• Makanan terburuk untuk otak kita
• Produk yang berdampak positif pada otak kita

Apa yang kita makan memiliki pengaruh besar pada cara kerja otak kita. Pada efisiensinya, pada kecepatan mengingat dan belajar, pada konsentrasi. Otak yang diberi nutrisi dengan baik bekerja lebih cepat dan efisien. Jika kita tidak secara teratur memberinya produk segar dan sehat, kita akan lebih cepat lelah, kehilangan konsentrasi, dan belajar lebih lambat. Tidak cukup hanya makan sesuatu untuk meningkatkan kerja pikiran kita. Ada produk yang bisa lebih banyak merugikan daripada menguntungkan. Pastikan kita tidak memberi tubuh nutrisi berharga, melainkan gula sederhana, lemak trans, dan garam berlebih, yaitu produk yang sangat mengganggu fungsi otak kita dan dapat berkontribusi pada:

• Penurunan memori dan konsentrasi,
• munculnya kemalasan, mengantuk, dan malas,
• Perasaan mudah tersinggung
• Menurunkan perhatian,
• Apati
• Gangguan suasana hati dan kelelahan mental ,
• Penurunan kreativitas.

Makanan terburuk untuk otak kita

Pertama-tama, ada baiknya melihat produk buruk yang sebaiknya dihindari, terutama jangan diberikan kepada anak-anak. Pertama, pola makan terburuk untuk otak terutama terdiri dari produk yang sangat diproses, kaya lemak padat, pengawet, pemanis buatan, dan karbohidrat tidak sehat. Selain itu, produk tersebut tinggi kalori dan hampir tidak memberikan nutrisi berharga.

• Minyak nabati yang dipadatkan

Lemak trans dianggap sebagai jenis lemak paling berbahaya yang konsumsi berlebihnya menyebabkan masalah memori dan konsentrasi. Lemak ini terutama terdapat dalam makanan cepat saji, keripik, margarin, produk instan seperti sup bubuk, makanan manis siap saji, dan bahkan sereal sarapan yang dipromosikan sebagai sarapan sehat untuk anak-anak.

• Minuman bersoda manis

Dan juga semua jenis produk yang dipermanis dengan sirup fruktosa dan glukosa-fruktosa, seperti selai, keju homogen, minuman anak-anak, beberapa yogurt. Peneliti UCLA (Universitas Los Angeles) telah menunjukkan dalam penelitian pada tikus bahwa fruktosa merusak memori dan berkontribusi pada perkembangan diabetes tipe II dan demensia.

• Aspartam

Pemanis ini ditemukan dalam permen karet, permen, minuman ringan, banyak produk "0 kalori" atau bahkan tablet untuk sakit tenggorokan. Pada anak-anak, ini sangat berdampak negatif, dapat menyebabkan sakit kepala dan stres oksidatif.

• Karbohidrat olahan

Karbohidrat sangat penting untuk fungsi otak kita yang tepat. Namun, karbohidrat olahan adalah produk biji-bijian yang diproses sedemikian rupa oleh produsen sehingga makanan tersebut tidak lagi mengandung serat, mineral, dan vitamin. Makanan ini termasuk roti putih, berbagai jenis roti gulung, nasi putih dan mie, biskuit, kerupuk, grissini, pizza, dan wafel.

• Alkohol

Meskipun tampaknya segelas anggur di malam hari membantu kita tenang dan berdampak baik pada tidur, kenyataannya sangat berbeda. Bahkan dalam jumlah kecil, alkohol merusak sel saraf, tidur setelah konsumsi alkohol lebih ringan, dapat diprediksi, dan tidak sepenuhnya memulihkan tubuh.

Produk yang berdampak positif pada otak kita

Ini terutama sayuran dan buah segar. Produk yang kaya nutrisi yang diperlukan untuk fungsi otak yang lancar:

• Magnesium yang melindungi sistem saraf. Makanan yang kaya magnesium meliputi:
• Kakao dan cokelat hitam berkualitas tinggi,
• Kacang – kenari, hazelnut, almond, dan lainnya,
• Biji bunga matahari, biji labu,
• Oatmeal,
• Pisang,
• Kacang-kacangan,
• beras coklat.
• Seng – mengurangi stres, memengaruhi kesejahteraan, dan berdampak positif pada proses berpikir dan konsentrasi. Makanan yang kaya seng meliputi:
  • Telur,
  • Biji bunga matahari, biji wijen,
  • Daging unggas,
• Produk yang kaya akan vitamin B – vitamin B melindungi neuron dari penuaan, mendukung memori, konsentrasi, dan proses pembelajaran. Vitamin kelompok B biasanya ditemukan bersama dengan:
  • Produk gandum utuh,
  • Biji-bijian dan inti,
  • Produk susu, unggas, dan telur,
  • Kacang-kacangan,
• Produk yang kaya akan asam lemak, yaitu asam tak jenuh seperti Omega-3 dan Omega-6, yang melindungi neuron dan mendukung transmisi impuls saraf. Asam tak jenuh terutama ditemukan dalam:
  • Ikan laut seperti makarel atau salmon,
  • Minyak - minyak kanola, minyak biji rami, dan minyak zaitun,
  • sebuah alpukat.
• Produk dengan kandungan tinggi vitamin E, yang meningkatkan fungsi otak dan berdampak positif pada memori:
• sebuah alpukat,
• Minyak zaitun
• Kacang hazel dan almond
• Biji-bijian dan kecambah

Untuk menjaga otak kita dalam kondisi prima, diperlukan pola makan yang kaya dan bervariasi. Penting bahwa produk yang dikonsumsi sebisa mungkin sedikit diproses, segar, dan berasal dari sumber terpercaya. Ada baiknya membaca kandungan pada kemasan untuk memastikan produk tidak mengandung bahan berbahaya seperti Aspartam, sirup glukosa-fruktosa, atau lemak terhidrogenasi.

Salah satu buah yang paling berdampak positif pada otak adalah alpukat, yang mengandung rasio optimal asam lemak tak jenuh ganda Omega-3 dan Omega-6, serta blueberry dan stroberi yang kaya akan antioksidan. Kita harus makan segenggam buah musiman setiap hari, kacang-kacangan dan biji-bijian sebagai camilan menggantikan batangan tidak sehat dan menggantikan minuman berkarbonasi, misalnya teh hijau. Seduhan teh hijau memiliki efek yang sangat baik pada efisiensi koneksi antara berbagai bagian otak. Ingat juga bahwa otak tidak suka kelaparan dan penting untuk makan secara teratur agar berfungsi optimal.