Tartalom:

• EFÁ-k, azaz esszenciális telítetlen zsírsavak
• B-vitaminok
• A fő energiaforrás a glükóz
• Magnézium

Az a tudás, hogy a napi étrend jelentős hatással van az agyműködésre, a memóriára és a koncentrációra, mára általánosan ismert. Tudjuk, hogy az élelmiszerrel bevitt vitaminok és ásványi anyagok felelősek testünk számos fontos folyamatáért. A tápanyagoknak köszönhetően a testünk különböző mechanizmusokat kezd aktiválni, amelyek befolyásolják az agy szellemi funkcióit. Serkentik a neurotranszmitterek, hormonok és különféle enzimek termelését, amelyek szükségesek a neuronok közötti jelátvitelhez. Ezek nélkül a vegyi anyagok nélkül az asszociáció, a tanulás és a tudásszerzés nem lenne lehetséges.

Jelenleg olyan korban élünk, amikor az állandó rohanás és különösen az információk egyszerű és nagyon gyors elérése, amelyek különböző forrásokból érkeznek hozzánk, azt eredményezi, hogy naponta több száz információt veszünk fel és elemzünk. Ez nagy szellemi erőfeszítést és nagyon jó koncentrációt igényel. Nézzük meg tehát, milyen termékekkel támogathatjuk agyunk, memóriánk és koncentrációnk állapotát.

EFÁ-k, azaz esszenciális telítetlen zsírsavak

Az étrend nagyon fontos összetevője, amely támogatja az agy megfelelő működését, a telítetlen zsírsavak, azaz a Omega-3 és Omega-6 zsírsavak. Hiányuk memória- és koncentrációs problémákhoz, krónikus fáradtságérzethez, valamint megnövekedett demencia kockázathoz vagy az Alzheimer-kór gyorsabb kialakulásához vezethet. Ezen túlmenően a telítetlen zsírsavak hozzájárulnak a szerotonin termelésének javításához, ami befolyásolja a jó közérzetünket és a stressz hatékony kezelését. Mivel a szervezetünk nem képes önállóan előállítani az EFÁ-kat, táplálékkal kell bevinni őket. Ezeket olyan termékek biztosítják, mint:

• Lenmag,
• Dió ,
• zsíros tengeri hal, pl.:
• makréla,
• lazac,
• hering,
• szardínia.

B-vitaminok

Az olyan vitaminok, mint a B3, azaz niacin, és a B4, azaz kolin, felelősek az idegrendszer zavartalan működéséért (feltételezik, hogy a lecitin kiváló kolinforrás, amely étrend-kiegészítőként is szedhető). Ezzel szemben a B12-vitamin befolyásolja az emlékezőképességet. A folsav, a B6-vitamin és a B12-vitamin hiánya csökkenti a homocisztein szintjét a vérben. Ezáltal csökken a kognitív zavarok és az Alzheimer-kór kockázata. A B-vitaminok hiánya koncentrációs és asszociációs problémákhoz, gyenge memóriához és álmatlansághoz vezet. Azok az emberek, akik sok édességet esznek és alkoholt fogyasztanak, különösen veszélyeztetettek ezen vitaminok hiányában. A B-vitaminok megtalálhatók:

• máj,
• Hal,
• Pulyka,
• bab,
• Borsó,
• teljes kiőrlésű gabona,
• Szója,
• napraforgómagok,
• teljes kiőrlésű búzakenyér,
• Földimogyoró,
• Gombák,
• Brokkoli,
• retek,
• Tojások.

A fő energiaforrás a glükóz

Az a szerv, amely a legtöbb energiát veszi fel a glükózból, az agyunk. Rendszeres energia nélkül az agy fokozatosan elveszíti a koncentrációs képességét. A glükóz a szénhidrátokban található. A legértékesebb szénhidrátok a komplex szénhidrátok. Ezek lassabban bomlanak le glükózzá, így tovább érzi magát jóllakottnak. Érdemes teljes kiőrlésű termékekből származó szénhidrátokat fogyasztani, például:

• Hajdina dara ,
• rozskenyér,
• Quinoa,
• Zabpehely .

Magnézium

A magnézium javítja a memóriát és növeli a munka vagy tanulás hatékonyságát. A magnéziumhiány tünetei lehetnek ingerlékenység, krónikus fáradtság, koncentrációs problémák, izomgörcsök és szemhéjremegés. Értékes magnéziumforrások:

• diófélék,
• Magvak,
• Kakaó,
• étcsokoládé,
• Zabpehely.

Ahhoz, hogy minél tovább megőrizzük a jó memóriát és a jó pszichés egészséget, nemcsak az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás fontos, hanem a rendszeres étkezés és az aktív életmód is. Az aktív életmód azonban nem feltétlenül jelent megerőltető edzéseket az edzőteremben. Napi 30 perc séta elegendő ahhoz, hogy az agyát és izmait megfelelően oxigénnel lássa el. A fent említett termékeken túl érdemes az Avokádót is beilleszteni az egészséges étrendbe, mivel gazdag káliumban és E-vitaminban, és az egyik legértékesebb gyümölcsként tartják számon, amely befolyásolja az agy megfelelő működését.