KELTAISET PERUNAT, TUORETTA LUOMUA (noin 2,00 kg)

- tärkkelyspitoinen
- vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde
- suositellaan salaateihin, laatikkoihin ja keittoihin

Perunat ovat kasvilaji, joka kuuluu koisokasvien heimoon. Nimi "peruna" viittaa sekä heimoon että syötävään, tärkkelyspitoiseen mukulaan, jota lajia viljellään laajamittaisesti. Peruna tuotiin Etelä-Amerikasta Eurooppaan 1500-luvun lopussa espanjalaisten ansiosta. Nykyään se on yksi perus

AINEET
ihmisten ravitsemusta ympäri maailmaa.
Perunoita arvostetaan ravintoarvoistaan ja maustaan. Tärkein mukulakasvin ravintoaine on tärkkelys, joka riippuen lajikkeesta muodostaa 12–21 % sen painosta. Heti sen jälkeen ovat proteiinit ja aminohapot, joita perunassa on. Perunat ovat myös rikkaat kivennäisaineissa kuten kalsium, kloori, rauta, jodi ja rikki, ja ne ovat lisäksi arvokkaita vitamiinien lähteitä: C, PP, B1, B2 ja B6.
Perunat ovat vihanneksia, joissa on laaja valikoima vitamiineja 

SOVELLUKSET
Se toimii sekä lisäaineena että ruoan pääraaka-aineena; sitä voidaan käyttää muussien, pyöryköiden, pasteettojen ja ranskalaisten valmistukseen tai lisätä salaateihin, säilykkeisiin, keittoihin, laatikkoihin ja jopa kakuihin.

SUOSITELTU SÄILYTYSTAPA
Säilytä viileässä ja kuivassa

Verkossa pakattu.