Yrtti-timjami-kalasalaatti gluteeniton 25 g

Yrttitymián-Faislaw gluteeniton 25 g

Mikä on tymián-Faislaw?
Tymián [latina: Thymus vulgaris], tunnetaan myös nimillä timjami tai tymián, on erittäin suosittu maustekasvi, joka on alun perin kotoisin Välimeren alueelta. Monipuolisten lääketieteellisten ja kulinaaristen käyttötarkoitustensa ansiosta tymián on saavuttanut maailmanlaajuista tunnustusta ja sitä viljellään nykyään monilla alueilla. Puola on yksi suurimmista tymiánin tuottajista ja viejistä maailmassa, ja Puolan suurin yrttikeskus on Lublinin alue, jonka pääkaupunki on Fajsławice. Vuodesta 2013 lähtien Fajsławicen tymián on ollut perinteisten tuotteiden listalla.

Tymián keittiössä
Tymián erottuu miellyttävällä, lämpimällä ja hieman mausteisella aromilla sekä kevyesti katkeralla jälkimaulla. Se on useimpien välimerellisten ruokien perusainesosa. Se täydentää täydellisesti rasvaisten ruokien, kuten patojen, paistien tai raskaiden keittojen makua. Se on välttämätön ainesosa lihamarinadeissa, leikkeleissä ja pateissa. Tymiánia voi käyttää myös grillauksessa ripottelemalla sitä kuumien hiilien päälle. Kasvisruoassa sitä käytetään usein, erityisesti yhdessä palkokasvien kanssa. Tymián on myös kiinteä osa Provencen yrttisekoitusta.

Vinkkejä
Säilytä tymiánia ilmatiiviissä, uudelleen suljettavassa pakkauksessa. Jokaisessa maustepakkauksessamme on vetoketju helppoa sulkemista ja avaamista varten. Yksinkertaisessa foliopakkauksessa oleva tymián menettää nopeasti arominsa avaamisen jälkeen ja voi helposti valua. Säilyttääksesi mahdollisimman paljon vitamiineja ja vapauttaaksesi täyden aromin voiman, tymián kannattaa lisätä mieluiten ruoanlaiton loppuvaiheessa.

Gluteeniton tuote – mitä se tarkoittaa?
"Gluteenittomaksi tuotteeksi" merkityt tuotteet testataan sertifioiduilla menetelmillä omassa laboratoriossamme, joten voit olla 100 % varma, etteivät ne sisällä gluteenijäämiä.

Tuotteen koostumus:
100 % kuivattuja tymiánin lehtiä. Raaka-aine korkeimmasta laadusta.

Alkuperämaa:
Siitepöly

Mihin voi maustaa tymiánilla?
rasvaiset ruoat
lihamarinadit
kaikki välimerelliset ruoat
raskaat keitot ja kastikkeet
Vihannaisruoat, erityisesti palkokasveihin perustuvat
kalaruoat

Tymiánin lääketieteelliset ominaisuudet
Tymiánilla on vahvat antibakteeriset, antiviraaliset ja antifungaaliset ominaisuudet. Sitä käytetään yskän, suu- ja kurkkutautien hoidossa. Tymiánilla on kolagogisia, turvotusta vähentäviä ja ruoansulatusta edistäviä ominaisuuksia. Se on ihanteellinen kasvipohjainen aine ongelmalliselle ja akneen taipuvaiselle iholle. Tymiánin säännöllinen käyttö vahvistaa kehon luonnollista immuniteettia.