Isi:

• Sifat-sifat Minyak Wijen
• Minyak wijen – penggunaan di dapur
• Minyak Wijen – Penggunaan dalam Kosmetik

Minyak nabati alami dihargai karena sifat kuliner dan kosmetiknya. Selain minyak bunga matahari, kanola, dan zaitun tradisional, kita semakin sering mendengar tentang manfaat kesehatan dari minyak rami, kelapa, atau jintan hitam. Minyak wijen termasuk minyak yang semakin populer dan dihargai. Mari kita lihat manfaat dan sifatnya.

Sifat-sifat Minyak Wijen

Minyak wijen adalah salah satu yang tertua di dunia. Minyak ini diperoleh dari biji wijen yang diperas dingin, sehingga sebagian besar nutrisi berharga tetap terjaga. Ini adalah sumber dari:

• Sesamin,
• Lesitin,
• Asam lemak tak jenuh Omega-3, 6, dan 9,
• Vitamin B,
• Vitamin-D,
• Vitamin E,
• Fosfor,
• Seng,
• Magnesium,
• Besi,
• Serat.

Dua sendok teh minyak wijen sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan harian asam lemak esensial. Asam ini tidak disintesis secara alami dalam tubuh kita dan kita membutuhkannya antara lain untuk fungsi jantung yang tepat serta mendukung fungsi sistem imun dan saraf. Kita harus mendapatkannya dari luar, oleh karena itu minyak wijen sangat cocok untuk peran ini. Di sisi lain, lesitin yang terkandung dalam minyak wijen mendukung fungsi otak yang tepat. Selain itu, minyak wijen yang kaya nutrisi yang mendukung kesehatan membantu tubuh kita dalam:

• Mempertahankan kadar kolesterol normal,
• Melawan penyakit seperti: asma, diabetes, arteriosklerosis dan penyakit mata, penyakit kardiovaskular,
• fungsi jantung yang tepat.

Minyak wijen – penggunaan di dapur

Minyak wijen terutama khas untuk masakan oriental-Asia. Digunakan dalam masakan Jepang, Cina, India, dan Timur Tengah. Memiliki rasa dan aroma yang lembut, sedikit kacang. Dalam masakan Polandia, sebaiknya ditambahkan ke salad dan dressing dan tidak dipanaskan karena akan kehilangan sebagian besar sifat berharga. Sangat cocok sebagai bahan untuk pasta sayur, hummus, atau sebagai tambahan pada couscous. Juga cocok sebagai tambahan pada sup krim sayur, seperti krim labu, krim kembang kol. Kita dapat memperkaya hidangan berbasis nasi dan mie dengan minyak ini.

Minyak Wijen – Penggunaan dalam Kosmetik

Nutrisi yang terkandung dalam minyak wijen tidak hanya bermanfaat di dalam tubuh kita. Minyak ini sangat baik sebagai kosmetik alami yang dengan penggunaan rutin pada kulit dan rambut memberikan efek sebagai berikut:

• meredakan iritasi,
• melembapkan,
• antibakteri,
• menghaluskan,
• memperlambat proses penuaan.

Mengoleskan minyak pada rambut dengan Minyak Wijen mendukung pertumbuhannya dan memperlambat proses penuaan, termasuk memutihnya rambut. Rambut menjadi halus, terawat, berkilau, dan tidak mudah listrik statis. Di sisi lain, minyak wijen yang digunakan di wajah memiliki sifat antibakteri, meredakan iritasi, menghaluskan dan melembapkan serta berfungsi sebagai krim anti-kerut. Ini juga membantu jika kulit kering mengelupas secara berlebihan. Sebagai minyak alami dan aromatik, minyak ini juga sangat cocok untuk digunakan dalam pijat seluruh tubuh. Ia memiliki efek regeneratif dan menenangkan. Layak untuk memasukkan minyak wijen ke dalam pola makan dan perawatan harian Anda, dan efek penggunaannya secara teratur dapat dirasakan di seluruh tubuh.