• हिमालयी नमक की उत्पत्ति
• हिमालयी नमक की उत्पत्ति हिमालयी नमक के गुण
• पोषण मूल्य
• उपयोग के सुझाव
• चिकित्सा और कॉस्मेटिक्स में उपयोग

हिमालयी नमक की उत्पत्ति

हिमालयी नमक, जैसा कि नाम से पता चलता है, हिमालय से प्राप्त किया जाता है – जो हमारे ग्रह की सबसे ऊँची पर्वत श्रृंखला है। इसकी शुद्धता का श्रेय इसे किसी भी प्रकार की अशुद्धियों के संपर्क में न आने और इसलिए असाधारण स्वास्थ्य लाभों को जाता है। इसके अलावा, इसकी संरचना में 84 तक पदार्थ (खनिज, इलेक्ट्रोलाइट्स, तत्व) पाए जाते हैं, जो मानव शरीर के कार्यों पर बहुत अच्छा प्रभाव डालते हैं। इसकी अनूठी विशेषताएं इस बात से भी प्रभावित होती हैं कि इसे किसी भी प्रकार से रासायनिक रूप से संसाधित नहीं किया जाता – हिमालयी नमक ठीक उसी रूप में बेचा जाता है, जैसा कि यह पहाड़ों की सतह के नीचे से निकाला गया था।

हिमालयी नमक कैसे बनाया गया? लाखों साल पहले, समुद्र बहुत मजबूत सूर्य ऊर्जा के प्रभाव से सूख गए। क्रिस्टल की तरह साफ पानी वाष्पित हो गया, लेकिन उनके तल पर प्राकृतिक, उतनी ही शुद्ध नमक की एक परत जमा हो गई। कई टेक्टोनिक प्रक्रियाओं के कारण, वे बहुत ऊंचाइयों पर उठाए गए और अंततः पहाड़ों में बस गए, जहां बहुत उच्च दबाव होता है। इसी दबाव के कारण, अनूठी संरचना वाले क्रिस्टल बनने लगे। आज हिमालयी नमक उन गुफाओं से निकाला जाता है, जो लगभग 250 अरब साल पहले बनी थीं।

400-600 मीटर की गहराई से निकालने के बाद, हिमालयी नमक को पानी से धोया जाता है और धूप में सुखाया जाता है और इसी रूप में बिक्री के लिए उपलब्ध कराया जाता है।

गुण हिमालयी नमक के

नमक एक बहुत महत्वपूर्ण घटक है, जिसके बिना मानव शरीर सही ढंग से काम नहीं कर सकता। इसमें मौजूद खनिज आपको संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं, जबकि उनकी कमी जल्दी अस्वस्थता और दीर्घकालिक उपेक्षा के परिणामस्वरूप - यहां तक कि गंभीर बीमारियों तक - ले जाती है।

हालांकि, यह उल्लेखनीय है कि औद्योगिक, परिष्कृत नमक को वर्षों पहले "सफेद मौत" कहा गया था। इसे इस तरह संसाधित किया जाता है कि यह 97.5% रासायनिक सोडियम क्लोराइड से बना होता है, जो मूल रूप से किसी भी पोषक तत्व से मुक्त होता है। इसके अलावा, यह रूप तरल पदार्थ के संतुलन को बाधित करता है और उत्सर्जन को कठिन बनाता है, जिससे सेल्युलाईट, रूमेटिज्म, गुर्दे की पथरी या पित्ताशय की समस्या हो सकती है।

इसलिए, सबसे अच्छी किस्म प्राप्त करना फायदेमंद है, अर्थात् क्रिस्टल की तरह साफ हिमालयी नमक। शुद्ध रूप में यह उत्पाद खनिजों से भरपूर है और मानव शरीर पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं डालता। पोस्ट-ओशियनिक गुफाओं से हाथ से निकाला गया, यह पदार्थ कच्चा और प्रदूषित नहीं होता और निकासी के बाद किसी भी प्रक्रिया से नहीं गुजरता। इसलिए यह विषाक्त पदार्थों से मुक्त, प्राकृतिक और सुपाच्य है। 84 तक खनिजों और ट्रेस तत्वों की उपस्थिति शरीर को होमियोस्टेसिस के लिए आवश्यक सभी घटक प्रदान करती है। इसके उच्च सूक्ष्म और मैक्रो तत्वों की मात्रा के कारण इसकी हल्की गुलाबी रंगत होती है।

