Tartalom:

• A bajkáliszapolaj tulajdonságai és hatásai
• Bajkáliszapolaj – felhasználás kozmetikumokban
• Bajkáliszapolaj – felhasználás a konyhában

Egyre inkább értékeljük az egsészséges zsiradékok tulajdonságait, amelyek természetes, magas minőségű olajokban találhatók. Korábban az egyetlen rossznak tekintették, de kiderül, hogy a zsír alapvető részét képezi a testünk zökkenőmentes működésének, különösen az esszenciális zsiradéksavak (EFA) számára. Nagy figyelmet fordítunk az olívaolajra, repceolajra, arganolajra, szőlőmag-olajra és szezámmagraolajra. Azonban a választék sokkal nagyobb, és megéri kipróbálni ezeket a kevésbé ismert termékeket, amelyek rendkívül értékes tulajdonságokkal rendelkeznek. Ide tartozik többek között a börök olaj – egy finom íz, amelyet mind a konyhában, mind a kozmetikában használnak.

Ez a csillagfürt-szerű növény eredetileg Dél-Ázsiából származik, de ma már az égesz világon termesztik az egsészséget támogató tulajdonságai miatt. Mások mellett a sáfrán helyettesítőjeként használják. Intenzív sárga-narancssárga vagy pirosas színe van, és a festésiparban is használják. Másrészről a száraz festőbogárvirágokat egsészséget támogató fűzetek elkészítésére használják, vagy ezek hozzáadásával nemcsak egsészséges, hanem finom teakeverékeket is készítenek. Számos felhasználási lehetőség van a sáfránra, de az egyik legértékesebb összetevő, amelyet ebből a növényből, különösen a magjaiból nyernek, elsősorban az olaj.

A bajkáliszapolaj tulajdonságai és hatásai

A bajkáliszapmagból nyert olaj sok egészségvédő összetevőt tartalmaz, különösen vitaminokat és telítetlen zsírsavakat, amelyek felelősek a test egészének zavartalan működéséért és immunitásáért. Ez az olaj forrása:

• A-vitamin – támogatja a látást,
• E-vitamin – semlegesíti a szabad gyökök hatását,
• Omega-3- és Omega-6 zsírsavak: olajsav, lanolinsav, sztearinsav és arachidonsav – többek között javítják az agy, a szív és az immunrendszer működését,
• Fitoszterinek,
• Flavonoidok.

Ennek a gazdag összetételnek köszönhetően ennek a szerény sárga virágnak az olaja a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• fájdalomcsillapító,
• gyulladáscsökkentő,
• nyugtató,
• görcsoldó,
• Szabályozza a vérnyomást,
• Javítja a vérkeringést, ezáltal megelőzi a vérrögképződést,
• lassítja az öregedési folyamatot,
• javítja az anyagcserét, ami felgyorsítja a zsírégetést.

Bajkáliszapolaj – felhasználás kozmetikumokban

Bár étolajról van szó, nemcsak a konyhában hasznos. Sikeresen alkalmazható természetes és hatékony kozmetikumként bőrre és hajra. A magas E-vitamin tartalom hidratáló, tápláló, késlelteti az öregedési folyamatot és enyhíti a bőrirritációkat. Az olaj gyulladáscsökkentő hatása jól működik pattanásos bőr esetén is. Tökéletes egésztest-masszázshoz – puhává és feszessé teszi a bőrt, és a haj ápolására is alkalmas olajozással. Ettől a haj fényes, rugalmas lesz és kellemes tapintású.

Bajkáliszapolaj – felhasználás a konyhában

Mivel a bajkáliszapolaj hőkezelés során elveszíti értékes tulajdonságait, csak nyers formában, például salátákhoz adva szabad fogyasztani. Ízletes, finom, kellemes aromájú. Jól illik tökkel, csírákkal, articsókával, és minden leveles saláta, például madársaláta, rukkola, endívia és spenót önteteként. Ez az olaj biztonságosan használható, és napi egy evőkanál elegendő az esszenciális zsírsavak pótlásához. Ezért mindenképpen érdemes mindennapi étrendünket ezzel a különleges, egészséges és ízletes olajjal változatossá tenni.