Isi:

• Camilan apa yang cocok untuk piknik?

• Apa yang perlu diperhatikan saat mempersiapkan piknik keluarga?

Pada musim panas, ketika hari-hari panjang dan hangat, ada baiknya menghabiskan sebanyak mungkin waktu di luar ruangan, menikmati cuaca yang indah dan menjauh dari teknologi serta media. Pagi yang cerah mengundang untuk bersantai di alam. Yang Anda butuhkan hanyalah selimut dan keranjang penuh camilan untuk memulai hari dengan suasana yang menyenangkan. Piknik adalah daya tarik unik bagi anak-anak, sekaligus kesempatan untuk menghabiskan waktu romantis berdua, jauh dari hiruk-pikuk dan kesibukan sehari-hari. Cukup siapkan camilan dan minuman, kemas dalam keranjang piknik, bawa selimut, dan cari tempat yang indah untuk bersantai di luar ruangan.

Camilan apa yang cocok untuk piknik?

Camilan untuk piknik sebaiknya mudah disiapkan, tidak perlu didinginkan, dan tahan saat dibawa. Jika Anda tidak tahu makanan apa yang harus disiapkan untuk acara seperti ini, kami sarankan camilan yang cocok untuk piknik keluarga agar lezat, sehat, dan bergizi. Pertama-tama, kenyamanan sangat penting. Artinya, hidangan harus disajikan agar bisa dimakan dengan beberapa gigitan saja. Jadi, ini termasuk berbagai jenis wrap, tart kecil, tusuk sate, dessert dalam gelas, atau mousse buah dalam tube. Berikut ini beberapa camilan lain yang cocok untuk piknik:

•      Tusuk sate buah atau sayur – untuk varian sayur, Anda bisa menggunakan paprika potong dadu, acar mentimun, tomat ceri, mozzarella mini atau potongan keju, zaitun, dan untuk varian buah, gunakan berbagai buah musiman seperti stroberi, blueberry, potongan persik, semangka, dll.,
•      Pizzerinki, yaitu mini pizza – buat pancake kecil dari adonan pizza dan panggang dengan hati-hati di oven, olesi dengan saus tomat yang dicampur dengan basil, bawang putih, dan oregano, tambahkan seiris mozzarella dan misalnya zaitun, lalu panggang kembali sampai mozzarella meleleh,
•      Omelet warna-warni – dengan tambahan sayuran berwarna seperti kacang polong hijau, jagung, paprika merah, kuning, dan hijau serta bumbu favorit Anda, Anda bisa membuat omelet besar yang lembut. Omelet yang sudah matang dipotong menjadi bagian kecil yang siap dimakan dan menjadi camilan bergizi,
•      Keripik buah – alternatif sehat dan rendah kalori dibandingkan keripik kentang dan keripik asin. Untuk membuatnya, cukup iris buah favorit Anda tipis-tipis, susun di atas loyang yang dialasi kertas roti, dan keringkan di oven yang sudah dipanaskan pada suhu 120 derajat selama sekitar 1,5 jam. Bisa menggunakan pisang, apel, stroberi, nanas, dan bisa juga ditaburi kayu manis,
•      Pancake dengan bayam dan keju feta – untuk membuatnya Anda membutuhkan adonan pancake serta isian berupa satu bungkus bayam segar dan satu potong keju feta. Buat pancake dari adonan, masukkan bayam ke dalam wajan dan tambahkan keju yang sudah dipotong dadu. Pancake yang sudah jadi diisi dengan campuran bayam dan keju,
•      Wrap salmon – bahan yang dibutuhkan: 150 g salmon asap, bayam, caper, setengah mentimun, 4 lembar keju, 3 sendok makan yogurt alami kental, wrap, garam, merica. Panaskan wrap di wajan, lalu oleskan yogurt yang sudah dicampur garam dan merica, tambahkan seiris keju, salmon, daun bayam segar, irisan mentimun, dan beberapa caper. Gulung wrap seperti pancake, bisa dipotong kecil dan dibungkus dengan serbet,
•      Muffin – camilan manis tidak boleh ketinggalan saat piknik. Daripada membeli kue kering yang banyak mengandung gula atau pemanis buatan, lebih baik buat muffin sendiri – cupcake manis ini bisa dibuat dengan berbagai cara sesuai selera, bisa varian buah, kayu manis, cokelat, atau dengan potongan kacang,
•      Dessert dalam gelas kecil – pilihan praktis untuk piknik – satu gelas berisi porsi untuk satu orang. Dasar gelas bisa diisi dengan muesli, remah kue, atau biskuit, tambahkan buah favorit musiman seperti stroberi, blueberry, raspberry, blackberry, dan blueberry, lalu tuang yogurt alami dengan sirup maple. Taburi dessert dengan cokelat atau kelapa parut, irisan almond, atau kacang cincang. Selain dessert, Anda juga bisa membuat salad dalam gelas.

Apa yang perlu diperhatikan saat mempersiapkan piknik keluarga?

Saat piknik, camilan seperti buah musiman yang lezat, kue oat buatan sendiri, atau tentu saja minuman segar tidak boleh terlupakan. Alih-alih minuman berkarbonasi yang berwarna-warni dan manis, ada baiknya membuat limun klasik, yaitu air dengan tambahan jus lemon atau jeruk nipis dan daun mint segar. Daripada menggunakan gula dalam jumlah banyak, kita bisa memilih pemanis yang lebih sehat seperti madu alami, sirup maple, sirup agave, atau sirup elderberry. Kita juga bisa mencoba varian limun lain, misalnya semangka.
 
Sandwich tradisional yang mengenyangkan sangat populer saat piknik, tapi jangan hanya terpaku pada varian dasar camilan klasik ini, yaitu sandwich dengan daging olahan dan keju. Camilan ini akan jauh lebih bergizi dan bernilai jika kita mengganti roti putih dengan roti gandum utuh dan mengganti daging olahan dengan sayuran panggang yang aromatik. Hindari juga saus berat berbasis mayones karena tidak cocok untuk suhu tinggi, mudah rusak, dan menjadi tempat berkembang biak yang baik untuk bakteri seperti Salmonella. Dressing ringan berbasis minyak zaitun segar dan cuka balsamik tentu lebih baik.

Jika Anda mengatur piknik dengan anak-anak, ingatlah untuk membawa beberapa barang yang bisa menghibur mereka, seperti bola, permainan papan atau kartu, kapur gambar, atau tali lompat.