Kuivattuja aprikooseja 1000g - VIVIO

Aprikoosit ovat makeita hedelmiä, joita esiintyy luonnollisesti pääasiassa Itä-Aasiassa. Vanhimmat lähteet kertovat, että tätä hedelmää viljeltiin Kiinassa 400 vuotta ennen Kristuksen syntymää. Aprikoosit syötiin tuolloin useimmiten tuoreina. Kuitenkin jo antiikin aikana alettiin kuivata niitä, mikä mahdollisti niiden ainutlaatuisen maun nauttimisen riippumatta vuodenajasta. Aprikoosit saapuivat kuivattuina vanhalle mantereelle ja valloittivat nopeasti orientalisten herkkujen ystävien sydämet. Kasvavan suosion vuoksi tätä hedelmää alettiin viljellä laajamittaisesti Välimeren maissa. Kuivatut aprikoosit ovat makeanmakuisia ja oranssin värisiä. Niiden koko ja rakenne muistuttaa luumua.
Kuivatut aprikoosit ovat todellinen ravintoaineiden aarreaitta, jotka ovat arvokkaita terveydelle, joten niiden lisääminen terveelliseen ruokavalioon voi edistää kehomme toimintaa. Beta-karoteinin sisältönsä ansiosta kuivatut aprikoosit voivat hidastaa ikääntymisprosessia ja parantaa ruoansulatusjärjestelmän toimintaa. Samanlaisen vaikutuksen on tässä hedelmässä oleva C-vitamiini, joka lisäksi vastaa terveydelle haitallisten vapaita radikaaleja vastaan taistelusta. Aprikoosit sisältävät myös suuren annoksen E-vitamiinia (niin kutsuttu nuoruuden vitamiini), joka ei vain hidasta ikääntymisprosesseja, vaan myös edistää sydän- ja verenkiertoelimistön sujuvaa toimintaa. On myös hyvä tietää, että tämä hedelmä kykenee antamaan kehollemme B-vitamiineja, jotka yhdistettynä terveelliseen ruokavalioon voivat vahvistaa keskittymiskykyämme ja tarkkaavaisuuttamme. Aprikoosit eivät kuitenkaan ole vain arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita, vaan myös kuituja, jotka tukevat terveen painon ylläpitämistä sekä sydän- ja verenkiertoelimistön sujuvaa toimintaa.
Kuivatut aprikoosit ovat tunnettuja alhaisesta glykemisestä indeksistään (GI = 40) em>. Niitä voi siis kohtuudella nauttia myös diabeetikoilla ja insuliiniresistenssistä kärsivillä henkilöillä. On kuitenkin hyvä tietää, että diabeetikoille ei ole suositeltavaa syödä tätä hedelmää iltapäivisin tai illalla. Sen sijaan voit helposti lisätä niitä aamupuuroosi tai lounaaseesi. Ennen kuin sisällytät ne pysyvästi ruokavalioosi, on kuitenkin syytä konsultoida kokeneita ravitsemusterapeutteja tai diabetologeja.

AINEKSET
kuivattuja aprikooseja.

TUOTTEEN RAVINTOARVO 100 g:ssa
Energia-arvo - 1270 kJ / 300 kcal
Rasvaa - 1,2 g
- mukaan lukien tyydyttyneitä rasvahappoja - 0,1 g
Hiilihydraatit – 62 g
– mukaan lukien sokeri – 61 g
Ravintokuitu – 10 g
Proteiini – 5,4 g
Suola – 0,01 g

NETTO PAINO: 1000 g

KÄYTTÖ
Kuivatut aprikoosit voidaan käyttää keittiössämme monin eri tavoin. Voimme lisätä niitä sekä aromattisiin taikinoihin että ravitseviin puuroihin. Nämä hedelmät ovat myös erinomainen täydennys kasvisvihannes salaattiin sekä siipikarjanlihaan, lisukkeena jälkiruokiin, kakuihin, mykyihin, mehujen, kompottien, hilloja, säilykkeitä, mousseja ja hyytelöitä valmistettaessa. Kuivatut aprikoosit sopivat myös erinomaisesti kotitekoiseen jäätelöön pähkinöiden ja rusinoiden kanssa. Kosmetiikassa ne ovat osa kotitekoisia ruumiinhiomoaineita, voiteita ja maskeja.

SUOSITELLUT VARASTOINTIEDELLYTYKSET
Aprikoosit fermentoidaan tiiviisti suljetuissa pakkauksissa, koska ne ovat luonnontuotteita ilman säilöntäaineiden lisäystä. Fermentointi on luonnollinen prosessi. Avaa tuote vastaanotettuaan ja säilytä se viileässä, mieluiten jääkaapissa.