MAZMUNI:
Izotonik ichimliklar ko'plab afsonalarga aylangan mashhur "energiya ichimliklari"ga o'xshaydi. Ammo ularga berilishning hojati yo'q. Chunki bu sirli nom ostida faqat tanadagi suyuqlikni imkon qadar samarali to'ldirish maqsadida tayyorlangan eritmalar yotadi. Dastlab ular asosan sportchilar va jismoniy faol odamlar uchun mo'ljallangan edi. Ammo hech kimga ularning qiziqarli xususiyatlaridan foydalanishga to'siq yo'q. Ularning qanday ishlashini yaxshiroq tushunish uchun o'zingizga savol bering: ular aslida nima? Biz buni batafsil tushuntirishga harakat qilamiz va sizga yoqimli o'qish tilaymiz.
Osmos hodisasi nima?
Osmos tabiatda, shuningdek, tanamizda sodir bo'ladigan asosiy jarayonlardan biridir. Barcha suyuqliklar, shuningdek, oziq-ovqatdan olingan ozuqalar ichakda so'riladi. Tegishli burmalar, yuqori qon ta'minoti va u yerda sodir bo'ladigan qurtcha harakatlari tufayli ular bu vazifani a'lo darajada bajaradi. Ushbu omillar osmos jarayonining sodir bo'lishiga imkon beradi. Bu yuqori konsentratsiyaga ega muhitdan (ichak) past konsentratsiyaga ega muhitga (qon) moddalarning kirishi jarayonidir. Qon bilan birga bu moddalar tanamizdagi barcha hujayralarga yetib boradi.
Gipotonik, izotonik va gipertonik ichimliklar o'rtasidagi farqlar
Izotonik ichimliklarning tanamizga qanday ta'sir qilishini yaxshiroq tushunish uchun gipotonik va gipertonik ichimliklarni ham bilish kerak. Axir, atrofimizda mavjud bo'lgan eritmalarning uchta asosiy turi shular. Biz ular bilan har kuni, ba'zida sezmay turib, aloqada bo'lamiz.
Gipotonik ichimliklar
Gipotonik ichimliklar tanamizdagi suyuqliklarga nisbatan elektrolitlar va shakar miqdori kam bo'lgan eritmalardir. Shuning uchun ular juda tez so'riladi va shu bilan birga chanqog'imizni qondira oladi. Ammo ular shakar va elektrolitlar uchun yaxshi qo'shimcha emas. Shuning uchun ular suv va elektrolit muvozanatiga sezilarli ta'sir ko'rsatmaydi. Ularni kundalik suyuqlik qabul qilish va yengil jismoniy mashqlar paytida, taxminan 1 soat davomida iste'mol qilish tavsiya etiladi. Gipotonik ichimliklarga misol sifatida tabiiy suv va juda suyultirilgan sabzavot yoki meva sharbatlarini keltirish mumkin. Bunday eritmani tayyorlash uchun 1 litr suvga taxminan 100 ml meva yoki sabzavot sharbatini qo'shing. Ixtiyoriy ravishda 1 gramm osh tuzi ham qo'shishingiz mumkin.
Gipertonik ichimliklar
Gipertonik ichimliklar gipotonik ichimliklarning aksidir. Ularning elektrolitlar va shakar konsentratsiyasi tanamizdagi suyuqliklardan ancha yuqori. Shuning uchun ular suvga qaraganda sekinroq so'riladi va tanani namlantirishga deyarli yordam bermaydi. Ammo ular energiya zaxiralarini tezda tiklashga imkon beradi. Qiziq tomoni shundaki, ularni ovqat paytida ichmaslik kerak. Bu suv va elektrolit muvozanatining buzilishiga olib kelishi mumkin. Unda savol tug'iladi: qachon ularni ichish kerak? Ular eng yaxshi mashg'ulotdan keyin energiya yo'qotilishini to'ldirish uchun ishlatiladi. Shuningdek, uzoq davom etadigan jismoniy zo'riqish paytida ham qo'llanilishi mumkin. Bunday holatda tanamizga oldingi elektrolitlardan tashqari qo'shimcha energiya manbai ham kerak bo'ladi. Bu marafonlar, kuch mashqlari yoki intensiv jismoniy ish kabi faoliyatlarga taalluqlidir. Gipertonik ichimliklarga misol sifatida barcha turdagi sharbatlar, kompot va hatto shakar qo'shilgan gazlangan ichimliklar kiradi.
