Kunjut yog‘i va uning keng qo‘llanilishi
Tarkibi:
- Sezam yog'i – sog'liq uchun xususiyatlari
- Sesam yog'i – oshxonada qo'llanilishi
- Teriga va sochlarga sesam yog'i – tabiiy kosmetika
Hozirgi vaqtda oshxonalarimizda zaytun yoki raps yog'idan tashqari boshqa qimmatli yog'lar, ayniqsa sovuq siqilganlar, tobora ko'proq uchramoqda. Ularning orasida sezam yog'i ham bor – chuqur, oltin rangga ega va o'ziga xos hidga ega.
Sovuq siqilgan sezam yog'i oshxonangizda, shuningdek, uy kosmetika sumkangizda bo'lishi kerak bo'lgan mahsulotdir. Qimmatli tarkibiy qismlarga ega bo'lgani uchun u oziqlantiruvchi, ekzotik taomlarning ta'mini mukammal to'ldiradi – va shu bilan birga kundalik teri, soch va tirnoq parvarishi uchun juda mos keladi.
Sezam yog'i – sog'liq uchun xususiyatlari
Qimmatli yog'lar kundalik ovqatlanishda ajralmasdir. Ular hech qanday ovqatda yetishmasligi kerak. Biroq, ularning xilma-xilligiga murojaat qilish foydali. Raffinatsiz Sezam yog'i bir qancha sog'liq uchun foydali xususiyatlarga ega. U asosan tarkibidagi moddalar tufayli tanaga qimmatlidir:
- Antioksidantlar (sesamin va sesamolin),
- B vitaminlari,
- A, D, E, K vitaminlari,
- Koenzimlar,
- Polifenolik birikmalar
- Sterollar,
- Minerallar (kaltsiy, magniy, rux, mis, marganets, temir yoki fosfor),
- Omega-3, -6 va -9 yog' kislotalari.
Bir porsiya sesam yog'i tanaga oqsil va tolalarning izlarini ham ta'minlaydi, shuning uchun muvozanatli nonushta, tushlik, atıştırmalık yoki kechki ovqat tayyorlashda undan foydalanish foydalidir. Uning muntazam iste'moli xolesterin darajasini tartibga solishga va qon aylanish tizimining to'g'ri ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Sesam yog'i – oshxonada qo'llanilishi
Yuqori sifatli Sesam yog'i oshxonada asosan pishirish, qovurish va qovurish uchun qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Bu maqsadda u xitoy va hind taomlarida ishlatiladi.
Biroq, sovuq siqilgan (ya'ni rafinatsiz) sesam yog'ining tutun nuqtasi 177 °C ekanligini yodda tuting. Solishtirish uchun: sariyog' yog'ining tutun nuqtasi 220 °C. Bu shuni anglatadiki, sesam yog'i chuqur qovurish uchun mos emas, lekin qovurish uchun juda mos keladi.
Sovuq siqilgan sesam yog'i esa asosan sovuq taomlar, ya'ni salatlar, souslar, diplar, pastalar yoki tayyor taom ustiga sepish uchun ishlatilishi kerak. Shu bilan u o'zining to'liq xususiyatlarini saqlab qoladi. Uning kuchli, yong'oq ta'mi Osiyo oshxonasidan ilhomlangan taomlarga juda mos keladi.
Teriga va sochlarga sesam yog'i – tabiiy kosmetika
Sesam urug'laridan siqilgan yog' boshqa yog'lar kabi tana parvarishi uchun ishlatilgan va ishlatilmoqda.
Terida sesam yog'i masalan, massaj qilish, makiyajni olib tashlash yoki kechki parvarishni to'ldirish (terida oklyuziv qatlam hosil qilish) uchun ishlatilishi mumkin. Bu yog' turi qalinroq – uning konsistentsiyasi qalin va biroz yopishqoq. Shu sababli u teri yuzasida yaxshi qoladi va ortiqcha namlik yo'qotilishidan himoya qiladi.
- Shu sababli ajinlar uchun sesam yog'i va pishgan, soyalangan, zerikarli terini parvarishlash uchun tavsiya etiladi.
Yog'ning bir qismi sochlarga ham taqsimlanishi mumkin. Namlangan soch tolalari soch konditsioneri bilan qoplanishi yoki yog' to'g'ridan-to'g'ri bosh terisi va butun soch uzunligiga surtilishi mumkin.
- yuqori teshikchalik (kuchli jingalaklik moyilligi bilan) hamda uslub berish natijasida shikastlangan va sinuvchan sochlarni mustahkamlash uchun.
Sesam yog'ining antioksidant va tinchlantiruvchi xususiyatlari tufayli u og'iz yuvish vositasi sifatida ham ishlatilishi mumkin, kichik jarohatlarning bitishini tezlashtirish uchun. Minerallar va antioksidantlarga boyligi tufayli u hujayralarning regeneratsiyasi va yangilanishini qo'llab-quvvatlaydi.
NASHRIYOTCHI TANLOVI
Getrocknete Datteln 1 kg BIOGO
- €4,21
€4,95- €4,21
- Stückpreis
- / pro
Geschälte Sonnenblumenkerne 1 kg BIOGO
- €3,04
€3,57- €3,04
- Stückpreis
- / pro
Mandeln 1 kg BIOGO
- €11,69
€13,75- €11,69
- Stückpreis
- / pro
Walnüsse 800 g BIOGO
- €8,65
€10,18- €8,65
- Stückpreis
- / pro
Getrocknete Mango bio 400 g BIOGO
- €10,99
- €10,99
- Stückpreis
- / pro
GESCHÄLTE SONNENBLUMENKERNE BIO 1 KG BIOGO
- €4,44
€5,22- €4,44
- Stückpreis
- / pro
Haferflocken 800 g BIOGO
- €2,34
€2,76- €2,34
- Stückpreis
- / pro
Kokosraspeln bio 500 g BIOGO
- €10,07
- €10,07
- Stückpreis
- / pro
Tasche #changezbiogo Baumwolle v.2
- €4,02
- €4,02
- Stückpreis
- / pro
Ungeschälte Buchweizengrütze 1 kg BIOGO
- €2,81
€3,31- €2,81
- Stückpreis
- / pro