Erythrit 1kg BIO LIFE

Erythrit er et naturligt forekommende saccharid. Det er et naturligt, kaloriefattigt sødemiddel, der tilhører gruppen af polyhydroxy- eller sukkeralkoholer. Det findes naturligt i frugter som melon, pærer og druer samt i majs, alger, lav og rødvin.
I industrien fremstilles det ved fermentering, samme proces som ved osteproduktion, men i stedet for mælk anvendes frugt. Erythrit har en let sødlig smag. Ved indtagelse efterlader det en let kølende fornemmelse i munden. Det bruges til bagning og madlavning og reducerer dermed kalorieindholdet i de tilberedte retter. Efter indtagelse udskilles det hurtigt fra kroppen. Det kan anvendes af diabetikere. Fordelen ved dette produkt er, at det ikke virker afførende, selv i store mængder. Erythritol metaboliseres ikke af vores krop, da vi ikke har det enzym, der kan nedbryde det i kroppen.
Bruges som tilsætning til te, kaffe, måltider, bagværk og desserter.