Geeliytysaineet ja levät

KUVAUS Agar Agar Naturkost hyytelöimisaine 250g Targroch - vahva hyytelöimisaine - universaali makunsa ja hajunsa puutteen vuoksi - käytetään ravintoliuoksissa laboratorioissa Agar-Agar, jota usein kutsutaan myös merigeeliksi, on hyytelöimisaine, joka valmistetaan punalevien perheeseen kuuluvista merilevistä. Se esiintyy merilevien soluseinissä, kuuluu polysakkarideihin ja on seos...

KUVAUS Agar Agar Luomuruokahyytelöaine 100g Targroch - vahva hyytelöimisaine - universaali makunsa ja hajunsa puutteen vuoksi - käytetään ravintoliuoksissa laboratorioissa Agar-agar, jota usein kutsutaan myös merigeeliksi, on hyytelöimisaine, joka valmistetaan punalevien perheeseen kuuluvista merilevistä. Se esiintyy merilevien soluseinissä, kuuluu polysakkarideihin, ja on seos agarosesta...

KUVAUS - hyytelöintiaine - kuitupitoinen - täydellinen hilloille tai hyytelöille p> Pektiini on luonnollinen aine, jota esiintyy kasveissa. Se on monisokeri (polysakkaridi) ja esiintyy yleisimmin hedelmissä, erityisesti sitrushedelmissä, joissa se suojaa hedelmää kuivumiselta ja mikrobeilta. Pektiniä voidaan käyttää ZUBEREITUNG hyytelöiden, hedelmähillojen ja marmeladien valmistuksessa...

on gluteeniton tuote. Se ei sisällä liivatetta. Kovettuu nopeasti. Täydellinen jälkiruokiin, kakkuun ja nallekarkkeihin. Sopii kasvissyöjille ja vegaaneille, gluteenitonta ruokavaliota noudattaville ja ihmisille, jotka välittävät kehostaan. AINESOSAT Isomaltuloosi*, 16,6 % ananas-appelsiinimehua (maltodekstriini, tiivistetty ananaspuristemehu, tiivistetty appelsiinipuristemehu, appelsiinipuriste hiukkasilla, happamuudensäätöaine: sitruunahappo, omenahappo; natriumsetraatti, väriaine: beetakaroteeni),...

AINEKSET Wakame orgaaniset kuivatut merilevät (Undaria pinnatifida) KUVAUS Levät kerätään käsin niiden luonnollisessa elinympäristössä Galician rannikolla (Biskajanlahti ja Portugalin vesialueet). Kuivattuna ja höyrytettynä niitä voidaan käyttää salaattien perustana. Keitettynä ne sopivat lisukkeiksi kala- ja mereneläväruokiin tai munakokoon, kroketteihin, keittoihin, muhennoksiin, riisiin, nuudeleihin ja hampurilaisiin....

AINESOSAT Luomukuivattu Kombu-levä (Laminaria ochroleuca ) KUVAUS Levät kerätään käsin luonnollisessa elinympäristössään Galician rannikolla (Biskajanlahti ja Portugalin vesialueet). Kombuleviä käytetään veden maustamiseen, jota käytetään VALMISTUKSESSA keittoihin, liemiin, kastikkeisiin, riisiin, vihanneksiin, kalaan, lihaan ja pataruokiin. 1 g tuotetta sisältää 150 µg jodia, mikä kattaa päivittäisen...

AINEKSET Guarkernmehl * 100 % (* Raaka-aine luonnonmukaisesta viljelystä). KUVAUS Ökologinen guarkärjemehu on luonnollinen sakeuttamisaine, joka saadaan Fabaceae-kasvin - Cyamopsis tetragonolobus - siementen endospermistä. Guarkärjemehua voidaan käyttää korvaamaan maku- ja hajutonta liivatetta. Se erottuu hyvästä veden liukoisuudesta ja sakeuttaa tuotteita myös ilman, että niitä...

SISÄLTÖ ekologinen merilevä Porphyra yezoensis KUVAUS Paketissa on 6 norilevää. Levät kasvatetaan luoteisrannikolla (Etelä-Korea). 3 g tuotteesta sisältää 150 µg jodia, mikä kattaa päivittäisen tarpeen tästä ainesosasta. RAVINTOARVO 100 g:lla Brennwert: 1219 kJ / 292 kcal Rasvaa: 1,9 g josta tyydyttyneitä rasvahappoja: 0,2 g...

KUVAUS Pektiiini, sitrushedelmistä saatava sakeuttamisaine , on täysin luonnollinen tuote. Kasviperäinen sakeuttamisaine Hyllykkeiden ja marmeladien valmistukseen. AINEKSET Pektiiini KÄYTTÖ Hyllykkeen valmistukseen. Pakkauksen sisältö riittää 10-15 kg hedelmälle. Suositeltu suhde on 10 g pektiinia 1 kg Hedelmä. SÄILYTTÄMINEN Säilytä kuivassa ja varjoisassa paikassa

KUVAUS Pektiini, joka on saatu omenatäytteestä ja sitrushedelmien kuorista. Happamassa ympäristössä pektiinillä on hyytelöitymiskyky ja se auttaa nesteen sakeuttamisessa. Pektiini on erinomainen hyytelöintiaine kotitekoisiin hedelmähilloihin, marmeladeihin ja hyytelöihin, hedelmämehuihin ja täytteisiin, joita käytetään makeissa jälkiruoissa. Sitä voidaan käyttää myös maitopohjaisissa juomissa, hedelmäjuomissa ja ketsupeissa....

