Tarkibi:

• Nega glutensiz pizza tayyorlash foydali?
• glutensiz pizza xamiri uchun ingredientlar
• Glutensiz pitssa xamiri tayyorlash – qadam-baqadam
• Maslahatlar va fokuslar

O'zingiz tayyorlagan pizza haqida orzu qilasiz, lekin glutendan voz kechmoqchimisiz? Unda siz to‘g‘ri joydasiz! Glutensiz pizza xamirini tayyorlash qiyin emas va to‘g‘ri ingredientlar hamda sinovdan o‘tgan retsept bilan u mukammal chiqadi: elastik, qarsillagan va to‘la ta’m. Qanday qilib mazali, glutensiz pizza tayyorlashni bosqichma-bosqich o‘rganing!

Nega glutensiz pizza tayyorlash foydali?

Glutensiz parhez sevimli taomlaringizdan voz kechishingiz kerak degani emas. Glutensiz pizza Seliakiya, gluten intoleransi bo‘lganlar yoki oziqlanishida gluten miqdorini cheklamoqchi bo‘lganlar uchun ajoyib alternativadir. Biogo.pl saytida siz tabiiy, glutensiz organik mahsulotlarni topasiz, ular ushbu retsept uchun juda mos keladi.

glutensiz pizza xamiri uchun ingredientlar

glutensiz pizza xamiri tayyorlash uchun sizga faqat bir nechta oddiy ingredientlar kerak:

• 250 g glutensiz un
• 7 g Quruq xamirturush
• 1 choy qoshiq Qamish shakar
• 1/2 choy qoshiq Himalaya tuzi 
• 2 osh qoshiq ekstra zaytun moyi
• 200 ml iliq suv

Glutensiz pitssa xamiri tayyorlash – qadam-baqadam

1. Xamirturushni faollashtiring
   Xamirturush, shakar va taxminan 50 ml iliq suvni idishda aralashtiring. 10 daqiqa chetga qo'ying, ko'pik paydo bo'lishini kuting.
2. Ingredientlarni aralashtiring
   Un, tuz, xamirturush aralashmasi, qolgan suv va zaytun moyini katta idishga soling. Xamirni bir necha daqiqa yoğiring – u silliq va biroz yopishqoq bo'lishi kerak.
3. Ko'tarilishi uchun chetga qo'ying.
   Idishni mato bilan yoping va iliq joyda 45–60 daqiqa davomida xamir ikki barobar ko'tarilguncha qoldiring.
4. Xamirni shakllantiring
   Ko'tarilgan xamirni ehtiyotkorlik bilan yoying yoki cho'zib, pitssa shaklini bering. Pishirish qog'ozi yoki yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
5. Sevimli to'ldirishlaringizni qo'shing.
   Uni pomidor sousi bilan surting, sabzavotlar, vegan pishloq yoki an'anaviy mozzarella qo'shing – xohishingizga ko'ra.
6. Yuqori haroratda pishiring.
   Pitssani 220–230 °C oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 12–15 daqiqa pishiring, chetlari oltin jigarrang bo'lguncha.

Maslahatlar va fokuslar:

• Xamirning elastikligini yaxshilash uchun 1 osh qoshiq psillium tolalari qo'shishingiz mumkin – ular glutensiz pishiriqlardagi ingredientlarni mukammal bog'laydi.
• Glutensiz xamirni eng yaxshi nam qo'llar bilan yoğiring yoki qo'l yog'idan foydalaning.
• Turli un turlarini sinab ko'ring: guruch, no'xat, tapioka – barchasini do'konimizda topasiz!

 Tayyor? Glutensiz ziyofat vaqti keldi!

Glutensiz pitssa tayyorlash nafaqat mazali zavq beradi, balki sog'lom ovqatlanishga ham hissa qo'shadi. Biogo.pl saytida sizga kerak bo'lgan barcha ingredientlarni topasiz – organik, tabiiy va glutensiz. Butun oila sevadigan sifat va ta'mni tanlang!