Izotonik ichimliklar
Izotonik ichimliklar gipotonik va gipertonik o'rtasida muvozanatni tashkil etadi. Ularning elektrolitlar va shakar konsentratsiyasi tanamizdagi suyuqliklarga teng yoki juda yaqin. Ular suvga qaraganda tezroq so'riladi va yo'qotilgan mikroelementlarni to'ldirish hamda energiya ta'minlash imkonini beradi. Ular intensiv kuch va aerobik mashqlar paytida yoki darhol keyin uchun juda mos keladi, shuningdek jismoniy mehnat qiladiganlarga ham tavsiya etiladi. Ammo ularning tarkibida shakar borligini yodda tuting. Vaznini kamaytirmoqchi bo'lganlar izotonik ichimliklar bilan qabul qilingan kaloriya miqdorini energiya balansiga kiritishlari kerak. Albatta, izotonik ichimliklar deyarli har qanday do'konda mavjud – ammo ularni uyda qanday tayyorlashni bilish foydali. Taxminan 200 millilitr sharbatni 1 litr suvga qo'shish mumkin. Yana bir usul – bir xil miqdordagi suvga bir dona limon sharbatini siqib qo'yish. Biroq, uni biroz shirinlashtirish maqsadga muvofiq, shunda ozuqa konsentratsiyasi izotonik tushunchasiga mos keladi. Buning uchun 3 choy qoshiq shakar, sirop yoki asal qo'shing. Tabiiy izotonik ichimlik sifatida kokos suvi yoki eman sharbati ham mavjud.
Biz suvni qanday yo'qotamiz?
Suv tanamizdan turli yo'llar bilan chiqib ketishi mumkin:
- Siqilish bilan - kuniga taxminan 1,5 litr suv
- Teri orqali bug'lanish va terlash orqali – kuniga taxminan 0,5 litr suv
- Nafas olish jarayonida - kuniga taxminan 0,35 litr suv
- Najis bilan - kuniga taxminan 0,15 litr suv
Biroq, bu miqdorlar o'zgarishi mumkinligini va har birimizning farq qilishi mumkinligini yodda tuting. Ular ko'plab omillarga bog'liq, jumladan yosh, jismoniy faollik, fasl va hatto jins.
To'g'ri suyuqlik qabul qilish nafaqat farovonlikning, balki tanamizning holati va samaradorligining asosidir. Ta'kidlash joizki, intensiv mashg'ulot davomida biz bir soat ichida 1,5 litr suv yo'qotishimiz mumkin! Terlash bizni sovutishi kerak, ammo bu elektrolitlar, jumladan natriy, kaliy va magniy yo'qotilishining asosiy sabablaridan biridir. Ushbu elementlar asab, yurak-qon tomir va ajratish tizimlarining faoliyatiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun suyuqlik qabulining ozgina kamayishi ham sezilarli bo'lishi mumkin. Qiziqarli tomoni shundaki, tanadan atigi 2% suv yo'qotilishi mushaklarning qisqarishi, kayfiyatning yomonlashishi, mashg'ulotga bo'lgan motivatsiyaning pasayishi va bosh aylanishiga olib kelishi mumkin. Boshqa tomondan, 4% yo'qotish jiddiy charchoq va tiklanish hamda kamchiliklarni qoplash zaruratini keltirib chiqaradi. Har 1% suv yo'qotilishi jismoniy samaradorlikni 10% gacha kamaytirishi taxmin qilinadi! Aynan shunday holatlarda, shuningdek oldini olish uchun izotonik ichimliklarga murojaat qilish foydali.
Izotonik ichimliklar – ular sog'lommi?