एक महत्वपूर्ण बिंदु कोशिका दबाव पर प्रभाव भी है। मानव शरीर स्वाभाविक रूप से ऑस्मोटिक दबाव के प्राकृतिक स्तर को बनाए रखने की प्रवृत्ति रखता है, जिसका अर्थ है पानी की मात्रा और उसमें मौजूद खनिज नमकों के बीच अनुपात। अनुसंधान दिखाते हैं कि मानव शरीर में उनकी सांद्रता समुद्री जल की सांद्रता के बहुत समान है। इसलिए यह सिद्धांत प्रस्तुत किया गया है कि मानव कोशिकाओं के पास आदर्श उरोशियन नमक की एक एन्कोडेड याददाश्त होती है। माना जाता है कि यह एक विशिष्ट सूचना वाहक के रूप में होम्योपैथिक रूप से भी कार्य कर सकता है।

पोषण मूल्य

सूक्ष्म और मैक्रो तत्वों की उच्च मात्रा हिमालयी नमक का सबसे बड़ा लाभ माना जाता है। इसमें 84 तक (आधुनिक विज्ञान द्वारा ज्ञात 118 में से!) खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं, इसलिए यह शरीर पर बड़ा प्रभाव डाल सकता है और दैनिक आहार में होने वाली सभी कमियों को पूरा कर सकता है। इसकी हल्की गुलाबी रंगत मुख्य रूप से उच्च लोहा सामग्री के कारण है, लेकिन इसमें मानव के लिए महत्वपूर्ण कई सूक्ष्म और मैक्रो तत्व जैसे कैल्शियम, जिंक, आयोडीन और मैग्नीशियम भी पाए जाते हैं।

इतना ही महत्वपूर्ण है कि क्रिस्टल नमक में मौजूद सभी तत्व और सूक्ष्म और मैक्रो तत्व बहुत छोटे कणों में होते हैं, जिससे मानव शरीर द्वारा इन्हें आसानी से अवशोषित किया जा सकता है और मेटाबोलाइजेशन संभव होता है। उच्च मात्रा और सामग्री की उत्कृष्ट अवशोषण हिमालयी नमक को दैनिक आहार का अत्यंत वांछित हिस्सा बनाती है, साथ ही देखभाल और स्वास्थ्य संवर्धक उपचारों (पैक, कुल्ला, स्नान आदि) के लिए भी।

उपयोग के सुझाव

क्रिस्टल की तरह साफ पर्वतीय क्षेत्रों से प्राप्त यह उत्पाद कई क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है – न केवल शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए, बल्कि निवारक और चिकित्सीय रूप से भी। हिमालयी नमक को गैस्ट्रोनॉमी में मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है, जो व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाता है, जबकि यह शरीर को कई पोषक तत्व प्रदान करता है जो इसके सुचारू कार्य के लिए आवश्यक हैं और दैनिक आहार में होने वाली कमियों को पूरा करता है। यह पारंपरिक सोल के रूप में भी हो सकता है। महत्वपूर्ण बात यह है कि हिमालयी नमक बहुत जल्दी क्रिस्टलीकृत होता है, इसलिए सलाह दी जाती है कि नमी अवशोषित करने के लिए कंटेनर या बैग में दालचीनी की छड़ी या चावल का दाना रखा जाए।

