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Faire ses courses au poids – Comment minimiser la quantité de plastique dans la cuisine

par Dominika Latkowska 28 Jun 2023 0 commentaires
Einkaufen nach Gewicht – So minimieren Sie die Menge an Plastik in der Küche

Lorsque nous rentrons à la maison après avoir fait les courses et commençons à déballer les courses, il s’avère qu’un gros tas de déchets plastiques s’est retrouvé dans notre panier en plastique. Même si nous emportons prudemment nos propres sacs de courses en tissu avec nous au magasin, cela ne semble pas suffisant. , brocoli, concombres individuels, céleri, pommes de terre. Le paquet de riz se compose également de 4 à 5 sacs en plastique. Charcuterie, viande, fromage – tout cela nous est proposé sur des barquettes en plastique, en plus emballées dans du papier aluminium. Même les boîtes de thé y sont emballées. Faire ses courses sans plastique, est-ce vraiment possible ?

Emballage propre

De plus en plus de consommateurs conscients choisissent d’emporter avec eux leurs propres sacs réutilisables en toile, en jute, en lin ou en nylon lorsqu’ils font leurs courses. Vous pouvez l'utiliser pour emballer les produits que nous emballons normalement dans des sacs en plastique. Les adeptes les plus expérimentés du concept zéro déchet se voient proposer des emballages en verre (et aussi en plastique, mais réutilisables) pour la viande, la charcuterie et le fromage lors de leurs courses. Il suffit au vendeur de tarer la balance, ce qui signifie que le poids de l'emballage n'est pas inclus dans le prix. Rappelons-nous comment nos grands-parents faisaient leurs courses et réfléchissons à ce que nous pouvons acheter sans plastique inutile.

Quels produits pouvons-nous acheter sans emballage en aluminium et au poids ?

Si nous avons déjà décidé d'emballer les produits dans nos propres sacs et emballages réutilisables, il est bon de les préparer dans différentes tailles. Ainsi, au lieu de choisir du gruau emballé dans cinq sacs en plastique séparés, nous l’achetons au poids pour notre propre sac. Nous pouvons fournir les produits disponibles dans de nombreux magasins et foires au poids ou en grande quantité, c'est-à-dire

  • noix ,
  • fruits secs,
  • Riz et divers types de gruaux,
  • Les légumineuses telles que les haricots et les pois,
  • Fruits et légumes,
  • produits de charcuterie surgelés tels que boulettes, pyzy, nouilles,
  • Pain, petits pains et douceurs.

Quand on a envie de cuisine italienne, on choisit des légumes en vrac plutôt que ceux d'un plateau emballé dans du papier aluminium. Évitons les légumes et les fruits emballés dans du plastique. Si nous prenons un régime de bananes, nous n’avons pas besoin de le mettre dans un sac en plastique. En fait, nous n'avons pas besoin de les emballer dans quoi que ce soit, nous pouvons simplement les mettre en vrac dans le panier. Il en va de même pour les poivrons ou le brocoli, par exemple. N'oublions pas non plus que nous pouvons également acheter du thé et du café au poids dans des magasins spécialisés qui sont désormais courants dans la plupart des centres commerciaux.

Enfin, il faut mentionner les produits emballés dans du papier. Premièrement, les emballages en papier se décomposent rapidement et deuxièmement, nous pouvons les réutiliser pour stocker des produits en vrac. Dans les emballages en papier, nous achetons :

Acheter au poids contribue de manière significative à réduire la quantité de déchets plastiques. Cependant, cela peut nécessiter beaucoup d'efforts, de préparation et de vérification des offres des différents magasins au début. Par exemple, il faut faire attention à ne pas acheter de nourriture périmée. Si l’emballage est manquant, il n’est pas rare que l’étiquette portant la date limite de consommation soit également manquante. Vous devriez alors suivre vos propres sens et examiner et sentir attentivement la nourriture que vous achetez. Il vaut cependant la peine d’accepter ces difficultés initiales car elles contribueront à une réduction significative de la production de déchets. De plus, nous pouvons également influencer la quantité exacte d’achat. Parfois, nous n’avons besoin que d’une partie du produit, et non de l’ensemble du package. En faisant nos courses au poids, nous évitons le gaspillage alimentaire
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