Valuutta
AED
AFN
ALL
AMD
ANG
AUD
AWG
AZN
BAM
BBD
BDT
BIF
BND
BOB
BSD
BWP
BZD
CAD
CDF
CHF
CLP
CNY
CRC
CVE
CZK
DJF
DKK
DOP
DZD
EGP
ETB
EUR
FJD
FKP
GBP
GMD
GNF
GTQ
GYD
HKD
HNL
HUF
IDR
ILS
INR
ISK
JMD
JPY
KES
KGS
KMF
KRW
KYD
KZT
LBP
LKR
MAD
MDL
MKD
MMK
MNT
MUR
MVR
MWK
NGN
NIO
NOK
NPR
NZD
PEN
PGK
PKR
PYG
QAR
RON
RSD
RWF
SAR
SBD
SEK
SGD
SHP
SLL
STD
TJS
TOP
TRY
TTD
TZS
UAH
UGX
USD
UYU
UZS
VND
VUV
WST
XAF
XCD
XOF
XPF
YER
ZAR
Toimitus seuraavana arkipäivänä
kuvaus
xKUVAUS
- makeutusaine, jossa on vain 0,2 kcal
- glykeeminen indeksi on nolla
- estää bakteerien vaikutuksen, joka aiheuttaa hammasmätää
- täydellinen korvike perinteiselle sokerille
Erytrol ja erythritol ovat saman tuotteen vaihdettavia nimiä. Se on makeutusaine, joka kuuluu polyhydroksi- tai sokerialkoholien ryhmään. Erythrit esiintyy luonnollisesti hedelmissä, kuten meloneissa, päärynöissä ja viinirypäleissä, sekä maississa, levissä, jäkälöissä ja punaviinissä. Teollisuudessa sitä tuotetaan fermentoimalla, sama menetelmä kuin juuston valmistuksessa, mutta hedelmiä käytetään maitojen sijaan. Toinen tuotantomenetelmä on glukoosin ja erilaisten hiivasienten tai glyserolin käyttö, myös mikro-organismeja käyttäen, tässä tapauksessa Yarrowia lipoliticaa.
Sitä voidaan käyttää perinteisen sokerin korvikkeena, johon se on ulkonäöltään hyvin samankaltainen. Se sopii erinomaisesti kahvin, teen, jälkiruokien makeuttamiseen ja kakkujen ainesosaksi. Erytritoli on kuitenkin vähemmän makeaa, sillä on noin 60-70 % sakkaroosin (sokerin) makeudesta, mikä tulee ottaa huomioon resepteissä näiden tuotteiden korvaamisen yhteydessä. Sen nauttimisen jälkeen suussa on hieman viileä olo. Sen merkittävä etu sokeriiin verrattuna on erityisesti sen alhainen kaloripitoisuus ja se, että sen glykeeminen indeksi on nolla, eikä se siten nosta verensokeria. 1 g erytritolia sisältää vain noin 0,2 kcal, minkä vuoksi sitä kutsutaan "kalorittomaksi makeutusaineeksi". Käytettävissä olevien makeutusaineiden joukossa se on kaloriltaan vähäisin vaihtoehto, käytännössä ilman ravintoarvoa, joten se on ihanteellinen painoaan hallitseville ihmisille. Erytritolia ei aineenvaihduntaamme, koska meillä ei ole entsyymiä sen hajottamiseen. Se erittyy lähes kokonaan ulos eikä vaikuta suoliston bakteerikantaan lainkaan. Sitä ei tulisi käyttää alle 3-vuotiailla lapsilla vielä täysin kehittymättömän ruoansulatusjärjestelmän vuoksi, eikä sillä ole muita kontraindikaatioita tai sivuvaikutuksia.
AINEET
Erytritoli
Nettopaino: 5 kg
Tuotteen ravintoarvot 100 g:ssa:
Energia-arvo: 0 kJ / 0 kcal
Rasvaa: 0 g
- sisältää tyydyttyneitä rasvahappoja: 0 g
Hiilihydraatit: 100 g
- joista sokeria: 0 g
Ravintokuitu: 0 g
Proteiinit: 0 g
Suola: 0 g
KÄYTTÖ:
Käytä sitä kuten tavallista sokeria.
Resepteissä, joissa sokeri korvataan erytritolilla, tulisi käyttää seuraavaa suhdetta: Korvaa 5 g sokeria noin 7 g erytritolilla saadakseen saman makeuden. Erytritolin käyttö hiivakakuissa ei ole suositeltavaa, koska se hidastaa taikinan kohoamista.
ALLERGEENITIEDOT
W die Pflanze pakkaa myös: seesami, mantelit, gluteenia sisältävät tuotteet, erilaiset pähkinät. Kaikista ponnisteluista huolimatta näiden raaka-aineiden läsnäoloa tuotteessa ei voida täysin poissulkea.
SUOSITELLUT VARASTOINTIOLOSUHTEET
Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa tiiviisti suljetussa astiassa.
Ajankohtainen trendi
Näytä kaikkiValitut tuotteet
Näytä kaikkiEhkä kiinnostava sinulle
Näytä kaikkiPidämme siitä kovasti
Näytä kaikkiAjankohtainen trendi
Näytä kaikkiValitut tuotteet
Näytä kaikkiHORECA Verkkokauppa, joka on erikoistunut terveellisten elintarvikkeiden (luomu, funktionaalinen, vegaaninen, gluteeniton) sekä korkealaatuisten kemiallisten reagenssien ja komponenttien myyntiin, joita käytetään laboratorioissa, teollisuudessa ja tieteessä. Valikoimaan kuuluvat myös ravintolisät ja luonnonkosmetiikka.
Näytä kaikkiMaataloustuotteet
Näytä kaikki
- Valinnan valitseminen johtaa koko sivun päivitykseen.
