क्रीम और मक्खन, ताहिना

मूंगफली का मक्खन, क्रीम और ताहिनी को उनके उच्च पोषण मूल्य के कारण अनुशंसित किया जाता है। इन्हें कई तरीकों से खाया जा सकता है और किसी भी भोजन के साथ उपयोग किया जा सकता है।

मूंगफली का मक्खन

मूंगफली का मक्खन दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो फिट और पतले रहना चाहते हैं। इसे किसी भी प्रकार के नट से बनाया जा सकता है। हमारे स्टोर में आपको काजू, मूंगफली, हेज़लनट और बादाम का मक्खन मिलेगा। उच्च कैलोरी होने के बावजूद, उचित मात्रा में ये आहार का एक स्वस्थ हिस्सा हैं। हमारे नट क्रीम में असंतृप्त ओमेगा-3 फैटी एसिड और पूर्ण प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है, इसलिए ये विशेष रूप से शाकाहारी, शाकाहारी और खिलाड़ियों के लिए अनुशंसित हैं। नट में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं, और फाइबर होते हैं जो रक्त शर्करा को कम करते हैं और आपके पाचन तंत्र को बेहतर काम करने में सहायता करते हैं। इसके अलावा, फाइबर पानी को अवशोषित करके पेट में फूलते हैं, जिससे मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है और तृप्ति की भावना बढ़ती है। मूंगफली का मक्खन ऊर्जा प्रदान करता है और ट्रिप्टोफैन के कारण ध्यान केंद्रित करने की क्षमता को प्रभावित करता है और मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाता है, इसलिए इसे शारीरिक रूप से सक्रिय, थके हुए और मानसिक रूप से काम करने वाले लोगों के लिए भी अनुशंसित किया जाता है।

क्रीम

कोको क्रीम कई विटामिन, ट्रेस तत्वों और स्वस्थ वसा का स्रोत हैं। कोको में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कई बीमारियों से बचाव करते हैं, साथ ही ऐसे पदार्थ होते हैं जो शांति प्रदान करते हैं और मूड को बेहतर बनाते हैं। चॉकलेट क्रीम ऊर्जा प्रदान करती है और स्मृति पर सकारात्मक प्रभाव डालती है, इसलिए यह गहन अध्ययन के दौरान अनुशंसित है। इसके अलावा, ये आपको आराम करने और तनाव कम करने में मदद करती हैं, क्योंकि कोको में मौजूद वैलेरियन एसिड का शांतिदायक प्रभाव होता है। दूसरी ओर, चेस्टनट क्रीम में बड़ी मात्रा में बी-विटामिन पाए जाते हैं, जो तंत्रिका तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, और बहुत सारा पोटैशियम होता है, जो रक्तचाप को कम करता है। स्वस्थ वसा की कमी भी नहीं है – इसका 2/3 हिस्सा असंतृप्त वसा है।

ताहिनी

ताहिनी तिल के पिसे हुए बीजों से बनी एक पेस्ट है, जो अपने स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए जानी जाती है। इसकी गाढ़ी स्थिरता के कारण यह सैंडविच, केक, सलाद, स्नैक डिप्स और यहां तक कि आइसक्रीम में भी अच्छी तरह मिलती है। ताहिनी पेस्ट विटामिन, खनिज, असंतृप्त वसा और फाइबर का स्रोत है। इसमें बी-विटामिन (B1, B2, B3, B6, फोलिक एसिड), विटामिन A और E, साथ ही कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, फॉस्फोरस, पोटैशियम और जिंक तथा बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है। इसका मतलब है कि ताहिनी का सेवन त्वचा, बालों और नाखूनों की अच्छी स्थिति बनाए रखने में मदद करता है, यह पुनर्योजी प्रभाव डालता है और तंत्रिका तंत्र के कार्यों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह पाचन प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है और तृप्ति की भावना उत्पन्न करता है।

यह जानना उपयोगी है

नट्स, कोको और तिल अपने लाभकारी गुणों के साथ-साथ एलर्जी भी उत्पन्न कर सकते हैं, और इन पर आधारित क्रीम की अत्यधिक मात्रा का सेवन स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। मूंगफली का मक्खन बहुत कैलोरी युक्त होता है। यदि इसे अत्यधिक मात्रा में सेवन किया जाए, तो यह मोटापे का कारण बनता है। कोको क्रीम उन लोगों के लिए बचना चाहिए जिन्हें एसिडिटी की समस्या हो। यदि इन्हें अत्यधिक मात्रा में खाया जाए, तो ये कब्ज भी पैदा कर सकते हैं। यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि ताहिनी पेस्ट का आधार तिल होता है, जो बीजों में से एक सबसे बड़ा एलर्जेन है, इसलिए उन लोगों को ताहिनी का सेवन करने से बचना चाहिए जिन्हें कभी तिल के बीज से एलर्जी हुई हो।