• Asal Usul Madu Manuka
• Karakteristik Madu Manuka
• Madu Manuka

Madu Manuka itu menakjubkan. Yang membuatnya begitu istimewa adalah sifatnya, rasanya, asal usulnya, metode pengambilannya, dan keunikan tanaman itu sendiri, dari mana madu ini dibuat. Sebenarnya, mungkin madu ini tidak akan pernah ada jika bukan karena orang Eropa yang mencapai pantai Selandia Baru juga membawa lebah. Dan begitulah sejarah madu unik ini dimulai.

Asal Usul Manuka- Madu

Di Selandia Baru dan Australia, Anda akan menemukan tanaman dengan daun tertentu yang kasar dan tajam serta tidak pernah gugur. Leptospermum scoparium, itulah nama spesimen misterius ini, tumbuh besar dan memiliki bunga kecil yang sedikit mengingatkan pada bunga ceri. Lebah dapat mengumpulkan nektar dari semak yang tidak biasa ini selama beberapa minggu dalam setahun dan mengolahnya menjadi madu berharga dari Selandia Baru ini. Penduduk asli sebagian Australia dan Oseania mengetahui sifat kesehatan dari semak Manuka ini. Oleh karena itu, mereka menjaga komposisinya yang tidak terganggu, meskipun ini adalah seni yang sangat sulit untuk diperoleh hanya dari satu jenis, karena di pulau ini juga terdapat banyak tanaman lezat lainnya.

Karakteristik Madu Manuka

Madu Manuka dinikmati karena jumlah MGO, yaitu Metilglioksal, yang terkandung di dalamnya. Tidak ada produk makanan lain yang mengandungnya dalam jumlah sebesar itu. MGO dapat disebut sebagai antibiotik alami. Ini dapat mengatasi gejala awal flu dengan sempurna dan mendukung perjuangan melawan infeksi, bakteri, atau virus. Dengan penggunaan rutin, ini dapat mendukung sistem kekebalan tubuh dan memiliki efek anti-inflamasi. Banyak orang suka menggunakannya sebagai penguat imun. Harap diperhatikan bahwa Metilglioksal adalah zat alami. Meskipun namanya, ia tidak ada hubungannya dengan bahan buatan yang ditambahkan ke makanan.

Madu Manuka

Madu Manuka sedikit berbeda dari produk standar sejenis, sifatnya lama diabaikan. Hal ini terutama disebabkan oleh rasa spesifiknya yang cukup pahit. Seringkali juga digambarkan sebagai sangat mineral, beraroma tanah, atau bahkan pedas. Pada saat yang sama, madu ini memiliki warna gelap yang intens, yang berbeda dari madu emas yang populer di Eropa. Namun madu ini digunakan dalam skala lebih besar ketika perhatian mulai tertuju pada efek menyehatkan yang dimilikinya pada tubuh. Seiring waktu, rasa halusnya juga menjadi keuntungan dan dipelajari untuk digunakan dalam pembuatan komposisi rasa.

Madu unik dari Selandia Baru ini dapat digunakan dengan sukses di dapur, tetapi ingatlah untuk tidak melakukannya pada suhu yang terlalu tinggi. Panas berlebih dapat menyebabkan hilangnya nilai gizi berharga. Ini cocok untuk pembuatan minuman berbasis air, smoothie, atau minuman dingin lainnya. Seperti produk sejenis lainnya, Madu Manuka cocok dengan camilan manis.

Ini dapat dituangkan di atas kue jahe panggang atau biskuit dan ditambahkan ke semolina atau millet yang sudah dingin. Karena aromanya yang khas, madu ini juga cocok untuk hidangan gurih. Ini sangat cocok dengan lemon, yang misalnya dapat digunakan dalam pembuatan udang atau salad. Penggunaan Madu Manuka bahkan ditemukan dalam memasak makaroni dan keju. Ini adalah pengganti gula biasa yang hebat. Sering dipilih untuk komposisi buah dan kue karena dapat mengurangi rasa manis dengan sempurna dan memberikan rasa khas pada hidangan. Penggunaan Madu Manuka di dapur hanya dibatasi oleh imajinasi kuliner Anda sendiri. Rasa uniknya bekerja dalam banyak bentuk.