MAUSTEET by YANGO Andaliman villipippuri (25 g)

Villi Andaliman-pippuri kerätään käsin vain kerran vuodessa lyhyen kypsymisajanjakson aikana, mikä tekee siitä erittäin harvinaisen ja arvostetun mausteen.

⦿ sopii maustamaan siipikarjaa, kalaa ja mereneläviä.

⦿ se korostaa ruokien tulisuutta

⦿ sillä on hieman mausteinen maku

⦿ sillä on voimakas sitrus- ja maustearomi

⦿ Latinalainen nimi Zanthoxylum acanthopodium

Tutustu villiin Andaliman-pippuriin

Indonesian Sumatralla, koskemattomilla alueilla, joissa tiheät trooppiset metsät kätkevät loputtoman luonnon monimuotoisuuden, kasvaa villi Andaliman-pippuri – salaperäinen mauste, joka on paikallisen Batak-keittiön aarre. Tämä ainutlaatuinen pippuri erottuu voimakkaalla sitruksen aromillaan ja kevyellä kielen pistelyllä, joka muistuttaa nipistystä.

Andaliman-pippurin historia Indonesian kulttuurissa on syvällä Batak-kansan kulinaarisissa perinteissä, jossa sitä on käytetty sukupolvien ajan antamaan ruoille ainutlaatuinen maku ja aromi. Me Spices by YANGO® haluamme jakaa tämän ainutlaatuisen kokemuksen kanssasi tarjoamalla Andaliman-villipippuria kuivattujen oksien muodossa, jotka on huolellisesti kerätty villikasveista säilyttääksemme sen poikkeuksellisen maun ja Sichuan-pippuriin liittyvät ominaisuudet.

Spices by YANGO® -merkin villi Andaliman-pippuri

Spices by YANGO® -merkin villi Andaliman-pippuri ei ole pelkästään mauste, vaan avain Indonesian eksoottisten makujen ja aromien löytämiseen. Sen ainutlaatuinen yhdistelmä sitruksen aromia ja tulisuutta tekee siitä ihanteellisen lisän moniin indonesialaisiin ruokiin, kuten kalaan, kanaan ja keittoihin. Se sopii myös hyvin kastikkeisiin ja hedelmien kanssa paistettuun lihaan. Villillä Andaliman-pippurilla annetaan ruoille paitsi syvyyttä makuun myös yllättävä ja omaperäinen elementti.