AINEETLuomu guarkumijauhe 100%.KUVAUSLuomu guarkumijauhe on luonnollinen sakeuttamisaine, joka saadaan Cyamopsis tetragonolobus -kasvin siemenistä. Guarkumijauhetta voidaan käyttää mauttomana ja hajuttomana korvikkeena gelatiinille. Se liukenee hyvin veteen ja sakeuttaa tuotteita ilman lämmitystä. Sen ominaisuudet tekevät siitä ihanteellisen lisäyksen kastikkeisiin, kastikkeisiin, keittoihin, hilloihin tai jälkiruokiin. Valmistus: Liuota...

AINEET Nori * (Porphyra spp.) Moskovanlevä (* sertifioitu luontaiseen ainesosa) VALMISTUS Liota 5 minuuttia vedessä. Liotuksen jälkeen nori laajenee nelinkertaiseksi kuiva-aineeseen nähden. Keitä noin 5 minuuttia maun mukaan. Voit myös valmistaa sen uunissa tai pannulla. RAVINTOARVO 100 g:SSA Energia-arvo: 306 kcal / 909 kJ...

Pektiiniä käytetään kotitekoisten säilöjen ja säilykkeiden valmistuksessa. Se korvaa hyytelösokerin ja antaa hillolle kiinteyden ja hyytelömäisen rakenteen. Ei otettu käyttöön

Miten agar käytetään? Muistathan, että agar ei liukene kylmään veteen. Miten sitä käytetään? Liottamisen jälkeen lämmössä olevassa nesteessä (vesi, mehu, maito, liemi) riittää, että sen lisää keittovälineeseen. Tällä tavoin voit valmistaa hyytelöä sekä makeana että suolaisena, hillon, keiton tai kastikkeen sakeuttamiseen. Agar voidaan lisätä...

AINEOSAT Wakame * (Undaria pinnatifida) Merilevä (* sertifioitu luonnonmukainen ainesosa ) KUVAUS VALMISTELU Liota 20 minuuttia vedessä, vaihda vesi ja liota vielä 20 minuuttia. Wakame laajenee liotuessaan neljäntoistakertaiseksi kuiva-aineeseen nähden. Keitä halutun ajan 15–20 minuuttia. RAVINTOARVO 100 g Energia-arvo: 304,9 kcal / 1277,1 kJ;...

AINEKSETSianlihajelatiinijauhe elintarvikelaatuinen* (*ainesosa luomuviljelystä)KUVAUS Liivate on monikäyttöinen keittiössä, sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin. Sitä voidaan käyttää kermojen, päällysteiden, vanukkaiden, kakkujen tai leivonnaisten hyytelöiden sekä sian- ja lihahyytelöiden valmistukseen.Gelatiinia voidaan käyttää myös hyydytyksenä tai sakeuttamisaineena. RAVINTOSISÄLTÖ 100 g irtotavaraaEnergia-arvo: 1435 kJ/ 342 kcalRasvaa: 0 gjosta...

AGAR-AGAR LUOMU 100 g - BIO PLANET Luomuagar-agar saadaan punalevistä. Se on mauton ja hajuton hyytelöimisaine, joka voi korvata eläinliisterin. Agarilla voit valmistaa vaahtokarkkeja, hyytelöitä, vanukkeita, hilloja, marmeladeja ja jälkiruokia. Se toimii aineena, joka säilyttää ruoan maun. Se liukenee erittäin hyvin kiehuvaan veteen ja...

Miten agar käytetään? Muista, että agar ei liukene kylmään veteen. Miten sitä käytetään? Liotuksen jälkeen lämpimässä nesteessä (vedessä, mehussa, maidossa, liemessä) riittää, että lisäät sen keittoastiaan. Näin voit valmistaa hyytelöä sekä makeana että suolaisena, paksuntaa hillolla, keitolla tai kastikkeella. Agar voidaan myös lisätä kylmään...

on gluteeniton tuote. Se ei sisällä gelatiinia. Se kovettuu nopeasti. Täydellinen jälkiruokiin, kakuihin ja kumikarkkeihin. Sopii vegetaarieneille ja vegaanien, gluteenittomalla ruokavaliolla oleville sekä niille, jotka haluavat pysyä hyvässä kunnossa. AINEET Isomaltulose*, mansikkamehu 13 % (Maltodekstriini, tiivistetty mansikkamehu), sakeuttamisaine: Agar, aromi, happamuudensäätöaine: sitruunahappo. Ravintoarvot 100...

Agar BIO Geeliytyvä agar 30 g Lecker's KUVAUS 1 teelusikallinen (5 g) - riittää 500 g hedelmille tai 500 ml nesteelle. 1 pakkaus (30 g) - riittää 3 kg hedelmille tai 3 l nesteelle.VALMISTUS: Sekoita Agar Agar kylmään nesteeseen ja sekoita 1-2 minuuttia. Kypsennä...