• Simple et complexe : quels sont les bons et les mauvais glucides ?
• Découvrez 4 produits qui contiennent des glucides très précieux

Les glucides sont mauvais, vous devez les éliminer de votre alimentation et éviter les produits riches en glucides. Les composés chimiques organiques constitués d’atomes de carbone, d’hydrogène et d’oxygène, c’est-à-dire les glucides, n’ont pas connu une grande popularité ces derniers temps.

Cependant, n’oublions pas qu’ils sont importants, nécessaires et la principale source d’énergie pour notre corps. Sans eux, le fonctionnement et les efforts quotidiens seraient presque impossibles. Bien sûr, tous les glucides ne sont pas créés égaux et il est utile de savoir où et à quoi faire attention.

Simple et complexe : quels sont les bons et les mauvais glucides ?

Pour être plus conscient des choix effectués, il est important de savoir que les glucides (sucres) sont divisés en simples et complexes. Les sucres simples comprennent le fructose (fruit), le glucose et le galactose. Ils se caractérisent par le fait qu'ils sont digérés très rapidement par notre corps, ce qui les prive immédiatement d'énergie que nous utilisons pendant une courte période. « D’ailleurs », le taux de sucre dans le sang augmente. De telles propriétés rendent le sucre simple moins précieux pour le corps, moins rassasiant, c'est pourquoi nous avons faim plus rapidement, ce qui signifie que nous mangeons et consommons plus de calories.

Les sucres complexes, en revanche, sont une histoire légèrement différente. Il s’agit notamment du glycogène et de l’amidon. Ils diffèrent des sucres simples en ce qu’ils prennent plus de temps à digérer et que nous en extrayons donc de l’énergie plus longtemps. Ils augmentent également la glycémie, mais beaucoup moins que les sucres simples.

Cela ne signifie pas que les sucres simples, c’est-à-dire les monosaccharides, sont mauvais. Il faut les utiliser avec précaution. Par exemple, si nous nous entraînons beaucoup, il vaut la peine de fournir au corps des sucres simples après l’entraînement, car c’est à ce moment-là que notre corps a besoin d’une dose plus élevée.

Découvrez 4 produits qui contiennent des glucides très précieux

gruau

Non seulement c’est une excellente source de glucides, mais il contient également de précieuses fibres solubles, qui aident l’organisme à lutter contre le « mauvais » cholestérol LDL. En plus des glucides, la farine d'avoine contient de grandes quantités de magnésium, qui soutient le fonctionnement du système nerveux et possède des propriétés qui préviennent les crampes musculaires.

pommes de terre

Les pommes de terre sont populaires sous pratiquement toutes leurs formes, mais c’est souvent un produit que nous évitons. Inutilement. Il vaut la peine de manger des pommes de terre avec modération car elles désacidifient le corps, ne contiennent presque pas de graisse et sont faibles en calories. Ils sont également riches en fibres précieuses et en vitamine C.

Pâtes de blé entier

Les pâtes de blé entier sont une très bonne source de glucides complexes et contiennent également de l’acide folique, de la niacine, des fibres et du fer précieux. Les pâtes de blé entier contiennent également du magnésium et du manganèse.

flocons de millet

Les gruaux et les flocons de millet fabriqués à partir de millet contiennent des glucides précieux, beaucoup de fibres et une faible teneur en amidon. Pour cette raison, ces produits sont recommandés à tout le monde, en particulier aux personnes actives. Les flocons et les gruaux contiennent également des vitamines B et du fer.