ØKOLOGISKE FRISKE SHIITAKE-SVAMPE (ca. 0,20 kg)

- kilde til vitaminer og mineraler
- kan støtte immunsystemet
- anbefales til supper, saucer og dumplings

Shiitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler), også kendt som kvark eller japansk hårdt løv, er spiselige svampe, der tilhører familien Omphalotaceae. Disse svampe, der stammer fra Fjernøsten og er fjerne slægtninge til andre svampe, kaldes i Japan et "livseliksir" på grund af deres gavnlige virkning på menneskekroppen, især Lentinan-forbindelsen, der styrker immunsystemet. Spiselig kvark er også en kilde til værdifulde B-vitaminer og mineraler - mangan, zink, fosfor, kalium, calcium, jern og magnesium - samt kostfibre og vitamin D.
Tilsætning af shiitake-svampe er en fantastisk måde at berige smagen af en ret og tilføje dens unikke aroma. De egner sig perfekt som tilbehør til supper, saucer eller som ingrediens i fyld til dumplings.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSFORHOLD
Opbevar varerne køligt.

Vi pakker vores produkter med en speciel folie, der muliggør levende, åndende grøntsager. Det er en folie, der leder kuldioxid og vand, som opstår ved ånding af levende grøntsager og frugt, til den ene side. Dette forhindrer kondensvand på folien, og de pakkede grøntsager og frugter holder sig længere. Opbevar varerne under kølede forhold.