Αλεύρια και βοηθήματα αρτοποιίας

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Πηκτίνη από πολτό μήλου και φλούδες εσπεριδοειδών. Σε όξινο περιβάλλον, η πηκτίνη έχει ιδιότητες πήξης και συμβάλλει στο πήξιμο του υγρού. Η πηκτίνη είναι ένα υπέροχο πήκτωμα για σπιτικές μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού και ζελέ, χυμούς φρούτων και γέμιση που χρησιμοποιούνται σε γλυκά...

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Η βιολογική μαγιά είναι ιδανική για την παρασκευή βιολογικού ψωμιού, κουλουριών και ζύμης. Μια συσκευασία αρκεί για 500 g αλεύρι και αντιστοιχεί σε 1/2 κύβο φρέσκιας μαγιάς. Συσκευασμένο σε προστατευτική ατμόσφαιρα. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Βιολογική ξηρή μαγιά ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 g Ενεργειακή αξία: 1452...

ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ ΚΕΊΚ BROWNIE ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ 400 g - BAUCK HOF ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Ζάχαρη ζαχαροκάλαμου*, άμυλο αραβοσίτου*, νιφάδες σοκολάτας μαύρης* 15% (ζάχαρη ζαχαροκάλαμου*, μάζα κακάο*, βούτυρο κακάο*, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη ηλιέλαιου*), αλεύρι ολικής άλεσης ρυζιού*, σκόνη κακάο* 8%, πυκνωτικό μέσο: αλεύρι από κουκούτσια χαρουπιού*, θαλασσινό...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Ζάχαρη βανίλιας * 90 %, Βανίλια Bourbon * 10 % * ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ανά 100 γρ Ενεργειακή αξία (kJ / kcal): 1640 kJ / 386 kcal Πρωτεΐνη (γρ) : 0,6 Υδατάνθρακες (γρ): 93,9 εκ των οποίων σάκχαρα (γρ):...

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Τέλειο για μπισκότα, κέικ, τούρτες, επιδόρπια και ποτά! ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Τριμμένη αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού * (95 %), άρωμα πορτοκαλιού* (5%) * ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ανά 100 γρ Ενεργειακή αξία (kJ/kcal): 1397 kJ / 329 kcal Πρωτεΐνη (γρ): 4,2 Υδατάνθρακες (γρ):...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Αλεύρι γκουάρ * 100 % (* Συστατικό από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια) ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Το Bio-Guarkernmehl είναι ένα φυσικό πυκνωτικό μέσο, που προέρχεται από το ενδοσπέρμιο των σπόρων του φυτού Fabaceae - Cyamopsis tetragonolobus. Το Guarkernmehl μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της άοσμης και άγευστης...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Άμυλο καλαμποκιού*, διογκωτικό (ταρτάρ καλίου, ανθρακικό νάτριο), μπαχαρικά: γλυκάνισος*, γαρίφαλο*, κάρδαμο*, κόλιανδρος*, κανέλα Κασσία* (* από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια). ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Χωρίς φωσφορικά, χωρίς γλουτένη. p> ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 g Ενεργειακή αξία: 1048 kJ / 247 kcal Λίπος: 1,6 g εκ των οποίων...

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Το Golden Flakes είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής με ανενεργές νιφάδες μαγιάς, που αποτελούν μια καλή πηγή βιταμινών Β, βιταμίνης D και ψευδαργύρου. Το προϊόν συνιστάται ιδιαίτερα ως συμπλήρωμα διατροφής για χορτοφάγους, κυρίως με βιταμίνη B12 και ψευδάργυρο. Μοναδικά χαρακτηριστικά του προϊόντος: Υψηλή συγκέντρωση...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο*, τριμμένη φλούδα λεμονιού* 2,5 %, άρωμα λεμονιού (* συστατικό από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια). ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 g Ενεργειακή αξία: 1673 kJ / 394 kcal; Λίπος: 0,10 γρ. εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα: 0,10 γρ. Υδατάνθρακες: 98,20 γρ.; εκ...

