• Miért fontosak az egészséges nassolnivalók különösen a gyerekek számára?
• Ötletek egészséges, teljes értékű nassolnivalókhoz iskolába és munkába

A tízórai, ha egészséges és tápláló, fontos része a helyes és kiegyensúlyozott táplálkozásnak. A táplálkozástudósok úgy vélik, hogy a napi teljes energiafelvétel körülbelül 10-15%-át kellene kitenniük, tehát nem kevés. Ajánlott, hogy az iskolás gyerekek és a felnőttek is naponta ötször étkezzenek. Ez azt jelenti, hogy a reggeli, az ebéd és a vacsora között nassolni kell, ami a mai világban, ahol a legtöbben úton vagyunk, talán nem könnyű megvalósítani. Érdemes ezért előre kis, egyszerű és mindenekelőtt egészséges nassolnivalókat készíteni, amelyek tápanyagokkal és energiával látnak el minket.

Miért fontosak az egészséges nassolnivalók különösen a gyerekek számára?

Értékes nassolnivalókra van szükség, mert extra és szükséges tápanyagokkal látják el a testet, miközben elkerülik a főétkezés túlzott táplálkozását, ami például súlygyarapodáshoz vezethet. Emellett hozzájárulnak a stabil vércukorszint fenntartásához, ami számos civilizációs betegség, például az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és a magas vérnyomás megelőzésében segít. Az elménk is értékelni fog egy egészséges nassolnivalót – segít javítani a koncentrációt, ami mind a munkahelyen, mind az iskolában nagyon fontos. És míg mi, felnőttek tudatában vagyunk annak, hogy nemcsak az számít, mit eszünk, hanem főként az, hogy mit eszünk, a gyerekek édességnek látják (vagy esetleg

A gyerekek szeretik a nassolnivalókat, de ha ők dönthetnének, nagyon gyakran csokoládészeleteket, gumicukrokat, cukorkákat és chipset választanának. Egészségtelen, kalóriadús termékek, értékes tápanyagok nélkül, sok cukorral, édesítővel, mesterséges színezékkel és finomított liszttel. Bár kezdetben gyors energiát adnak, hosszú távon koncentrációs gyengeséghez, fáradtsághoz és álmossághoz vezetnek. Azok a gyerekek, akik rendszeresen ilyen típusú nassolnivalókat esznek, gyakran abbahagyják az egészséges ételek fogyasztását, amelyek fehérjéket, rostokat és egészséges zsírokat tartalmaznak, amelyek a jó fejlődéshez szükségesek.

Ötletek egészséges, teljes értékű nassolnivalókhoz iskolába és munkába

Ha otthon készítünk ételeket, különösen az édeseket, mint a zabkeksz, palacsinta, gofri vagy csokoládészelet, 100%-ig tudjuk, mit esznek a gyermekeink és mi magunk. Nem kell aggódnunk a rossz összetétel, a túlzott cukor, tartósítószerek, színezékek és egyéb töltőanyagok miatt. Ha egészséges édes nassolnivalókat akarunk készíteni, el kell felejtenünk a kész csokoládészeleteket, cukorkákat és kekszeket. A tanuláshoz és munkához friss, kipihent elmére van szükség, ezért megéri ebédszünetben valami energiát adót enni. Az iskolai és munkahelyi nassolnivalók lehetnek édesek vagy sósak, a lényeg, hogy könnyen emészthetők, egészségesek és laktatóak legyenek. A diófélék és magvak például pozitívan hatnak a koncentrációra és az agyműködésre – önálló nassolnivalóként vagy más étel összetevőjeként. Íme egy lista egyszerű, finom és egészséges ötletekkel munkahelyi és iskolai uzsonnásdobozhoz.

Édes nassolnivalók:

• házi készítésű reggeli kekszek - zabpehely, köles vagy kukoricapehely, valamint főtt köleskása alapúak lehetnek,
• Diós sárgarépatorta - fűszeres aromájú töltelékkel,
• házi készítésű gofri,
• Banános palacsinta,
• Gyümölcsös teljes kiőrlésű muffinok
• Teljes kiőrlésű pirítós mogyoróvajjal (pl. mandulával),
• Aszalt gyümölcs- és magos szeletek diófélék, datolya, müzli, méz vagy juharszirup alapúak,
• Banánkenyér,

Száraz nassolnivalók:

• Spenótos gofri – egyszerűen adjunk hozzá 150 g vegyes friss vagy fagyasztott spenótlevelet a hagyományos gofris tésztához (készíthetünk répás gofrit is),
• Sajt- és zöldségnyársak,
• Zöldséges wrapek vagy tortilla csigák, pl. lazaccal és salátával,
• Zöldséges muffinok, pl. cukkini, cékla,
• Cukkini palacsinta répával,
• Saláta csirkehússal, zöldségekkel és kuszkusszal vagy quinoával,
  

Valójában az uzsonnás dobozba szánt nassolnivalók kiválasztásánál elsősorban a képzeletünk szab határt. Egyszerű és gyorsan elkészíthető krémek kedvenc hozzávalóidból, valamint hummusz, amely teljes kiőrlésű kenyérre kenve vagy zöldségpálcikákkal – zellerrel, paprikával, friss uborkával vagy répával – fogyasztva hasznosnak bizonyul a munkahelyen. Ne feledkezzünk meg kedvenc zöldségeinkről sem – koktélparadicsom, savanyú uborka, retek és csírák. Egy jó ötlet valami gyorsra, ami csillapítja az első éhséget olyan helyzetben, amikor tele van a naptárunk, és nehezen tudunk elszakadni a számítógéptől, lehet egy 100%-ban gyümölcs- és zöldségléből készült turmix, shake, koktél vagy smoothie. Egy egészséges és laktató ital vitaminokkal lát el minket. Az elkészítés során gyümölcsöt és zöldséget joghurttal vagy kedvenc növényi tejeddel is kombinálhatunk. A koktélokat változatosabbá és egészségesebbé tehetjük, ha hozzáadunk nekik:

• Chia magok,
• Rostok,
• Spirulina,
• Goji bogyók vagy más szuperélelmiszerek,
• Keserű kakaó,
• Lenmag,
• Kókuszrák

A rendszeres, egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás, a feldolgozott élelmiszerek kerülése és a mesterséges adalékanyagok mellőzése pozitív hatással van egészségünkre, jóllétünkre, teljesítőképességünkre, a betegségekkel és stresszel szembeni ellenálló képességünkre, valamint a gyermekek növekedésére és fejlődésére – javítja a memóriát és a koncentrációt, és megkönnyíti a tudás elsajátítását. A víz szintén fontos tényező az étrendben, amely számos, a zavartalan működést támogató folyamatért felelős. A változatos étrendből nem hiányozhatnak a teljes kiőrlésű termékek, amelyek gazdagok B-vitaminokban, vasban, folsavban és rostokban. Fontos összetevők a friss gyümölcsök és zöldségek is, amelyek felbecsülhetetlen forrásai a vitaminoknak, ásványi anyagoknak és antioxidánsoknak. Ne feledkezzünk meg az egészséges zsírokról sem, amelyek például a diófélékben találhatók.