TARTALOM

• Mi az a MIND-diéta?
• A MIND-diéta alapelvei
• A MIND-diéta által megadott termékek
• A MIND-diétában nem ajánlott termékek
• A test öregedését befolyásoló tényezők
• Mi az Alzheimer?
• A MIND-diéta és az Alzheimer-kór
• Összefoglalás

A sok diéta közül, amiről nap mint nap hallunk, egyre gyakrabban találkozunk olyanokkal, amelyek bizonyos betegségek megelőzésére irányulnak. Kétségtelenül korunk egyik legnagyobb problémája a civilizációs betegségek, mint a túlsúly, a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek. Végül van egy másik betegségcsoport is, amely az emberiséget az idők kezdete óta érinti. Ezek az öregedéssel járó betegségek. Lehetetlen megvédeni magunkat ellenük, mert az idő megállíthatatlanul múlik. Ennek következtében öregedési és neurodegeneratív folyamatok zajlanak le. Ezek felelősek azért, hogy az időskor általában jelentős korlátozásokkal jár a mindennapokban. Meglepő módon találtak egyfajta megoldást. Nem fordítja vissza ezeket a folyamatokat, de lassíthatja azok előrehaladását, és lehetővé teszi, hogy tovább élvezhesse az egészséget. Bemutatkozik a Mind-diéta.

Mi az a MIND-diéta?

Ez a speciális étrend sok tudományos tanulmányon alapul. Ezeknek a tanulmányoknak az volt a célja, hogy az étrendet úgy alakítsák, hogy ne csak egészséges legyen, hanem pozitívan befolyásolja az agy és az idegrendszer egészének működését. Ezt a diétát nagyrészt Marta Clare Morris dolgozta ki. Nemes célja volt: csökkenteni az Alzheimer-kór kockázatát és lassítani az agy öregedését. A MIND-diéta tulajdonképpen több diéta kombinációja. A népszerű DASH-diétán alapul, amely a magas vérnyomás elleni küzdelemre szolgál, és bevezeti a mediterrán diéta elemeit, amelyet a világ egyik legegészségesebb étrendjeként tartanak számon. Ezen felül a fent említett kutatások alapján sok olyan terméket is hozzáadtak, amelyek pozitívan hatnak az agyunkra és lassítják az öregedési folyamatokat.

A MIND-diéta alapelvei

A MIND-diéta valóban idősek számára készült. Gyakorlatilag nem találunk benne ajánlásokat kalória-, makro- és mikroelemek vagy étkezési időpontok tekintetében. Ez nem véletlen. Az egyik legelutasítóbb dolog sok diétában az a merevség és ragaszkodás hozzájuk. A hangsúly az étrend egyszerűségén és ízletességén volt. Érdemes azonban rendszeresen étkezni, hogy szokássá váljon. Egyébként nincs itt nagy filozófia. Az étrend alapját a megadott termékek képezik, amelyek egészségvédő hatásúak, valamint azok, amelyeket korlátozni vagy teljesen elhagyni kell, mert felgyorsíthatják a neurodegeneratív folyamatokat.

A MIND-diéta által megadott termékek

Ebben az étrendben 10 termékcsoportot különböztettek meg, amelyeket a lehető leggyakrabban érdemes beépíteni az étrendbe.

• Alacsony keményítőtartalmú zöldségek (padlizsán, hagyma, sárgarépa, uborka, metélőhagyma, paradicsom)
• Levélzöldségek (saláta, káposzta, spenót, zeller, rukkola, mezei saláta)
• Bogyós gyümölcsök (Málna, szeder, eper, fekete ribizli)
• Mindenféle dió, csíra és magvak
• Teljes kiőrlésű termékek (rozskenyér, zabpehely, rizs, tészta, dara)
• Zsíros hal (makréla, lazac, tonhal)
• Olívaolaj és Növényi olajok
• Hülsenfrüchte (Bab, borsó, lóbab, lencse, csicseriborsó)
• Baromfi
• Száraz vörösbor (végül is alkoholos italról van szó, ezért érdemes kis mennyiséget fogyasztani, legjobb alkalmanként egy pohárral)

A MIND-diétában nem ajánlott termékek

Az első esethez hasonlóan több termékcsoportot különböztettek meg. Összesen 5 van belőlük, és fogyasztásukat a lehető legjobban korlátozni kell. Ezek a termékek felgyorsíthatják a neurodegeneratív hatásokat és további negatív hatásokat gyakorolhatnak a testre.

• Vörös hús (korlátozni kell)
• Mindenféle édesség (keksz, cukorka, gumicukor, csokoládé, szeletek, fehér cukor)
• Sajt (különösen zsíros)
• Vaj és margarin
• Sült ételek

