Stjerneanis - 20g VIVIO

ANVENDELSE?

Stjerneanis bruges som krydderi i køkkenet. Det beriger også alkoholiske produkter - likører og tinkturer. Til hvilke retter skal jeg bruge det? Malede stjerner kan bruges til at krydre kompotter, budding, marmelader og supper (f.eks. til bouillon). De beriger også smagen af kødretter. Du kan tilføje hele frugten til kaffe og te. Det passer godt til honning og elsker selskab af kardemomme og kanel. Anis bruges også ofte ved TILBEREDNING af te. Hæld blot kogende vand over en spiseskefuld anis pulver og kog blandingen i cirka 10 minutter for at få en værdifuld og velsmagende infusion. Denne te hjælper med lindring af lidelser i fordøjelsessystemet, dvs. oppustethed og luft i maven, og kan bruges af gravide kvinder. Den understøtter også mælkeproduktionen og anbefales derfor til ammende mødre. Den kan endda tages flere gange dagligt. Infusionen af stjerneanisfrugter bruges også som hjælpemiddel ved behandling af hoste og tarmkramper. Anis bruges også til fremstilling af anis – en sød likør med en alkoholprocent på op til 25 %, og anisbolcher, som engang var meget populære og nu er populære igen.

Stjerneanis