Friske hvide nye kartofler ØKO (polsk) (ca. 2,00 kg)

- rig på stivelse
- kilde til vitaminer og mineraler
- anbefales til salater, gratins og supper

Kartofler er en planteart fra nattskyggefamilien. Navnet "kartoffel" gælder både for familien og for den spiselige, stivelsesholdige knold, som arten dyrkes i stor udstrækning for. Kartoflen blev bragt til Europa fra Sydamerika i slutningen af det 16. århundrede takket være spanierne. I dag udgør den en af de grundlæggende INGREDIENSER
i kosten for mennesker over hele verden.
Kartofler værdsættes for deres næringsværdi og smag. Den vigtigste næringsstof i knolden er stivelse, som udgør 12 til 21 % af dens vægt afhængigt af sorten. Lige efter kommer proteiner og aminosyrer, som findes i kartoflen. Kartofler er også rige på mineraler som calcium, chlor, jern, jod og svovl, og de er en kilde til værdifulde vitaminer: C, PP, B1, B2 og B6.
Kartofler er en grøntsag med et bredt spektrum af vitaminer og kulinariske ANVENDELSER. De fungerer både som tilføjelse og som hovedingrediens i retter; de kan bearbejdes til mos, klumper, paier og pommes frites eller tilføjes til salater, syltetøj, supper, gratins og endda kager.

OPBEVARINGSANBEFALING
Opbevares på et tørt og køligt sted