A test öregedését befolyásoló tényezők

Számos tényező befolyásolja, hogyan és milyen gyorsan öregszünk. Tudjuk, hogy nem tudunk mindent irányítani. Ezért csak azokat a kiválasztott tényezőket fogjuk megvitatni, amelyeket megváltoztathatunk. A fizikai aktivitás mindenképpen említésre méltó. Már régóta ismert, hogy a mozgás egészséges, és még a kis napi tevékenységek is jobbak, mint a semmilyen aktivitás. Ez a tényező valóban nagyon fontos az öregedési folyamat szempontjából, és minél tovább tartjuk fenn a fizikai aktivitást, annál valószínűbb, hogy az öregedési folyamat lassabb lesz. Az, hogy mit eszünk, szintén nagy hatással van. Vegyük például a MIND-diétát. Ez azonban nem az egyetlen helyes út. Különösen az egészséges táplálkozás, a mértékletes étkezés, valamint a fogyasztott termékek minősége jelentősen hozzájárul ezeknek a folyamatoknak a késleltetéséhez. A jó közérzet is fontos, hiszen mit ér egy hosszú élet, ha boldogtalanok vagyunk. Érdemes törődni az érdeklődési körök fejlesztésével és időt tölteni olyan emberekkel, akiket szeretünk. Népszerűek mindenféle rendezvények is, amelyeknek köszönhetően az idősek és mások társadalmilag aktívak maradhatnak. Egy ilyen integráció és a hasznosság érzése sokkal többet érhet, mint egy csodadiéta. Az agytréning mindenképpen hasznos az egészség hosszú távú megőrzéséhez. Könyvolvasás, keresztrejtvények és rejtvények megoldása csak néhány példa.

Mi az Alzheimer?

Az Alzheimer-kór neurodegeneratív. Ez azt jelenti, hogy idővel egyre több idegsejtet veszítünk el, amelyek az egész idegrendszer működéséért és a kognitív tevékenységekért felelősek. A betegség első jelei általában észrevétlenek maradnak, ami még veszélyesebbé teszi azt. Ugyanakkor érdemes emlékeztetni arra, hogy a korai diagnózis lehetővé teszi a megfelelő kezelés és táplálkozás megkezdését. Jelentősen késleltethetjük a lefolyását, ami növeli a beteg kényelmét és pszichofizikai állapotát. Kezdetben a tünetek nem utalnak a betegségre, hiszen ezek közé tartozik a rövid távú memória elvesztése, az egyszerű elfelejtése annak, hogy hová tettünk egy tárgyat vagy hogy kikapcsoltuk-e a vasalót. Azonban mindenki elfelejthet valamit. Ezért érdemes kiemelni, mi a különbség a betegség és egy egyszerű figyelmetlenség között. Elfelejthetünk egy esetet, de egy egészséges személy emlékezni fog a hozzá tartozó borítékra. Vegyük például egy személy nevét. Másrészt egy Alzheimer-kóros beteg nemcsak a nevet felejti el, hanem azt is, hogy ki az a személy számára (gyerek, szomszéd, munkatárs). Ezért ez egy nagyon fontos kritérium a betegség korai felismeréséhez. Később hangulati ingadozások léphetnek fel, vagy ismételten ugyanazt a történetet mesélik el. A végstádiumban azonban előfordulhatnak vizuális és hallási hallucinációk, vizelet- és székletinkontinencia, valamint általános stupor.

A MIND-diéta és az Alzheimer-kór

Az Alzheimer-kór volt a fő motiváció ennek a diétának a kidolgozására. Alaposabb vizsgálat során kiderült, hogy ez az egyik leghatékonyabb módszer a megelőzésre és a kezelésre. Ezenkívül jelentősen lassíthatja a betegség kialakulását. A diéta hosszú távú alkalmazása akár meg is előzheti a betegség megjelenését, még előrehaladott korban is. Azok között, akik gondosan követték ezt a diétát, a betegség kockázata akár 53%-kal is csökkent. Azoknál a résztvevőknél, akik alkalmazták, de gyakran eltértek az étrendtől, az eredmény még mindig kielégítő volt. A kontrollcsoporthoz képest ez 35% volt. Ezeket az adatokat kizárólag az étrendre vonatkozóan elemezték. Az életmód, a stimulánsok fogyasztása vagy a fizikai aktivitás azonban nem került figyelembe vételre. Állítják azonban, hogy a diéta kombinálása megfelelő életmóddal, napi testmozgással és az agy edzésével tovább csökkentheti a kockázatot. Ezenkívül ez a diéta magas antioxidáns-tartalma miatt is hatékony, amelyek pozitívan befolyásolják a test öregedésének lassítását. Érdemes megemlíteni a viszonylag magas egészséges növényi zsírtartalmat, valamint a dióféléket és bogyókat. Nekik és az általuk tartalmazott anyagoknak köszönhető, hogy ilyen jól befolyásolják az agy működését. Ezt a diétát más betegségek kezelésére is alkalmazhatják. A depresszió és más rendellenességek, különösen a hangulatzavarok, a lista élén állnak. Ez a diéta az agyműködés javítása és regenerálása miatt jó kiegészítője lehet a gyógyszeres kezelésnek. Nagyon gyakran az Alzheimer-kór mellett depresszió is jelentkezik. Ezért ilyen esetben is érdemes megfontolni ennek a diétának az alkalmazását.

Összefoglalás

Az egészséges életmód, a táplálkozás és a testmozgás minden formája szükséges ahhoz, hogy egészségesek maradjunk. Maga a MIND-diéta is jól alkalmas bizonyos betegségek, különösen neurodegeneratív betegségek megelőzésére. Gondoljunk arra, hogy milyen állapotban leszünk idős korunkban, nagyrészt tőlünk függ. Ezért érdemes arra koncentrálni, hogyan élünk, mit eszünk és milyen célokat tűzünk ki magunk elé.