Sienten valmistaminen oikein: pestä, puhdistaa vai kuoria?
0 kommentteja
Saako sieniä pestä? Täytyykö herkkusienet kuoria ja miksi ne muuttuvat paistettaessa joskus vetisiksi? Lue, miten sienet puhdistetaan, paistetaan, säilytetään ja lämmitetään oikein.
Näytä tiedot
Tunnetko shiitaket – katso 6 syytä, jotka vakuuttavat sinut näistä eksoottisista sienistä
0 kommentteja
Kuten historia kertoo, Shiitake-sienet aloittivat kulinaarisen matkansa ajanlaskumme alussa. Vuonna 199 japanilainen Kyusuyu-heimo antoi sienen keisari Chuaille. Myöhemmät tutkimukset ovat kyseenalaistaneet tämän päivämäärän, ja nykyään uskotaan, että näiden sienten syntypaikka on Kiina, jossa on löydetty vielä vanhempia merkintöjä,...
Näytä tiedot














