Sådan tilberedes svampe korrekt: Skal de vaskes, renses eller skrælles?
0 kommentarer
Må man vaske svampe? Skal man skrælle champignoner, og hvorfor bliver de nogle gange vandige, når man steger dem? Lær, hvordan du rengør, steger, opbevarer og genopvarmer svampe korrekt.
Se detaljer
Kender du Shiitake – se 6 argumenter, der vil overbevise dig om disse eksotiske svampe
0 kommentarer
Som historien fortæller, begyndte Shiitake-svampe deres kulinariske rejse i begyndelsen af vores tidsregning. I år 199 overrakte den japanske Kyusuyu-stamme svampen til kejser Chuai. Senere forskning har sat denne dato i tvivl, og i dag antages det, at...
Se detaljer














