ushbu ikki kimyoviy birikmaning birinchisi tabiiy immunitetni kuchaytiruvchi sifatida ajoyib ishlaydi. Erta tug‘ilgan chaqaloqlar eng ko‘p foyda ko‘radi, chunki ularning immunitetini mustahkamlash juda muhim. Boshqa tomondan, Alfa-Laktalbumin oziqlanmaslikdan aziyat chekayotgan bolalarda tez vazn ortishiga yordam beradi. Bundan tashqari, kolostrumdagi barcha moddalarning eng kichiklar salomatligi uchun xavfsizligi tasdiqlangan. Uning qo‘llanilishida hech qanday yon ta'sir ko‘rsatilmagan va eng muhimi, allergiyaga moyil bolalarga ham berilishi mumkin. Bu bolalarda juda keng tarqalgan holat. O‘smirlar uchun ham yaxshi xabarlar bor. Chunki Colostrum akne va gerpesga qarshi kurashda mukammal bo‘ladi. Og‘iz orqali qabul qilinganda, u seboreyani sezilarli darajada kamaytiradi, bu esa akne va qora nuqtalarning paydo bo‘lishining oldini oladi. Uning yallig‘lanishga qarshi ta'siri turli tirnash xususiyatlarini mukammal yengillashtiradi. Gerpes ham kolostrum uchun muammo emas. Bu holatda davolanish sezilarli tezlashadi va pufakchalar sezilarli kamayadi. Shuningdek, teriga to‘g‘ridan-to‘g‘ri qo‘llash uchun mo‘ljallangan kolostrumli preparatlar ham mavjud. Kasein va ba'zi peptidlar karies rivojlanishini va tish emalining demineralizatsiyasini oldini olishi mumkinligi ta'kidlanadi.

Kattalar uchun kolostrum

Garchi Kolostrum asosan eng kichiklarga mo‘ljallangan bo‘lsa-da, faqat ular emas, kattalar va keksa odamlar ham undan foyda ko‘rishi mumkin. Ushbu mahsulot tarkibidagi juda ko‘p xilma-xil moddalari tufayli ko‘plab kasalliklar uchun davo vositasi sifatida juda mos keladi.

Immunitet va boshqa uchun kolostrum

Immunoglobulinlar va boshqa muhim tarkibiy qismlar tufayli kolostrum immunitetni mustahkamlash uchun juda mos keladi. U turli infektsiyalarga qarshi kurashishi mumkin. Biz faqat viruslar yoki bakteriyalar haqida emas, balki qo‘ziqorinlar haqida ham gapiramiz. Immunitetning sezilarli pasayishi holatlarida uni qo‘llash tavsiya etiladi. Oldingi kasalliklar va kimyoterapiya shular jumlasidandir. Shuningdek, u autoimmun kasalliklarda tavsiya etiladi, ya'ni organizm o‘z to‘qimalariga hujum qiladigan holatlarda. Qiziqarli ma'lumotlar kolostrumdan gepatit B va C ni davolashda foydalanish haqida kelmoqda. Undagi moddalari yuqorida aytilgan kasalliklar uchun javobgar bo‘lgan viruslarga muvaffaqiyatli qarshi kurashadi. Xuddi shunday, OITSni keltirib chiqaruvchi HIV virusiga ham taalluqlidir. Bu yerda kolostrumning mumkin bo‘lgan saraton kasalligiga qarshi xususiyatlariga ham e'tibor qaratish lozim. Lactoferrin va undagi bir nechta peptidlar bu borada sinovdan o‘tkazilgan. Ular melanoma, fibrosarkoma va ichak saraton hujayralariga qarshi kurashishi aniqlangan. Bu mexanizm o‘simta angiogenezini to‘xtatishdan iborat. Bu esa yetarli qon ta'minotini oldini olib, metastazlarning paydo bo‘lishini cheklaydi. Kolostrum qon ivish xavfini kamaytirishi, qon bosimini pasaytirishi va oshqozon yarasining paydo bo‘lishining oldini olishi mumkin.

