शरीर में आयोडीन की क्या भूमिका है – गुण और उपयोग
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आयोडीन हमारे शरीर में एक आवश्यक तत्व है। यह मुख्य रूप से थायरॉयड के सही कार्य के लिए जिम्मेदार है। इसकी कमी और अधिकता हमारे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव डाल सकती है। युद्ध के बाद से, जो हमारे पूर्वी सीमा के पार हुआ, आयोडीन के प्रति रुचि बढ़ी है क्योंकि इसे अन्य रेडियोधर्मी तत्वों को अवशोषित करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। आइए देखें कि आयोडीन की कमी के लक्षण क्या हैं और किन परिस्थितियों में इसका उपयोग किया जाना चाहिए।
हमारे शरीर में आयोडीन की भूमिका
तटीय शहरों में हम हवा के माध्यम से आयोडीन को सांस के जरिए ग्रहण कर सकते हैं, जबकि अन्य क्षेत्रों में हम इसे भोजन के माध्यम से शरीर में पहुंचाते हैं। अधिकांश आयोडीन समुद्री मछलियों और समुद्री खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। एक विश्वसनीय आयोडीन स्रोत आयोडीन नमक भी है, जिसका सेवन विशेष रूप से उन सभी लोगों को सुझाया जाता है जो आयोडीन की कमी वाले क्षेत्रों, जैसे पहाड़ी और पर्वतीय क्षेत्रों में रहते हैं। हमारे शरीर में सही आयोडीन की मात्रा कम से कम 20 से 50 मिलीग्राम होनी चाहिए। इस तत्व का 75% तक थायरॉयड में संग्रहित होता है। आयोडीन का मुख्य कार्य, हालांकि केवल इतना ही नहीं, थायरॉक्सिन और ट्रायोडोथायरोनिन थायरॉयड हार्मोन के सही संश्लेषण और इसके उचित कार्य और संरचना को बनाए रखना है। इस अंग के सही कामकाज के लिए आपको प्रतिदिन 150 से 300 माइक्रोग्राम आयोडीन देना चाहिए। थायरॉयड द्वारा उत्पादित हार्मोन पूरे शरीर के सुचारू कार्य और उचित विकास के लिए जिम्मेदार होते हैं।
आयोडीन की कमी के लक्षण
जिन लोगों में गंभीर आयोडीन की कमी पाई जाती है, उनमें सबसे पहले यूरोप के निवासी शामिल हैं। यह एक तरह की सार्वजनिक स्वास्थ्य की सामान्य समस्या है। यह लगभग दो अरब लोगों को प्रभावित करती है और इसे पूरी आबादी की स्वास्थ्य गुणवत्ता के लिए मुख्य कारक माना जाता है। आयोडीन की कमी के लक्षणों में शामिल हैं:
- दीर्घकालिक थकान,
- अनावश्यक वजन बढ़ना,
- ऊर्जा की कमी
- सूखी, परतदार चेहरे और शरीर की त्वचा,
- मासिक धर्म और प्रजनन विकार,
- बेचैनी, ध्यान की कमी और चिड़चिड़ापन,
- गर्भवती महिलाओं में - भ्रूण का असामान्य विकास,
- थायरॉयड का बढ़ना और गर्दन में तथाकथित गॉइटर का निर्माण।
शरीर में अतिरिक्त आयोडीन अधिकांश मामलों में अपेक्षाकृत अच्छी तरह सहन किया जाता है। एक अपवाद वे मरीज हैं जिनमें थायरॉयड की ऑटोइम्यून बीमारियां होती हैं, जहां इस तत्व की सुरक्षित मात्रा पर भी दुष्प्रभाव हो सकते हैं। अत्यधिक आयोडीन सेवन से थायरॉयड की अधिक सक्रियता और त्वचा में बदलाव हो सकते हैं। दुर्लभ मामलों में, अधिकता से आयोडीन विषाक्तता हो सकती है, जिसके लक्षण हो सकते हैं: पेट दर्द, दस्त या उल्टी, गले और पेट में जलन।
आयोडीन युक्त पोषण पूरक का उपयोग
फार्मेसियों या रिफॉर्म हाउस में उपलब्ध आयोडीन सप्लीमेंट्स जिनमें पोटैशियम आयोडाइड होता है – जो आयोडीन का एक स्थिर रूप है और शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है – अपेक्षाकृत सुरक्षित सप्लीमेंट्स हैं, जिन्हें पैकेजिंग निर्देशों के अनुसार या डॉक्टर से परामर्श के बाद लेना चाहिए। आयोडीन युक्त पोषण पूरक, उदाहरण के लिए, गर्भवती महिलाओं में आयोडीन की कमी के कारण गले की सूजन के इलाज या रोकथाम के लिए या गंभीर आयोडीन की कमी के कारण थायरॉयड की कमज़ोरी के लिए संकेतित होते हैं। आयोडीन युक्त पोषण पूरक के उपयोग के लिए एक विरोधाभास थायरॉयड की अधिक सक्रियता या इस अंग के कैंसर का होना है।
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