Περιεχόμενο:

• Ποιες λειτουργίες έχει η γλυκίνη στο σώμα;
• Ιδιότητες γλυκίνης
• Η χρήση της γλυκίνης
• Πηγές γλυκίνης

Γλυκίνη ανήκει στα ενδογενή αμινοξέα, δηλαδή σε εκείνα που παράγει ο ίδιος ο οργανισμός μας. Το όνομα προέρχεται από τη λέξη «glykys», που στα ελληνικά σημαίνει «γλυκό», επειδή η γεύση της γλυκίνης μοιάζει με τη γλυκιά γεύση της γλυκόζης. Αυτό το αμινοξύ είναι νευροδιαβιβαστής με σημαντικές λειτουργίες στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Η γλυκίνη χρησιμοποιείται μεταξύ άλλων σε καλλυντικά και στην παρασκευή φαρμάκων. Επιπλέον, έχει θετική επίδραση σε μύες, αρθρώσεις και το πεπτικό σύστημα και επειδή επηρεάζει επίσης την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών μας, τη βρίσκουμε και σε καλλυντικά που προορίζονται για τη φροντίδα τους. Η γλυκίνη συχνά περιλαμβάνεται σε συμπληρώματα διατροφής για την υποστήριξη της μνήμης και της συγκέντρωσης.

Ποιες λειτουργίες έχει η γλυκίνη στο σώμα;

Η γλυκίνη είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του σώματος και παίζει ρόλο νευροδιαβιβαστή. Στο κεντρικό νευρικό σύστημα ελέγχει την πρόσληψη τροφής και διατηρεί την εσωτερική ισορροπία του σώματος παρά τις αλλαγές στο εξωτερικό περιβάλλον. Στη γλυκίνη αποδίδεται επίσης βελτίωση της ποιότητας του ύπνου. Επιπλέον, αυτό το αμινοξύ είναι μεταξύ άλλων:

• συμμετέχει στη σύνθεση της γλυκόζης, των νουκλεοτιδίων, της κρεατινίνης, των πουρινών,
• είναι συστατικό των χολικών οξέων,
• συμμετέχει στη σύνθεση της αιμίνης,
• συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών, γλουταθειόνης,
• συμμετέχει σε αντιδράσεις αποτοξίνωσης,
• είναι συστατικό που συνθέτει το κολλαγόνο και επηρεάζει την ελαστικότητα του δέρματος,
• έχει αντιφλεγμονώδεις και σπασμολυτικές ιδιότητες,
• βελτιώνει την ευεξία.

Ιδιότητες γλυκίνης

Η γλυκίνη επηρεάζει τη σωστή πορεία πολλών διαφορετικών διαδικασιών στο σώμα μας:

• υποστηρίζει τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος,
• ενισχύει τη μνήμη, βελτιώνει τη νοητική απόδοση
• βοηθά στη θεραπεία νευρολογικών παθήσεων,
• υποστηρίζει τη θεραπεία της σχιζοφρένειας,
• μειώνει το αίσθημα άγχους και ανησυχίας,
• μπορεί να χρησιμοποιηθεί υποστηρικτικά στη θεραπεία της κατάθλιψης και της επιληψίας,
• βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου,
• έχει καταπραϋντική δράση,
• βοηθά στη μείωση της αίσθησης κόπωσης κατά τη διάρκεια της ημέρας,
• υποστηρίζει τη θεραπεία των γαστρεντερικών παθήσεων,
• σε συνδυασμό με την προλίνη έχει προστατευτική δράση στο πεπτικό σύστημα,
• βοηθά στη μείωση των φλεγμονών στο πεπτικό σύστημα,
• αποτρέπει τους ερεθισμούς του πεπτικού συστήματος
• συνεισφέρει στην αναδόμηση του εντερικού βλεννογόνου,
• αναστέλλει τα συμπτώματα φλεγμονών του εντέρου και παλινδρόμησης
• βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων των γαστρικών ελκών,
• βελτιώνει τη σύνθεση της εντερικής χλωρίδας,
• αναστέλλει τις φλεγμονές στο σώμα,
• ανακουφίζει από φλεγμονές στις αρθρώσεις και τους μύες,
• υποστηρίζει τη διαδικασία αναγέννησης των μυών,
• αποτρέπει την απώλεια μυϊκής μάζας σε ηλικιωμένους,
• είναι δομικό στοιχείο για τα οστά, τις αρθρώσεις, τους συνδέσμους,
• βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος.

Η χρήση της γλυκίνης

Η έλλειψη γλυκίνης είναι σχετικά σπάνια. Μπορεί να συνοδεύει μακροχρόνια διατροφή χαμηλή σε πρωτεΐνες ή να είναι αποτέλεσμα ασθενειών που προκαλούν απώλεια πρωτεϊνών. Μια ανεπαρκής ποσότητα γλυκίνης μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών από την τροφή και συνεπώς σε καθυστέρηση ανάπτυξης καθώς και σε δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Η συμπλήρωση με αυτό το αμινοξύ υποστηρίζει, για παράδειγμα, τη θεραπεία των:

• Νόσοι του καρδιαγγειακού συστήματος,
• Διαβήτης,
• Παχυσαρκία.

Πηγές γλυκίνης

• Η γλυκίνη είναι ένα ενδογενές αμινοξύ, που σημαίνει ότι το σώμα μας το παράγει μόνο του. Επίσης προσλαμβάνεται μέσω της τροφής, κυρίως σε προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνες:
• Κρέας: βοδινό, χοιρινό, πουλερικά,
• Ψάρι,
• Αυγά,
• Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι, τυρί, τυρόπηγμα,
• Ξηροί καρποί,
• Σπόροι,
• Λαχανικά όπως: φασόλια, λάχανο, κουνουπίδι, λάχανο γκρινκόλ.

Άνθρωποι που χρειάζονται μια διατροφή χαμηλή σε πρωτεΐνες για διάφορους λόγους υγείας μπορούν να καταφύγουν σε ένα συμπλήρωμα διατροφής που περιέχει γλυκίνη.