Izotonik ichimliklar, o'zimiz tayyorlagan yoki sotib olingan bo'lsin, tanani to'g'ri namlantirishda albatta yordam beradi. Ular masalan, energiya ichimliklari, shakar qo'shilgan gazlangan va kola ichimliklariga qaraganda ancha yaxshi tanlovdir. Ular ularga nisbatan ancha kam shakar o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ular juda kam hollarda karbonat angidrid bilan to'ldirilgan. Shuningdek, ular tananing muammosiz ishlashi uchun zarur bo'lgan elektrolitlar va boshqa mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Mashg'ulotdan keyin va jismoniy zo'riqish paytida qo'llanilganda, ular haddan tashqari suvsizlanishning salbiy ta'sirlarini, masalan mushak og'rig'i, noqulaylik, charchoq va bosh og'rig'ini bartaraf etishga yordam beradi. Bundan tashqari, ular tananing tiklanish jarayonini qo'llab-quvvatlaydi va uni tezlashtiradi. Mashg'ulot paytida yoki kundalik jismoniy faoliyatda ham ular samaradorlikni biroz oshirishi mumkin. Me'yorida qo'llanilganda – ularni iste'mol qilish albatta foydalidir.
Izotonik ichimlikni tanlashda nimalarga e'tibor berish kerak?
Izotonik ichimliklar, boshqa oziq-ovqat mahsulotlari kabi, juda xilma-xildir. Shuning uchun tanlashda bir nechta oddiy qoidalarga rioya qilish kerak. 100 millilitr ichimlikda 4 dan 8 grammgacha shakar miqdori bo'lganlarini tanlashga harakat qiling. Natriy miqdoriga ham e'tibor bering. Eng yaxshisi, u 100 millilitrda 45 mg dan 115 mg gacha bo'lsin. Bu tarkib bizga eritmaning izotonik ekanligiga ishonch beradi. Bundan tashqari, bunday miqdordagi moddalar, ayniqsa oddiy shakar, ichimlikning juda ko'p energiya tashishiga yo'l qo'ymaydi. Bozorda mavjud bo'lgan ko'plab izotonik ichimliklar turli qo'shimchalar bilan boyitilgan. Ko'pincha ularga B vitaminlari va C vitamini qo'shiladi. Bu nafaqat oziqlanish qiymatini oshiradi, balki izotonik ichimlikdan suv so'rilishini ham kuchaytiradi. Ammo yuqori shakar miqdori, rang beruvchilar, ta'm kuchaytirgichlar yoki konservantlar mavjud bo'lgan mahsulotlardan ehtiyot bo'ling. Tarkibi qisqaroq bo'lsa, sog'lig'ingiz uchun shuncha yaxshi. Ayniqsa ehtiyot bo'ling: Aspartam, Acesulfam K, Kaliumsorbat, Natriumbenzoat yoki Sukraloz.
Kimlar izotonik ichimliklardan foydalanmasligi kerak?
Izotonik ichimliklar zararli emas. To'g'ri qo'llanilganda ular ko'p foyda keltiradi. Ammo eng xavfsizlari uyda tayyorlanganlari ekanligini yodda tuting. Agar sotib olishni istasangiz, tarkibni diqqat bilan o'qib chiqing. Shunga qaramay, homilador va emizikli ayollar hamda kichik bolalar foydalanmasliklari kerak. Bu asosan shakar, shirinlashtiruvchilar, rang beruvchilar va konservantlarning mavjudligi bilan bog'liq. Ular tananing kutilmagan reaksiyalariga yoki allergik holatlarga olib kelishi mumkin.
Xulosa
Izotonik ichimliklar suvga qaraganda ancha ko'p namlik beradi. Issiq kunlarda, shuningdek jismoniy zo'riqish paytida ular chanqoqni samarali qondiradi. Ular suvsizlanishni oldini oladi va elektrolitlarni tiklaydi. Ularni ishlatish shart emas, ammo albatta ularga murojaat qilish foydali. Ammo izotonik ichimliklarda tarkib juda muhim ekanligini yodda tuting. Shuning uchun ularni uyda tayyorlash yoki eng tabiiy tarkibga ega bo'lganlarini tanlash yaxshiroqdir.
