Isi

• Cara memulai – tempat yang tepat untuk Herbal
• Rempah apa yang harus saya pilih?
• Kebun ambang jendela tidak hanya terdiri dari rempah-rempah

Herbal dan rempah-rempah memperkaya rasa hidangan, memberikan efek menyehatkan pada tubuh manusia, memenuhi rumah dengan aroma yang menyenangkan, dan juga bisa menjadi hiasan hijau yang indah. Jika kita memutuskan untuk menanam herbal di rumah, kita akan selalu memiliki akses ke rempah-rempah sehat yang bebas pupuk dan bahan kimia. Basil, peterseli, ketumbar, atau oregano bukanlah tanaman yang sulit jika kita memberikan kondisi yang tepat. Namun, herbal bukanlah segalanya, karena beberapa jenis sayuran juga cocok untuk ditanam sendiri. Kebun rumah juga sangat cocok dengan gerakan Zero-Waste. Mari kita lihat, herbal dan sayuran apa yang bisa kita tanam di ambang jendela dapur.

Mulailah – tempat yang tepat untuk Rempah

Taburkan biji ke dalam pot berlubang dengan tanah yang sedikit lembap. Ini bisa berupa tanah khusus untuk menanam sayuran atau tanah serbaguna yang dicampur dengan pasir untuk drainase. Disarankan untuk menempatkan pot dengan biji yang sudah disiapkan di tempat yang terkena sinar matahari. Salah satu alasannya adalah ambang jendela adalah pilihan terbaik. Rempah membutuhkan banyak cahaya dan tidak suka angin, jadi lebih baik mengeluarkannya dari ambang jendela saat membuka jendela untuk sementara waktu. Jika di dapur kita tersedia sinar matahari dalam waktu lama, kita juga bisa menempatkan pot di meja kerja atau rak dinding. Pot tidak perlu dalam, 20 cm sudah cukup. Rempah juga harus sering disiram. Sebaiknya siram setiap hari dan pada waktu yang teratur dengan sedikit air bersuhu ruangan.

Rempah apa yang harus saya pilih?

Saat memilih rempah untuk kebun mini di rumah, kita harus terutama mengikuti preferensi kita sendiri. Jadi, pilihlah rempah yang paling Anda sukai dan yang paling sering Anda gunakan. Dengan metode yang dijelaskan di atas, kita bisa berhasil menanam tanaman dari biji dalam pot seperti:

• Kemangi,
• Peterseli,
• Oregano,
• Thyme,
• Lavender,
• Mint,
• Marjoram,
• Lemon balm,
• Rosemary,
• Salbei.

Kebun ambang jendela tidak hanya terdiri dari rempah-rempah

Kemangi dan oregano di ambang jendela bukanlah segalanya. Ternyata, Anda bisa menanam sayuran sehat dari ujung yang dipotong. Cukup potong sekitar 3 sentimeter ujung misalnya seledri dan masukkan setengahnya ke dalam wadah berisi air. Setelah beberapa hari, batang baru akan tumbuh. Dengan cara ini, kita juga bisa melakukannya dengan bawang (bawang bisa digunakan utuh), selada, dan sawi Cina. Dalam metode ini, Anda harus mengganti air setiap hari dan ketika selada atau sawi mulai membentuk daun segar, Anda bisa memindahkannya ke tanah.

Meskipun merawat kebun dapur mini mungkin memerlukan waktu dan usaha, itu layak dipilih jika Anda menghargai rempah segar, berkualitas tinggi, dan aromatik. Meskipun saat ini kemangi atau ketumbar mudah dibeli dalam produk jadi di toko diskon, supermarket, dan pameran, ada risiko cukup tinggi bahwa tanaman ini sebelumnya telah bersentuhan dengan bahan kimia, pupuk, atau gas buang.