Tarkibi

• Nigella sativa – ko'zga ko'rinmas ko'p qora urug'lar
• Qora zira yog'ining sog'liqni saqlash xususiyatlari
• Oshxonada qora zira yog'ining qo'llanilishi
• Kosmetologiyada qora zira yog'ining qo'llanilishi

Jamiyatda atrof-muhitga bo'lgan o'sib borayotgan ong sog'lom ovqatlanishga qiziqishni uyg'otadi, bu esa tanamizning tabiiy ravishda to'g'ri ishlashiga yordam beradi. Shuningdek, nafaqat foydali, balki atrof-muhitga zarar yetkazmaydigan tabiiy kosmetikaga qiziqish ortmoqda. Tabiiy yog'lar sog'lom, barqaror oshxonada ham, kosmetikada ham juda mashhur. Sochlarni yog'lash kabi muolajalar tobora ommalashib bormoqda va muhim jihati shundaki, ularni uyda o'zi bajarish mumkin. Bizning bozorimizda Raps yog'i, uzum urug'i yog'i yoki zaytun yog'i nisbatan yaxshi tanilgan. Shuning uchun endi kamroq tarqalgan va shuningdek qimmatli bo'lgan qora zira yog'iga e'tibor qaratish foydali.

Nigella sativa – ko'zga ko'rinmas ko'p qora urug'lar

Qora zira yog'i asosan Janubiy Yevropa, G'arbiy Osiyoda o'sadigan, ko'k gullarga ega qora zira o'simlikining kichik qora urug'laridan olinadi, ammo Polshada ham uchraydi. Ushbu o'simlik, uning urug'lari va undan olingan yog'da quyidagi ko'plab tarkibiy qismlar mavjud:

• to'yinmagan yog' kislotalari: olein kislota, linolein kislota va linolen kislota,
• Fosfolipidlar,
• Fitosterollar,
• Flavonoidlar,
• Saponinlar,
• Tanninlar,
• Vitaminlar A, E, B1, B3, B6
• Minerallar: Sink, Selen, Magniy, Kalsiy, Temir, Natriy va Kaliy.
• Oqsillar,
• Uglevodlar,
• zaruriy yog'lar.

Qora zira yog'ining sog'liqni saqlash xususiyatlari

Ko'p miqdordagi tarkibiy qismlarga ega Qora zira yog'i unga ko'plab sog'liqni saqlash xususiyatlari berilgan. Sovuq siqilgan yog'da eng ko'p ozuqa moddalar va vitaminlar mavjud, shuning uchun uni sotib olishdan oldin tekshirish foydali. Yog'ni iste'mol qilish quyidagilarga ta'sir qilishi mumkin:

• tabiiy immunitetni mustahkamlaydi, antioksidant ta'sir ko'rsatadi, erkin radikallarning ta'sirini neytrallashtiradi, limfotsitlar va makrofaglarning o'sishini rag'batlantiradi, ular orasida tanamiz immuniteti uchun javobgar bo'lganlar ham bor,
• yog'da mavjud bo'lgan timokinon allergik reaksiyalar uchun javobgar bo'lgan gistamin ajralishini to'xtatadi. Bu allergiya simptomlarini yengillashtiradi,
• Bronxit simptomlarini qisqartirish va yengillashtirish – efir yog'lari bronxlarda qolgan sekretsiyalarni yo'tal orqali chiqarishga yordam beradi, bronxlar kengayadi va samaraliroq ishlaydi,
• Oshqozon-ichak kasalliklari – refluks simptomlarini yengillashtiradi va Helicobacter pylori bakteriyalarining ta'sirini kamaytiradi, yaralarning paydo bo'lishiga yordam beradi va chivin, tasma, qon emuvchi parazitlar kabi parazitlarga qarshi kurashni qo'llab-quvvatlaydi.

Oshxonada qora zira yog'ining qo'llanilishi

Ushbu yog'ning o'ziga xos, biroz achchiq, ziravorli va kuchli o'tli ta'mi bor. Uning rangi yorqin sariq, jigarrang va hatto yashil tusda bo'lishi mumkin. U kremli sho'rvalar, salatlar va sovuq atıştırmalıklarga juda mos keladi, ularga o'ziga xos o'tli hid beradi. Achchiq ta'mni biroz yumshatish uchun uni asal, qamish va agave siropi bilan aralashtirish mumkin. Sovuq siqilgan qora zira yog'ini qovurish va pishirishda ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki u o'zining qimmatli sog'liqni saqlash xususiyatlarini yo'qotadi.

Kosmetologiyada qora zira yog'ining qo'llanilishi

Qora zira yog'i soch yog'lashda ham muvaffaqiyatli qo'llanilishi mumkin. Doimiy qo'llashda u sochlarni mustahkamlaydi va soch ildizlarini oziqlantiradi. Soch yumshoq, porloq va tashqi ta'sirlarga nisbatan chidamli bo'ladi.

Ushbu o'simlik yog'i muvaffaqiyatli yuz terisiga qo'llanilishi mumkin. U ayniqsa sezgir va allergiyaga moyil teri, shuningdek akne terisi uchun juda yaxshi ta'sir ko'rsatadi, chunki:

• yallig'lanishni kamaytiradi,
• tiklaydi,
• namlik beradi,
• qichishish va yonishni kamaytiradi,
• teri rangini yaxshilaydi,
• terining yog' bezlari faoliyatini tartibga soladi,
• antibakterial xususiyatlarga ega,
• terining qarish jarayonini sekinlashtirishga yordam beradi,
• teri mustahkamligi va elastikligini yaxshilaydi,
• tashqi omillarning zararli ta'siridan yuz terisini himoya qilishga yordam beradi.
  

Kunlik muvozanatli ovqatlanishning bir qismi sifatida qora zira yog'ini kiritish va uni salatlar yoki sog'lom atıştırmalıklarga qo'shish har doim sinab ko'rishga arziydi. Shuningdek, kuniga bir choy qoshiq yog' ichish orqali kunlik doza olishimiz mumkin. Biroq, homilador ayollar va 1 yoshgacha bo'lgan bolalar buni shu tarzda qabul qilmasliklari kerak.