• Spirulina nima?
• “Yashil go‘sht”? Spirulinadagi ajoyib oqsil boyligi
• Spirulinaning qanday xususiyatlari bor?

Spirulina “Yer onaning suti” deb ataladi va inson salomatligini qo‘llab-quvvatlaydigan noyob xususiyatlarga ega. Yashil-ko‘k dengiz yosimliklari maxsus tanlangan joylarda yetishtiriladi. Yetishtirish ayniqsa qulay atrof-muhit va iqlim sharoitlarida amalga oshirilishi kerak. Yosimlik yetishtirish sharoitlariga javob beradigan hududlar Xitoy, Hindiston, Tayvan, Yaponiya, Gavayi, shuningdek Meksika va Chad mintaqasidir.

Spirulina nima? Spirulina

Azteklar tomonidan spirulina iste'mol qilinganligi haqida manbalar mavjud bo‘lsa-da, tadqiqotlar faqat 1970-yillarda boshlangan va yosimliklarning bir qator sog‘liqni qo‘llab-quvvatlovchi xususiyatlarini ko‘rsatgan. Bugungi kunda spirulina superoziq-ovqatlar maqomiga ega. Uning oziqlik qiymatlari sog‘liq uchun foydali moddalar haqiqiy bombasi bo‘lib, u quyidagilarni o‘z ichiga oladi:

• Uglevodlar,
• to‘liq oqsil - barcha zarur aminokislotalarni o‘z ichiga oladi,
• to‘yinganmagan yog‘ kislotalari - ulardan juda noyob va juda qimmatli Gamma-linolen kislota mavjud,
• A, B1, B2, B3, B6, B7, B9, C, E vitaminlari,
• Minerallar - temir, kaliy, magniy, natriy, rux,
• Fitonutrientlar - xlorofill, c - fiko-siyanin, zeaksantin va lutein.

“Yashil go‘sht”? Spirulinadagi ajoyib oqsil boyligi Spirulina

Yosimliklar yuqori sifatli oqsilning mislsiz miqdorini o‘z ichiga oladi. Shuning uchun spirulina “yashil go‘sht” deb ataladi. Qiziqarli tomoni shundaki, yosimliklardagi oqsil miqdori go‘shtdagidan uch barobar ko‘p. Tadqiqotlar shuni ko‘rsatdiki, spirulinada 18 tagacha aminokislota mavjud bo‘lib, ulardan 8 tasi oqsil tuzilishini tashkil etuvchi zarur aminokislotalardir. Shuni ta'kidlash kerakki, shunday yuqori oqsil kontsentratsiyasiga ega boshqa oziq-ovqat mahsuloti ma'lum emas. Aminokislotalar mushaklar uchun qurilish materiali bo‘lishidan tashqari, ular qon shakar darajasini muvozanatlaydi yoki tiklanishni tezlashtiradi.

Spirulinaning qanday xususiyatlari bor?

Spirulina turli usullarda qabul qilinishi mumkin. U planshet shaklida ham, kukun shaklida ham mavjud bo‘lib, aralash ichimliklarga, non va boshqa taomlarga qo‘shilishi mumkin. Noyob xususiyatlari sababli dengiz yosimliklarini ozuqangizga qo‘shish tavsiya etiladi. Spirulina qanday yordam beradi:

• qon bosimini pasaytiradi – yosimliklarda mavjud bo‘lgan fiko-siyanin qon bosimini pasaytiruvchi xususiyatlarga ega. Bu yo‘nalishda doimiy tadqiqotlar olib borilmoqda, chunki spirulina yurak-qon tomir kasalliklari va diabetga qarshi kurashishda katta salohiyatga ega.
• immunitet tizimining chidamliligini oshiradi - ko‘p yillik tadqiqotlar olimlarni shunday xulosaga keltirdiki, spirulina immunitet tizimining samaradorligini yaxshilaydi, shuningdek yurakni qo‘llab-quvvatlaydi, xolesterin darajasini pasaytiradi va hazm qilish tizimini mustahkamlaydi. Bunda Gamma-linolen kislota katta ta'sir ko‘rsatadi.
• energiya qo‘shadi - hayotiy moddalar va biofotonlar (yosimlik quyosh energiyasini to‘plagan zarralar) spirulinaga hayotiylik beradi va psixofizik holatni yaxshilaydi.
• burun bo‘shliqlari muammolarini kamaytiradi - Gamma-linolen kislota allergik burun bitishini kamaytirishga yordam beruvchi xususiyatlarga ega. Manbalar shuni ko‘rsatadiki, dengiz yosimliklari yallig‘lanishni kamaytiradi.