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• हाशिमोटो रोग में आहार
• हाशिमोटो रोग में आपको क्या बचाना चाहिए

क्रॉनिक लिम्फोसाइटिक थायरॉयडिटिस, जिसे सामान्यतः हाशिमोटो रोग के नाम से जाना जाता है, आज उन देशों में सबसे आम ऑटोइम्यून रोग है जहाँ पर्याप्त आयोडीन की आपूर्ति सुनिश्चित है। यह हाइपोथायरायडिज्म का सबसे आम कारण भी है। दिलचस्प बात यह है कि थायरॉयड कार्य में विकार महिलाओं में पुरुषों की तुलना में दस गुना अधिक होते हैं।

जिन लोगों में हाशिमोटो रोग का निदान हुआ है, उन्हें कड़ी चिकित्सकीय निगरानी में उपचारित किया जाना चाहिए। इसके अलावा, कुछ नए नियमों और स्वस्थ आदतों को अपनाने से उपचार प्रक्रिया में काफी सहायता मिल सकती है। नियमित शारीरिक गतिविधि, पर्याप्त नींद और आराम के साथ-साथ उचित पोषण हाशिमोटो रोग में स्वस्थ होने की प्रक्रिया को समर्थन देने वाले सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है। तो आइए देखें कि क्या खाना चाहिए और क्रॉनिक थायरॉयडिटिस के निदान के बाद किन चीजों से बचना बेहतर होगा।

हाशिमोटो रोग में आहार

एक स्वस्थ, संतुलित आहार, जो विटामिन और खनिजों से भरपूर हो, शरीर के सही कार्य, जिसमें थायरॉयड का कार्य भी शामिल है, का समर्थन करता है। थायरॉयड पर सकारात्मक प्रभाव डालने वाले घटक मुख्य रूप से हैं: आयोडीन, सेलेनियम, जिंक, विटामिन डी और लोहा। इसलिए, हाशिमोटो रोग वाले लोगों के आहार में ये तत्व शामिल होने चाहिए। इन्हें शरीर में पुनः भरने के लिए, रोगियों को नियमित रूप से निम्नलिखित उत्पादों का सेवन करना चाहिए:

• कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज,
• पारानट,
• बादाम, अखरोट और हेज़लनट,
• मोटा समुद्री मछली,
• अच्छी गुणवत्ता का दुबला मांस,
• पूर्ण अनाज उत्पाद (जैसे पूर्ण अनाज पास्ता, कुट्टू),
• ताजा पीसा हुआ अलसी,
• सॉरडो राई ब्रेड,
• जैतून का तेल या रैपसीड तेल,
• अंडे,
• कड़वा कोको और इसके उत्पाद,
• किण्वित प्राकृतिक दुग्ध उत्पाद जैसे दही, मट्ठा, केफिर, मट्ठा, कम वसा वाला पनीर,
• मसूर, चना,
• ताजा सब्जियां और फल,
• ताजा और सूखे जड़ी-बूटियाँ, तुलसी, थाइम, ओरिगैनो, दालचीनी, हल्दी।

हाशिमोटो रोग में आपको क्या बचाना चाहिए

जो लोग इस बीमारी से जूझ रहे हैं उन्हें उन उत्पादों के सेवन को सीमित करना चाहिए जो क्रॉप-फॉर्मिंग पदार्थों के स्रोत हैं, यानी क्रॉप-फॉर्मिंग पदार्थ। ये शरीर के आयोडीन उपयोग को काफी कम कर देते हैं। ये थायरॉयड के कार्य पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं, खासकर जब ये पदार्थ कच्चे रूप में खाए जाते हैं। उन खाद्य पदार्थों में जो सबसे अधिक क्रॉप-फॉर्मिंग यौगिक रखते हैं, शामिल हैं:

• फूलगोभी,
• ब्रोकली,
• कोलरबी,
• पत्ता गोभी,
• काले पत्ते वाली गोभी,
• पालक,
• चुकंदर,
• ब्रसेल्स स्प्राउट,
• शकरकंद,
• सोया,
• बाजरा,
• मूंगफली,
• नाशपाती,
• आड़ू।

फूलगोभी, ब्रोकोली, गोभी या शकरकंद जैसे खाद्य पदार्थों की थर्मल प्रोसेसिंग क्रॉप-फॉर्मिंग पदार्थों की उपस्थिति को कम कर सकती है। इन्हें तब मध्यम मात्रा में सेवन किया जा सकता है। हाशिमोटो रोग वाले मरीजों को अपनी दैनिक आहार योजना को अनिवार्य रूप से सीमित करना चाहिए, विशेष रूप से अत्यधिक संसाधित खाद्य पदार्थ जो सरल शर्करा, अतिरिक्त नमक और ट्रांस फैट्स शामिल करते हैं। सही पोषण और डॉक्टर के निर्देशानुसार विटामिन डी और आयोडीन के साथ पूरक आहार इस रोग से लड़ने में काफी मदद कर सकते हैं।