Luonnollisia kasviöljyjä arvostetaan niiden kulinaaristen ja kosmetiikkaominaisuuksien vuoksi. Perinteisten auringonkukka-, rapsi- ja oliiviöljyjen lisäksi tutustumme yhä useammin pellava-, kookos- tai mustakuminaöljyn terveyttä edistäviin ominaisuuksiin. Seesamiöljy kuuluu öljyihin, jotka ovat yhä suositumpia ja arvostetumpia. Tarkastellaan etuja ja ominaisuuksia.

Nykyään keittiöissämme esiintyy yhä useammin oliivi- tai rapsiöljyn lisäksi myös muita arvokkaita rasvoja, erityisesti kylmäpuristettuja. Näihin kuuluu myös seesamiöljy – syvän kultainen väri ja tunnistettava aromi.