Kolostrum, vazn yo‘qotish va mashq qilish

Kolostrum o‘zi vazn yo‘qotish uchun noodatiy yordamchi emas. Ammo bu faol odamlar uchun, shuningdek vazn yo‘qotmoqchi bo‘lganlar uchun foydasiz degani emas. Uning ta'siri ko‘proq bizning harakatlarimizni qo‘llab-quvvatlashga asoslangan. Avvalo, u mashqdan keyingi tiklanishni tezlashtirish uchun ajoyib vositadir. Bu muhim, chunki yetarli tiklanishsiz optimal mashq intensivligini ta'minlash juda qiyin bo‘ladi. Bundan tashqari, kolostrum tarkibidagi moddalari mushak o‘sishini rag‘batlantiradi, bu esa jismoniy faollik bilan birga ortiqcha yog‘ to‘qimasini mushaklarga almashtirish imkonini beradi. Shuningdek, kolostrumli preparatlarni muntazam qabul qilish qon plazmasidagi IGF-1 miqdorini oshirishi mumkinligi ko‘rsatildi. Bu muhim, chunki bu omil insulin bilan tuzilish jihatidan o‘xshashdir. Shuning uchun u qon shakarini pasaytiradi, bu esa tabiiy ravishda ortiqcha kaloriya qabul qilishni cheklaydi. Bundan tashqari, u markaziy asab tizimini himoya qiladi, bu sportchilar uchun ham muhimdir.

Kolostrum va Alzheimer

So‘nggi tadqiqotlarga ko‘ra, kolostrum ayniqsa Alzheimer kasalligiga chalingan bemorlar uchun parhezga qo‘shimcha sifatida tavsiya etiladi. Kolostrumning ta'siri bu holatda miya ichidagi beta-amiloid to‘planishini to‘xtatishdan iborat. Bu anormal tuzilishga ega oqsil bo‘lib, ushbu kasallikda miyadagi degeneratsiyaga sabab bo‘ladi. Ammo bu kolostrumning miyamizga ijobiy ta'sirining oxiri emas. Keksa odamlar uning ta'siridan mamnun bo‘lishadi, chunki u bu organ degeneratsiyasini sezilarli sekinlashtiradi va shu bilan demensiya va qarilik demensiyasining oldini oladi. Bu yerda polshalik ta'sir ham bor. Polshalik olimlar tomonidan Colostrinin deb nomlangan oqsil kashf etilgan. U shunday foydali xususiyatlarga ega. U kolostrumdan ajratib olingan va kelajakda neyrodegenerativ kasalliklarni davolashda qo‘llanilishi kutilmoqda.

Kolostrum - qo‘llanilishi va qarshi ko‘rsatmalar

Dastlab hayratlanarli, chunki kolostrumning iste'molga deyarli hech qanday cheklovlari yo‘q. Ushbu mahsulot sog‘lig‘imiz uchun juda xavfsiz. Albatta, hamma narsada bo‘lgani kabi, uni ortiqcha qabul qilish mumkin. Bunday hollarda teri toshmasi, diareya va qusish yuzaga kelishi mumkin. U kapsula, planshet, kukun va suyuqlik shaklida mavjud. Har qanday holatda qadoqdagi ma'lumotlarni o‘qish kerak, va bu oddiy sababga ko‘ra. Har bir mahsulotdagi immunoglobulinlar miqdori farq qilishi mumkin, shuning uchun universal qabul qilish usuli yo‘q. Hammasi oqsil miqdoriga bog‘liq.

Xulosa

Kolostrum hozirda  keng tarqalgan oziq-ovqat qo‘shimchasi sifatida tanilgan. Ammo bu holat yaqin kelajakda o‘zgarishi mumkin. Bu biologik faol moddalarning juda yuqori miqdoriga bog‘liq. Kolostrum asosidagi ko‘plab dorilar ishlab chiqilmoqda va bu mutlaqo mantiqiy. Shunga qaramay, uni o‘z ichiga olgan preparatlarni tanlashga arziydi. Chunki u amalda har kim foydalanishi mumkin bo‘lgan kam sonli mahsulotlardan biri bo‘lib, juda yuqori xavfsizlik darajasi bilan ajralib turadi. Qo‘shimcha qilib aytish mumkinki, u 100% tabiiydir. Yana nima kerak?