Isi:

• Kayu manis – sebenarnya apa itu?
• Manfaat kesehatan kayu manis
• Apakah ada kontraindikasi untuk penggunaan kayu manis?

Benang kuliner seputar kayu manis adalah cerita yang cukup rumit dan kompleks, yang berada di antara kebenaran dan mitos. Latar belakang historisnya adalah Cina kuno, kaisar kuno, pulau eksotis, perang, dan bahkan Mesir di bawah pemerintahan para firaun. Ini tidak mengherankan, terutama jika kita hanya mengingat aroma kayu manis yang menakjubkan dan sangat aromatik. Aroma dan kemungkinan kuliner dari rempah ini adalah satu hal, tetapi ternyata kayu manis juga memiliki sejumlah sifat yang mendukung kesehatan. Zat aktif yang terkandung dalam kayu manis bertanggung jawab atas efek positif rempah ini pada tubuh kita. Apa sifat lain dari kayu manis, kapan sebaiknya digunakan? Mari kita lihat.

Kayu manis – sebenarnya apa itu?

Kayu manis terutama dikaitkan dengan rempah yang sangat harum. Sudah dikenal sejak zaman Romawi kuno, Yunani, Cina, atau Mesir, kayu manis masih dinikmati hingga hari ini dan menggoda lidah, misalnya saat membuat kue di dapur.

Kayu manis sebagai rempah diperoleh dari kulit pohon kayu manis. Ada sekitar dua ratus jenis pohon kayu manis! Kayu manis Ceylon dianggap sebagai jenis yang paling mulia. Jenis lain yang juga populer adalah kayu manis Cina (Cassia) atau kamper.

Manfaat kesehatan kayu manis

Di dapur, hanya kulit pohon kayu manis yang digunakan, sementara sifat-sifat yang mendukung kesehatan selain pada kulit juga terdapat pada daun tanaman ini. Baik kulit maupun daun mengandung jumlah zat aktif yang cukup jelas, yang berdampak positif pada tubuh kita. Konsumsinya akan membantu kita dalam situasi di mana kita menghadapi gangguan pencernaan, kehilangan nafsu makan, kram perut, diare yang disertai kembung atau mulas. Kayu manis merangsang sekresi cairan pencernaan dan empedu, sehingga nutrisi lebih baik diserap oleh tubuh kita.

Perlu juga disebutkan minyak yang diperoleh dari kulit kayu manis, yang sangat membantu kita dalam melawan pilek, flu, serta infeksi saluran pernapasan bawah dan atas. Minyak ini juga dianggap sebagai antiseptik yang menetralkan berbagai jenis mikroorganisme. Apa efek lain dari kayu manis:

• merangsang produksi estrogen,
• menurunkan tekanan darah,
• mendukung tubuh dalam melawan infeksi kulit (misalnya jerawat atau kutil),
• menguatkan dan menghangatkan,
• dalam bentuk minyak melawan parasit kulit (misalnya kutu dan kudis) serta saluran pencernaan,
• anestetik, penghilang rasa sakit, atau antiinflamasi.

Tidak dapat diabaikan juga bahwa kayu manis telah masuk ke dalam kosmetik. Ini terutama karena sifat pemberi rasa. Kayu manis digunakan sebagai bahan dalam parfum dan bahan kimia rumah tangga. Menariknya, ilmu pengetahuan mengenali spektrum sifat positif kayu manis yang lebih luas. Potensinya bisa sangat besar sehingga di masa depan dapat membantu kita dalam melawan penyakit kardiovaskular atau Alzheimer.

Ternyata kayu manis juga memiliki sifat yang membantu orang yang berjuang melawan diabetes. Penggunaan kayu manis pada penderita diabetes menormalkan kadar gula darah. Selain itu, penurunan kadar hemoglobin terglikasi mengurangi kemungkinan komplikasi pada diabetes tipe II. Penelitian tentang potensi kayu manis dalam mendukung pengobatan diabetes masih belum selesai, dan ada banyak indikasi bahwa penggunaannya akan terus meningkat.

Apakah ada kontraindikasi untuk penggunaan kayu manis?

Meskipun kayu manis memiliki banyak sifat positif, itu bukan produk yang dapat digunakan oleh semua orang. Pertama, konsumsi kayu manis tidak dianjurkan untuk orang yang menderita batu ginjal dan penyakit kandung empedu. Dari mana asalnya? Kayu manis  mengandung Eugenol, sebuah bahan kimia organik yang dapat berdampak negatif pada sifat empedu yang bertanggung jawab untuk pencernaan lemak.

Bahkan pada alergi makanan dan kontak, kayu manis bukan produk yang direkomendasikan. Hal ini disebabkan karena dapat terjadi perubahan atopik pada tangan serta di area mulut dan gusi.