पादप प्रोटीन – केवल फलियों से अधिक

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हालांकि दाल, बीन्स और चने पौधे आधारित आहार के मुख्य स्तंभ हैं, लेकिन विषय यहीं समाप्त नहीं होता। कई लोग "पौधे आधारित प्रोटीन" शब्द को केवल फलियों तक सीमित कर देते हैं, जबकि इसके अलावा भी कई अन्य,...
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टोफू: शाकाहारी रसोई का एक क्लासिक

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टोफू मसालों, मैरीनेड्स और सॉस के स्वादों को अद्भुत तरीके से अवशोषित करता है और इसलिए यह न केवल व्यंजन का मुख्य घटक बन सकता है बल्कि एक दिलचस्प अतिरिक्त भी है, जो व्यंजन को वांछित स्थिरता प्रदान...
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मीठा टोफू – इसे डेसर्ट में कैसे इस्तेमाल करें?

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टोफू न केवल शाकाहारी व्यंजनों में मांस की जगह लेता है, बल्कि यह मीठे डेसर्ट के लिए भी एक उत्कृष्ट सामग्री के रूप में उपयुक्त है। यह वेगन चीज़केक या तिरामिसु, यानी टोफर्निक और टोफुमिसु बनाने के लिए...
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टोफू कैसे खाएं? टोफू के साथ शाकाहारी व्यंजनों के लिए विचार

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टोफू सोया आधारित उत्पादों में से एक है – एक पौधा जो फलियों के परिवार से है, जिसके बीजों में उच्च पोषण मूल्य होता है। यह उत्पाद शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के आहार में विशेष रूप से महत्वपूर्ण...
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मांस की जगह क्या इस्तेमाल किया जा सकता है?

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शाकाहारी आहार हर साल अधिक लोकप्रिय होता जा रहा है। कई लोग मांसाहार को कम करने या पूरी तरह से छोड़ने का निर्णय लेते हैं। इस तरह के निर्णय के कारण विविध हो सकते हैं, जैसे नैतिक कारण,...
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शाकाहारी आहार के मुख्य उत्पाद

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पिछले पाठ में हमने विभिन्न प्रकार के आहारों का वर्णन किया था, जो मांस को उपभोग की जाने वाली वस्तुओं की सूची से हटाते हैं। उस समय हमने ऐसी विकल्पों का भी उल्लेख किया था जो पूरी तरह...
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