यह उत्पाद केवल रसोई में ही नहीं, बल्कि बाथरूम में भी उपयोगी है। एक डिटॉक्स स्नान एक शानदार विचार है। त्वचा सबसे बड़ा मानव अंग है, इसलिए इस तरह से आयनों के रूप में खनिजों के अवशोषण पर ध्यान देना फायदेमंद है। चिकित्सा दृष्टिकोण से, सोल स्नान की शारीरिक शुद्धि प्रभाव तीन दिन के उपवास के समान है।

इस अनूठे कच्चे माल का उपयोग करने का एक और तरीका है इनहेलेशन और पानी के साथ घोल का उपयोग त्वचा टोनिक के रूप में, जो ताजगी प्रदान करता है।

घरेलू उपयोग के अलावा, हिमालयी नमक को कॉस्मेटिक्स में भी नमी प्रदान करने और त्वचा को ताज़ा करने की क्षमता के कारण, साथ ही स्वास्थ्य कारणों से, सजावट के लिए और यहां तक कि इलेक्ट्रो स्मॉग को न्यूट्रलाइज़ करने के लिए भी उपयोग किया जाता है।

चिकित्सा और कॉस्मेटिक्स में उपयोग

उच्च पोषक तत्व सामग्री के कारण हिमालयी नमक का मानव शरीर के कार्यों पर उत्कृष्ट प्रभाव होता है। समग्र प्रभाव के अलावा, हम कई विशिष्ट स्वास्थ्य लाभों को भी पहचान सकते हैं, जो आहार में उपयोग, डिटॉक्स स्नान या अन्य उपचारों से प्राप्त होते हैं।

इनमें से कुछ हैं:

• रक्तचाप का नियंत्रण
• शरीर में पानी की मात्रा का नियंत्रण,
• मांसपेशियों के ऐंठन से बचाव,
• हड्डियों को मजबूत करना,
• सांस लेने में सहायता,
• गले और मुंह के संक्रमणों का निवारण (कुल्ला),
• साइनस के कार्य का समर्थन,
• अनिद्रा से लड़ना,
• रक्त शर्करा स्तर का नियंत्रण,
• हृदय के कार्य में सुधार पर प्रभाव,
• शरीर की कोशिकाओं में pH संतुलन,
• प्रतिजैविक प्रभाव,
• शरीर में जमा पदार्थों का घुलना और इस प्रकार गुर्दे और पित्ताशय की पथरी का उपचार,
• जीवित त्वचा परतों में कोशिका वृद्धि और ऊर्जा प्रवाह की सक्रियता (स्नान के कारण),
• त्वचा रोगों में कमी, जैसे सोरायसिस, मायकोसिस या मुँहासे,
• शरीर से भारी धातुओं का विषहरण,
• खाद्य सामग्री के संरक्षण के कारण आंत की समस्याओं में राहत,
• थायरॉयड के कार्य का नियंत्रण और इस प्रकार चयापचय (आयोडीन की बड़ी मात्रा के कारण),
• जोड़ों के रोगों का उपचार, रूमेटिक और स्त्री रोग संबंधी बीमारियों में सहायता,
• शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना,
• संभवतः वजन घटाने की प्रक्रिया का समर्थन (पोषक तत्व संतुलन मिठाई और नमकीन स्नैक्स की लालसा को कम करता है और शरीर अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहता है)।

कॉस्मेटिक्स में भी हिमालयी नमक शरीर की बाहरी देखभाल के लिए उत्तम है। इसके साथ उपचार मृत एपिडर्मिस को छीलने के लिए उपयुक्त हैं और त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाते हैं। यह उत्पाद सूखी त्वचा से लड़ने के लिए भी उत्कृष्ट है। इसे पीलिंग के घटक के रूप में और ताज़गी देने वाले और यहां तक कि एंटी-एक्ने टोनिक के रूप में उपयोग किया जा सकता है। हिमालयी नमक के साथ पैक और स्नान त्वचा की मजबूती में सुधार करते हैं और सेल्युलाईट को दूर करने में मदद करते हैं। ये तीव्र प्रशिक्षण के बाद मांसपेशियों के पुनरुद्धार के लिए भी उपयुक्त हैं।