Ο χυμός ροδιού είναι ένα χαμηλών θερμίδων ποτό που ενθουσιάζει με τη γεύση, το άρωμα και το βαθύ κόκκινο χρώμα του. Ο καρπός του ροδιού προέρχεται αρχικά από τη Δυτική Ασία και τις χώρες που καταλαμβάνουν τις περιοχές της Ινδικής Χερσονήσου, αλλά τώρα καλλιεργείται σε πολλά μέρη του κόσμου.

Στην Πολωνία επίσης επιλέγεται όλο και πιο συχνά από τους καταναλωτές – είτε με τη μορφή ολόκληρων φρούτων είτε έτοιμων χυμών. Ποια είναι τα οφέλη του χυμού ροδιού στη διατροφή σας; Στην καθημερινή διατροφή, μια μικρή μερίδα αρκεί για να θρέψει το σώμα, να υποστηρίξει την πέψη, να βοηθήσει στην πρόληψη σοβαρότερων ασθενειών και πολλά άλλα.

Πότε είναι καλός ο χυμός ροδιού και γιατί;

Ο χυμός ροδιού είναι ιδιαίτερα συνιστώμενος για ανθρώπους που αναζητούν χαμηλών θερμίδων ποτά (περίπου 60 kcal ανά 100 g), καθώς και για την τόνωση της πέψης και τη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Τα φυσικά συστατικά που περιέχονται στον χυμό συμβάλλουν στη μείωση της LDL χοληστερόλης και ταυτόχρονα αυξάνουν το ευεργετικό για το σώμα ποσοστό HDL. Ο χυμός ροδιού περιέχει τις βιταμίνες C, A, E και ανήκει στην ομάδα Β, ενώ είναι επίσης πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου, φλαβονοειδών και τανινών. Το πιο σημαντικό όμως είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες στο ρόδι - που ταξινομούνται ως αντιοξειδωτικά.

Ο χυμός ροδιού σας επιτρέπει να αξιοποιήσετε τις ιδιότητές του στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων της αναιμίας και στην υποστήριξη της λειτουργίας του κυκλοφορικού συστήματος. Επιπλέον, οι ουσίες που περιέχονται στον χυμό μπορούν επίσης να επιταχύνουν την αναγέννηση της επιδερμίδας – απλώς υποστηρίζοντας την αιμάτωσή της. Αυτό οφείλεται στη δράση των προαναφερθέντων αντιοξειδωτικών, που βοηθούν στην εξάλειψη των επιπτώσεων της γήρανσης των κυττάρων που προκαλείται από το οξειδωτικό στρες. Τα αντιοξειδωτικά και η υψηλή συγκέντρωση βιταμινών κάνουν το δέρμα να κερδίζει σε χρώμα, λάμψη και ελαστικότητα. Η θρέψη του δέρματος από μέσα επιτρέπει επίσης πιο αποτελεσματική καταπολέμηση της ακμής και των αποχρωματισμών.

Πολύ ενδιαφέρον είναι ότι ο χυμός ροδιού περιέχει επίσης δραστικές ουσίες που μπορούν να επηρεάσουν θετικά την ιδιωτική ζωή – τόσο στις γυναίκες όσο και στους άνδρες. Εδώ και χιλιάδες χρόνια ο καρπός του ροδιού αναγνωρίζεται ως αφροδισιακό, και όπως αποδεικνύεται, αυτό δεν απέχει πολύ από την αλήθεια, καθώς υποστηρίζει πραγματικά τη διατήρηση υψηλής λίμπιντο.

Ο βιολογικός χυμός ροδιού καλής ποιότητας συμβάλλει, χάρη στα φυτοοιστρογόνα που περιέχει (ιδιαίτερα το φολικουλίνη), στην ανακούφιση των ενοχλήσεων που σχετίζονται με το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο στις γυναίκες. Αυτά τα συστατικά βοηθούν επίσης στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης. Πολλές μελέτες επιβεβαιώνουν επίσης την αποτελεσματικότητα των ουσιών που περιέχονται στον καρπό του ροδιού στην πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου, ιδιαίτερα του καρκίνου του μαστού και του προστάτη.

Λόγω της χαμηλής θερμιδικής του αξίας, ο χυμός ροδιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για γλυκαντικά ποτά και χυμούς, καθώς είναι εξαιρετικός για την καταπολέμηση της δίψας. Στην ανατολίτικη κουζίνα ο χυμός χρησιμοποιείται ευχάριστα στο μαγείρεμα, παρασκευάζονται κονσέρβες και κρασί από αυτόν. Χρησιμοποιείται με επιτυχία και ως πρόσθετο σε smoothies.

Ο χυμός δεν είναι φάρμακο, επομένως δεν υπάρχουν ιδιαίτεροι περιορισμοί στη χρήση του. Αξίζει όμως να καταναλώνετε για μερικές ημέρες περίπου 50 ml χυμού, ίσως και σε δύο μερίδες. Παραμένει έντονος στη γεύση ακόμα και όταν αραιώνεται με νερό. Λόγω της έντονα όξινης αντίδρασης (το κιτρικό οξύ εξάγεται σε κρυσταλλική μορφή από τον καρπό), ο χυμός ροδιού δεν πρέπει να καταναλώνεται σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Για το λόγο αυτό δεν συνιστάται στη διατροφή ατόμων με χρόνια γαστρεντερικά προβλήματα, καθώς μπορεί να προκαλέσει επιπλέον ερεθισμούς. Επίσης, η συχνή κατανάλωση χυμού ροδιού δεν συνιστάται σε περίπτωση χρόνιας δυσκοιλιότητας.