Roomalainen kumina 50g VIVIO

Kuminan käyttö ruoanlaitossa ja muussa

Kuminalla on voimakas, hieman mausteinen ja sitruksinen maku. Siksi sitä käytetään laajalti intialaisessa ja välimerellisessä keittiössä. Tämä mauste sopii hyvin liha-, kala-, merenelävien ja kasvisruokiin. On hyvä yhdistää se puuroihin, munakoisoon, tomaatteihin ja jopa kaaliin. Voit helposti lisätä sen kaikkiin marinadeihin ja kastikkeisiin. On myös hyvä tietää, että roomalaista kuminaa voidaan käyttää jälkiruokien maustamiseen, jotka saavat tämän mausteen ansiosta hieman orientaalisemman maun. Lisäksi kuminaa käytetään usein kosmetiikan ja jopa parfyymien valmistuksessa.

Roomalainen kumina on olennainen ainesosa monissa tulisten meksikolaisten ruokalajeissa, kuten chilikastikkeessa ja chili con carnessa.