Περιεχόμενο:

• Τι είναι ο μεταβολισμός;
• Προϊόντα που βελτιώνουν το μεταβολισμό
• Τι άλλο επιταχύνει τον μεταβολισμό σας;

Όταν πλησιάζει το καλοκαίρι, μια εποχή που αποθηκεύουμε τα βαριά παλτά στον πάτο της ντουλάπας και αντί γι' αυτά βγάζουμε φορέματα και σορτς και σκεφτόμαστε το επερχόμενο ταξίδι διακοπών, πολλοί από εμάς ονειρευόμαστε μια λεπτή και υγιή σιλουέτα. Τα τρόφιμα που επηρεάζουν θετικά το μεταβολισμό μας βοηθούν σε αυτό. Εδώ θα βρείτε μια λίστα με υγιεινές, νόστιμες και μεταβολισμό-ενισχυτικές λιχουδιές.

Τι είναι ο μεταβολισμός;

Ας εξηγήσουμε πρώτα τι είναι ο μεταβολισμός. Ο μεταβολισμός, επίσης γνωστός ως μεταβολική διαδικασία, είναι μια σειρά από διάφορες αντιδράσεις και διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα και μέσω των οποίων η ενέργεια από τα θρεπτικά συστατικά της τροφής χρησιμοποιείται. Στόχος του είναι η διατήρηση των ζωτικών λειτουργιών και της ομαλής λειτουργίας. Αν και ο ρυθμός του μεταβολισμού καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό γενετικά, μερικές φορές οι συνήθειές μας μπορούν να τον επιβραδύνουν. Αυτό οδηγεί στο να είναι δύσκολο για εμάς να διατηρήσουμε το σωστό βάρος.

Προϊόντα που βελτιώνουν το μεταβολισμό

Ευτυχώς, μια υγιεινή, σωστή και ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων μπορούν να βοηθήσουν στην επιτάχυνση των μεταβολικών αντιδράσεων. Τα τρόφιμα που καταλήγουν στο πιάτο μας θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένα, διότι αυτός ο τύπος πιάτων συμβάλλει περισσότερο στην επιβράδυνση του μεταβολισμού. Τα μπαχαρικά και τα προϊόντα που βελτιώνουν το μεταβολισμό περιλαμβάνουν:

• Μήλα – αυτά τα φρούτα με χαμηλές θερμίδες είναι πηγή βιταμινών, μετάλλων, πηκτίνης και πολύ μεγάλης ποσότητας φυτικών ινών, που έχουν εξαιρετικά θετική επίδραση στην εντερική περισταλτικότητα και βοηθούν στον καθαρισμό του πεπτικού συστήματος από υπολείμματα τροφών. Επιπλέον, τόσο οι φυτικές ίνες όσο και η πηκτίνη γεμίζουν το στομάχι, με αποτέλεσμα να νιώθει κανείς χορτάτος για μεγάλο χρονικό διάστημα και να καταφεύγει σπανιότερα σε σνακ.
• πράσινο τσάι – περιέχει κατεχίνες Το πράσινο τσάι είναι ένα αντιοξειδωτικό που υποστηρίζει την καύση θερμίδων και επίσης μειώνει την απορρόφηση λίπους από την τροφή. Επιπλέον, το να πίνετε τουλάχιστον ένα φλιτζάνι την ημέρα βοηθά στη μείωση της κυτταρίτιδας, προάγει τη συγκέντρωση και ενεργοποιεί το μυαλό για εργασία.
• Σπόροι λιναριού – αυτό το τρόφιμο, που ανήκει στην ομάδα των πολωνικών superfoods, είναι πολύτιμη πηγή βιταμινών Β, βιταμίνης Ε καθώς και μετάλλων: ασβεστίου, ψευδαργύρου, σιδήρου, καλίου και μαγνησίου. Παρέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα, επιταχύνει τον μεταβολισμό και βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου.
• Τζίντζερ – περιέχει την ουσία που ονομάζεται τζίντζερολ, η οποία επιταχύνει την καύση λίπους. Το τζίντζερ έχει αντιφλεγμονώδεις και χολερετικές ιδιότητες και διεγείρει αποτελεσματικά το πεπτικό σύστημα, διευκολύνει την πέψη και επιταχύνει σημαντικά τον μεταβολισμό. Επιπλέον, οι ουσίες που περιέχει αναστέλλουν την ανάπτυξη ιών, μυκήτων, βακτηρίων και παρασίτων.
• Καυτερή πιπεριά – η περιεκτικότητα σε καψαϊκίνη στην καυτερή πιπεριά αυξάνει τη θερμογένεση του σώματος, διευκολύνοντας την καύση λίπους και καταστέλλοντας επίσης την όρεξη,
• Το τσάι από πικραλίδα είναι πηγή χλωρογενικού οξέος, το οποίο μειώνει την απορρόφηση ζάχαρης, υποστηρίζει το σώμα στην καύση λίπους και επιπλέον έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος. Ενισχύει την έκκριση χολής, διευκολύνει τη διαδικασία της πέψης, επιταχύνει τον μεταβολισμό και την καύση λίπους.

Τι άλλο επιταχύνει τον μεταβολισμό σας;

Εκτός από μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή με πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά, βότανα και τσάγια, η σωματική δραστηριότητα έχει μεγάλη επίδραση στη βελτίωση της διαδικασίας του μεταβολισμού, με αποτέλεσμα να καταναλώνετε περισσότερη ενέργεια, να βελτιώνετε την κυκλοφορία του αίματος και να αυξάνετε τη θερμογένεση του σώματος. Η δραστηριότητα επιταχύνει επίσης τον μεταβολισμό σας. Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας είναι ο υγιής και ποιοτικός ύπνος. Όταν μας λείπει τακτικά ο ύπνος, το σώμα μας είναι υπερβολικά κουρασμένο, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται και το σώμα αρχίζει να απαιτεί περισσότερες θερμίδες για να πάρει ενέργεια. Τότε αρχίζουμε να τσιμπολογάμε, ακόμα και με λιγότερο υγιεινά σνακ. Γι' αυτό αξίζει να προσέχουμε έναν τακτικό ύπνο σε σταθερές ώρες και τη σωστή στάση, ώστε να νιώθουμε καλά. Τέλος, είναι σημαντικό να λαμβάνουμε αρκετά υγρά – η σωστή ενυδάτωση επιταχύνει αποτελεσματικά τον μεταβολισμό και διευκολύνει τη μετακίνηση της τροφής μέσω του πεπτικού συστήματος.