Hunaja ja mehiläistuotteet

Hunajaa on arvostettu ihmiskunnan keskuudessa antiikista nykypäivään. Ei pelkästään sen herkullisen, makean maun vuoksi. Vuosisatojen ajan sitä on arvostettu myös sen terveyttä edistävien ominaisuuksien vuoksi, jotka tukevat kehon toimintaa. Vaikka teelusikallinen aitoa mehiläishunajaa sisältää kaksinkertaisen määrän kaloreita verrattuna teelusikalliseen sokeria, jälkimmäisessä tapauksessa saadaan myös ravintoaineita. Tämä luonnollinen elintarvike voi rikastuttaa monia ruokia ja jälkiruokia, korostaa niiden makusyvyyttä ja osoittautua suureksi avuksi myös flunssataudeissa.

Hunajan tärkeimmät ominaisuudet

Koska tätä tuotetta on saatavilla useina lajikkeina, yksittäiset hunajat voivat koostumukseltaan ja siten vaikutustavaltaan poiketa toisistaan. On kuitenkin joitakin perusominaisuuksia, joita terveellistä elämäntapaa kannattavat arvostavat.

Hunajatuotteet ovat pitkään olleet korvaamattomia liittolaisia syksy- ja talvikaudella, kun kehoa hyökkäävät erilaiset virukset. Tämän tuotteen tukivaikutus liittyy entsyymien ja siten antibioottisten aineiden, kuten vetyperoksidin, inhibiinin, lysiimin ja apidisiinin, esiintymiseen. Lisäksi ne ovat monien vitamiinien (mm. A, B1, B2, B6, B12, C), hivenaineiden (mm. kalium, magnesium, rauta, fosfori, kalsium) sekä foolihapon ja biotiinin lähde.

Hunaja, erityisesti hieman katkera makuinen hunaja, tarjoaa keholle antioksidantteja, jotka auttavat poistamaan vapaita radikaaleja. Ne tukevat myös flunssan torjuntaa ja vaikuttavat myönteisesti verisuonten kuntoon. Tämän tyyppisten luonnontuotteiden nauttiminen tuo kehoon myös asetyylikoliinia. Tämä yhdiste tehostaa sydänlihaksen toimintaa ja vaikuttaa siten myönteisesti verenkiertoelimistöön.

Vasta-aiheet

Hunaja tunnetaan myös rauhoittavasta vaikutuksestaan sekä mielialan parantamisesta. On kuitenkin huomattava, että sen nauttimiseen liittyy suuren määrän yksinkertaisia sokereita saanti. Tästä syystä sitä ei tulisi käyttää henkilöiden, joilla on kohonneet verensokeriarvot tai sokerin sietämättömyys. Lisäksi on huomioitava, että hunajatuotteet voivat aiheuttaa allergioita, joten allergikoiden tulisi valita ne huolellisesti.

Suosituimmat hunajatyypit

Hunaja jaetaan eri tyyppeihin sen mukaan, mistä kasvilajista mehiläiset ovat keränneet nektaria. Suosituimpiin lajikkeisiin kuuluvat:

Rapsihunajalla on tunnusomainen tuoksu ja se kiteytyy hyvin nopeasti, minkä vuoksi se muuttuu valkoiseksi tai kermamaiseksi. Suuren glukoosimäärän vuoksi sitä käyttävät innokkaasti ihmiset, jotka altistuvat kovalle rasitukselle ja uupumukselle. Tuote on K-, C- ja B-ryhmän vitamiinien sekä mineraalien, kuten boorin, kaliumin, raudan ja magnesiumin lähde.

Lehmushunaja on yksi maukkaimmista hunajatyypeistä. Se sisältää runsaasti glukoosia ja fruktoosia sekä flavonoideja. Tämän tyyppinen hunaja vaikuttaa hyvin kurkkuun ja tukee liman irtoamista.

Tattarhunajan terveyttä edistävät ominaisuudet löydettiin jo monia sukupolvia sitten. Sen tumma teenvärinen sävy ja ominainen katkera maku eivät miellytä kaikkia, mutta se sisältää monia vitamiineja sekä magnesiumia ja rautaa. Lisäksi se tukee verenkiertoelimistön toimintaa ja vahvistaa kehon immuunijärjestelmää.

Akasiahunaja tunnetaan nestemäisestä koostumuksestaan ja makeasta tuoksustaan. Suuren hiilihydraattimäärän ansiosta sitä voivat nauttia kroonista väsymystä kokevat ihmiset. Tätä lajiketta käytetään myös vatsavaivojen lievittämiseen.

Viime aikoina Uuden-Seelannin manukahunaja on saanut yhä enemmän suosiota. Sen vahvistavista ja antiseptisistä ominaisuuksista vastaa metyliglyoksalina (MGO) tunnettu ainesosa. Tämän ansiosta manuka tukee muun muassa infektioiden ehkäisyä.

Lisäksi edellä mainittujen lisäksi on saatavilla useita muita lajikkeita, kuten monikukkainen, kastanja, voikukka, hunajakaste tai eukalyptus. Tarjonta kattaa myös hunajasta ja mehiläispölystä valmistetut tuotteet.