Sesam-Halva adalah bukti luar biasa bahwa layak untuk memasukkan produk yang kaya akan lemak berharga ke dalam menu makanan. Ini adalah camilan asal oriental yang telah mendapatkan popularitas besar dan banyak variasi yang khas untuk wilayah tertentu di Eropa, Asia, dan Mediterania.

Secara tradisional, Halva dibuat hanya dari dua bahan: biji wijen dan karamel, dan terkadang dilengkapi dengan kacang-kacangan, kacang, dan buah kering, serta biji wijen digantikan oleh biji poppy atau biji bunga matahari. Meskipun cara pembuatannya sederhana, halva bukan hanya alternatif lezat untuk permen biasa, tetapi juga sumber zat berharga bagi tubuh. Apa manfaat kesehatan yang bisa didapat dari satu porsi halva?

Sesam Halva - Nilai Gizi

Tidak dapat disangkal bahwa Sesam-Halva adalah produk tinggi kalori. Satu porsi seberat 100 g dari makanan lezat ini memberikan tubuh antara 500 hingga 600 kkal tergantung pada kandungan dan jenis bahan tambahan. Namun hasil ini dapat dibenarkan jika mempertimbangkan nilai gizi tinggi dari halva. Ini tidak hanya disebabkan oleh tambahan gula, tetapi terutama oleh kandungan asam lemak berharga dari biji wijen.

Sesam-Halva organik berkualitas tinggi — dibuat dari bahan bersertifikat, mengandung jauh lebih banyak zat berharga. Dengan menggiling atau menggosok biji wijen, panas dihasilkan, tetapi suhu tetap cukup rendah sehingga minyak yang terkandung dalam biji mempertahankan sifat penuhnya. Wijen memiliki kandungan tinggi asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda seperti asam oleat (Omega-9) atau asam linoleat (Omega-3).

Mereka mendukung kerja sistem peredaran darah dan membantu meminimalkan risiko penyakit yang lebih serius. Asam lemak ini juga membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Meskipun tinggi kalori, Sesam-Halva adalah pengganti yang sangat baik untuk permen bagi semua orang yang ingin menurunkan kadar kolesterol berbahaya dalam darah. Kehadiran serat, asam amino, dan mineral membantu proses yang terkait dengan pencernaan.

Halva kaya akan mikro dan makroelemen serta vitamin yang bertanggung jawab untuk mengatur fungsi tubuh yang tepat serta penampilan kulit, rambut, dan kuku yang baik. Ini termasuk zat seperti fosfor, magnesium, natrium, kalsium (dalam konsentrasi lebih tinggi daripada susu sapi), dan zat besi yang mudah diserap. Vitamin B dalam wijen mendukung kerja sistem imun, saraf, dan peredaran darah.

Melalui efeknya, mereka membantu memperkuat dinding pembuluh darah dan mendukung metabolisme serta fungsi sistem pernapasan yang tepat. Karena kandungan antioksidan yang tinggi, Sesam-Halva memiliki sifat antioksidan. Ini mendukung regenerasi kulit, meningkatkan kualitas dan elastisitasnya, dan bahkan meminimalkan dampak penuaan sel dini. Selain itu, satu porsi halva juga menyediakan vitamin A dan E yang berharga, yang juga mendukung pemeliharaan kondisi kulit yang baik dan penglihatan.

Karena indeks glikemik halva yang tinggi, orang yang berjuang dengan obesitas atau penyakit kronis serius seperti diabetes harus berhati-hati. Demikian juga bagi orang yang alergi terhadap bahan halva. Wijen adalah alergen yang sangat kuat dan dapat terkontaminasi dengan kacang tanah selama proses produksi. Selain kasus-kasus ini, Sesam-Halva bisa menjadi pengganti yang baik untuk kalori kosong dalam bentuk makanan olahan.