Η ζάχαρη κανέλας είναι μια υπέροχη προσθήκη για αρωματικά αρτοσκευάσματα. Συνιστάται ιδιαίτερα για παραδοσιακή σπιτική μηλόπιτα. Ταιριάζει επίσης καλά με άλλα φρούτα. Η ζάχαρη έχει έντονο άρωμα και η συσκευασία είναι αρκετή για να αναβαθμίσει πολλά επιδόρπια. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο*, αλεσμένη κανέλα* (τουλάχιστον...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Μαύρο και λευκό σουσάμι * (μερικώς καβουρδισμένο), φύκι Aosa *, θαλασσινό αλάτι * (πιστοποιημένο βιολογικό συστατικό) ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Το Furikake είναι μια νόστιμη, τραγανή μίξη από σουσάμι και ιαπωνικό φύκι. Στην Ιαπωνία, χρησιμοποιείται ευρέως σε ρύζι, σαλάτες, ψάρια ή σπιτικό σούσι. ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Μπέικιν πάουντερ (99,7%) ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Η μαγειρική σόδα είναι ένας εξαιρετικός υποκατάστατος για τα περισσότερα καθαριστικά χημικά. Μπορείτε να καθαρίσετε σχεδόν όλες τις επιφάνειες στο σπίτι με αυτήν. Η σόδα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως τρόφιμο: αντικαθιστά τη μαγειρική σόδα, τη μαγιά και μαλακώνει...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Μαγειρική σόδα (99,7 %) ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Η μαγειρική σόδα είναι ένας εξαιρετικός υποκατάστατος για τα περισσότερα καθαριστικά χημικά. Μπορείτε να καθαρίσετε σχεδόν όλες τις επιφάνειες στο σπίτι με αυτήν. Η σόδα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως τρόφιμο: αντικαθιστά τη μαγειρική σόδα, τη μαγιά και...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Μπλε φύκι * (Palmaria Palmata) (* Συστατικό από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια) ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Οι αποξηραμένες φύκια παρέχουν γεύματα με μεγάλη ποσότητα πολύτιμων θρεπτικών συστατικών: πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, βιταμίνες και ανόργανα άλατα. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Μουλιάστε για περίπου 5 λεπτά. Μετά το μούλιασμα, ο όγκος αυξάνεται έως...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Kombu-Φύκι* (Laminaria ochroleuca) (* Συστατικό από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια) ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ A Στη συνέχεια, μουλιάστε για 20 λεπτά σε νερό, αλλάξτε το νερό και μουλιάστε για άλλα 20 λεπτά. Μετά την ενεργοποίηση του Control Kombu, ο όγκος του είναι επτά φορές το βάρος του...

Η βιολογική ζάχαρη με αληθινή, αρωματική βανίλια Bourbon είναι ευρέως διαδεδομένη στα γλυκίσματα. Με τη χρήση της μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα μπισκότα, κέικ, κρέμες, τσιζκέικ και άλλα αρτοσκευάσματα. Έχει πλούσια γεύση και άρωμα, γεγονός που κάνει μια μικρή συσκευασία να διαρκεί περισσότερο. Χωρίς προσθήκη...

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Αρκετό για περίπου 1,5 kg ψωμί. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Βιολογικά προϊόντα από αλεύρι σίκαλης ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ Σε 100 g Brennwert: 1442 kJ / 339 kcal; Λίπος: 1,80 g εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά: 0,50 g Υδατάνθρακες: 62,40 g; davon Zucker: 1,60 g; Φυτικές ίνες: 14,0...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ αλεσμένα αμύγδαλα (αμυγδαλόαλεσμα) * 100 % (* από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια) ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ p> Το Bio-Mandelmehl παρασκευάζεται από την άλεση λευκανμένων, μη ψημένων αμυγδάλων. Έχει μια νόστιμη, γλυκιά γεύση. Είναι εκπληκτικά χορταστικό. Ιδανικό για το πήχυνμα σάλτσες και σούπες. Το συνιστούμε επίσης ως εναλλακτική...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Αλεύρι σιταριού ολικής άλεσης * 100% (* Συστατικό από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια). ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Το Bio-Dinkelmehl λαμβάνεται από την άλεση καθαρισμένων σπόρων Dinkel. Περιέχει γλουτένη, η οποία απορροφάται εύκολα από το σώμα. Το 700 αλεσμένο αλεύρι Dinkel μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή σε...

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Το βιολογικό αλεύρι φαγόπυρου προέρχεται από ολόκληρο τον αλέθμενο μη καβουρδισμένο κόκκο φαγόπυρου. Συνήθως αναμιγνύεται με άλλα αλεύρια και χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζύμης για τηγανίτες, ζυμαρικά, πίτες και ψωμί. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Αλεύρι ολικής άλεσης από φαγόπυρο * 100 % * Συστατικό από ελεγχόμενη...