• Chaga का वितरण और गुण
• Chaga का प्रभाव और उपयोग
• क्या चागा अर्क के उपयोग के लिए कोई विरोधाभास हैं?
• चागा अर्क के सेवन से हमें क्या लाभ हो सकते हैं?

Chaga, जिसे चागा, बिर्केनपोल्लेन या बिर्केनपोल्लेन (लैटिन: Inonotus obliquus) के नाम से भी जाना जाता है, एक कवक है जिसका सदियों से साइबेरिया, चीन और जापान के निवासियों द्वारा लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। इस अजीब और कुछ हद तक अप्रिय दिखने वाले जीव का अर्क वहां विभिन्न बीमारियों के लिए औषधि माना जाता है। स्वीकार करें, चागा देखने में आकर्षक नहीं है – यह एक काला, अनियमित विकास है, जिसे "बिर्केन ट्यूमर" भी कहा जाता है। यह मुख्य रूप से बिर्केन के तनों पर परजीवी के रूप में जंगली रूप से उगता है, स्थायी फलद्रव्य बनाता है और उन पेड़ों की आंतरिक परतों से पोषक तत्व खींचता है जिन पर यह उगता है, जिससे अक्सर पेड़ या उसके हिस्से मर जाते हैं।

चागा, जिसे पूर्वी एशिया में "जंगल का हीरा", "पौधों का राजा" या "अमरता का कवक" कहा जाता है, विभिन्न रूपों में उपयोग किया जाता है, मुख्य रूप से प्रतिरक्षा में सुधार और पूरे शरीर को सामान्य रूप से मजबूत करने के लिए। हालांकि यह पेड़ों पर उगने वाला कवक पोलैंड में आधिकारिक रूप से अस्वादिष्ट माना जाता है, यह कैप्सूल, पिसे हुए पाउडर, अर्क और यहां तक कि साबुन के रूप में उपलब्ध है। आइए देखें कि यह उपकॉर्डियल चमक हमें क्या लाभ देता है और इसे कब उपयोग करना उचित है।

Chaga का वितरण और गुण

यह कवक सबसे अधिक साइबेरिया और उत्तर चीन में पाया जाता है। पोलैंड में यह दुर्लभ है और इसलिए आंशिक रूप से प्रजाति संरक्षण के अधीन है। हालांकि इसे पोलैंड में अस्वादिष्ट माना जाता है, इसे दुनिया के अन्य हिस्सों में पाक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। चागा अर्क के साथ एक स्वास्थ्यवर्धक पूरक बनाने के लिए, कवक के फलद्रव्य का उपयोग किया जाता है, जिसमें पॉलीसैकराइड्स और ट्राइटरपीन जैसे सक्रिय पदार्थ होते हैं, जो जीवाणुरोधी और यकृत-संरक्षक प्रभाव रखते हैं। इनमें मेलानिन, एर्गोस्टेरिन और विशेष रूप से दुर्लभ एंजाइम सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेस या SOD (Superoxid Dismutase) भी होते हैं। छाल कीड़े के फलद्रव्य विटामिन, खनिज और मूल्यवान पोषक तत्वों का स्रोत हैं:

•     बी-विटामिन:

•     राइबोफ्लेविन (B2),

•     नियासिन (B3),

•     पैंटोथेनिक एसिड (B5),

•     विटामिन-डी,

•     पोटैशियम,

•     सेलेनियम,

•     लोहा,

•     जिंक,

•     मैग्नीशियम,

•     कैल्शियम,

•     मैंगनीज।

Chaga का प्रभाव और उपयोग

Chaga- अर्क का उपयोग सामान्य प्रतिरक्षा को मजबूत करने और पूरे शरीर की स्थिति में सुधार के लिए किया जाता है। इसे निम्न क्रियाओं के लिए जाना जाता है:

•     एंटीऑक्सिडेंट - चागा में मुक्त कणों के खिलाफ असाधारण क्षमता होती है, जो मेलानिन (काला वर्णक) और SOD एंजाइम की उपस्थिति के कारण है। यह साधारण कवक, जो एक परजीवी है, ORAC (ऑक्सीजन रेडिकल अवशोषण क्षमता) के संदर्भ में एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा में उच्च स्थान रखता है, जो खाद्य पदार्थों की एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि का माप है। हमारे शरीर में मुक्त कण स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और उन्हें बूढ़ा कर सकते हैं, जिससे हम बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं। चागा में मौजूद SOD-डिसम्यूटेज एक एंटीऑक्सिडेंट है जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से सुरक्षा करता है।

•     क्षारीय - एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव के अलावा, चागा कवक का क्षारीय प्रभाव भी होता है। हमारे शरीर में क्षारीय वातावरण विभिन्न बीमारियों के विकास को काफी हद तक रोकता है, खासकर क्योंकि हमारे दैनिक आहार के अधिकांश उत्पाद, जो हमारी पोषण की आधारशिला हैं, अत्यधिक अम्लीय होते हैं। इनमें शामिल हैं: कॉफी, अंडे, पनीर, मांस, गेहूं के आटे के उत्पाद, मिठाइयाँ, मीठे कार्बोनेटेड पेय। शरीर का अत्यधिक अम्लीकरण उसकी कमजोरी और संक्रमण के जोखिम को बढ़ाता है।

•     प्रतिरक्षा उत्तेजक - चागा अर्क हमारे प्रतिरक्षा तंत्र के लिए आवश्यक IL-6 कोशिकाओं और B-प्रकार लिम्फोसाइट्स की संख्या बढ़ाता है, जिससे रोगजनकों से लड़ने और सुरक्षा में प्रभावी सहायता मिलती है और शरीर की सामान्य प्रतिरक्षा बढ़ती है।

क्या चागा अर्क के उपयोग के लिए कोई विरोधाभास हैं?

अब तक चागा के सेवन से जुड़े नकारात्मक प्रभावों का कोई दस्तावेजीकरण नहीं हुआ है, और इसकी समृद्ध इतिहास और प्राकृतिक चीनी या रूसी चिकित्सा में सदियों पुरानी परंपराएं इसकी सुरक्षा की पुष्टि करती हैं। चागा का उपयोग कॉफी में जोड़ा जा सकता है। सबकॉर्टिकल थाइमियन के उपयोग के लिए एक विरोधाभास है इम्यूनोसप्रेसिव दवाओं जैसे साइक्लोस्पोरिन का सेवन, क्योंकि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है और उनकी प्रभावशीलता को निष्प्रभावी कर सकता है।

चागा अर्क के सेवन से हमें क्या लाभ हो सकते हैं?

संक्षेप में, निर्माता की सिफारिशों के अनुसार पूरक आहार के रूप में बिर्केनपोल्लेन का नियमित सेवन हमारे शरीर के लिए लाभकारी होता है, जैसे कि:

•     मजबूत एंटी-एजिंग प्रभाव,

•     प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करना,

•     सूजनरोधी, विषाणुरोधी और सामान्य प्रतिरक्षा सुदृढ़ीकरण,

•     मस्तिष्क कार्यप्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव और स्मृति में सुधार,

•     शर्करा चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव,

•     प्रतिरक्षा में वृद्धि,

•   क्षारीय प्रभाव, यकृत संरक्षण में सहायता करता है।