ISI

• Apa itu Gula Mawar?
• Gula Mawar dan sifat-sifatnya
• Gula Mawar – untuk apa digunakan?

Para pecinta rempah-rempah unik dan produk alami pasti sudah pernah menemukan gula mawar. Ini adalah hal baru yang semakin sering ditemukan di toko-toko kesehatan atau bisa dibuat sendiri dengan menggabungkan dua bahan. Untuk apa gula mawar digunakan dan bagaimana cara membuatnya? Kami sarankan Anda untuk terus membaca.

Apa itu Gula Mawar?

Gula Mawar adalah jenis pemanis alami yang diberi aroma. Seperti namanya, ia memiliki aroma mawar yang kuat, yang dipadukan dengan rasa manis, cocok untuk memberi aroma pada makanan penutup, minuman, dan kue.

Produk ini hanya terdiri dari dua bahan:

• Gula tebu atau gula bit (biasanya putih, jadi rafinasi),
• Kelopak bunga Mawar Berkerut (Rosa rugosa), juga dikenal sebagai Mawar Jepang atau Mawar Berkerut. Varietas ini populer di Polandia karena aromanya yang kuat, penampilannya yang indah, dan buahnya yang lezat serta kaya vitamin C, sering digunakan untuk membuat selai dan pengawet.

Gula digiling dengan serpihan yang sudah dibersihkan dan dikeringkan hingga kristal-kristalnya berwarna merah muda yang intens. Rempah seperti ini bisa dibuat di rumah dengan berbagai cara atau Anda bisa membeli gula mawar jadi. Ada baiknya memilih produk dari bahan organik bersertifikat yang bebas dari zat berbahaya atau logam berat.

Gula Mawar dan sifat-sifatnya

Sayangnya, gula mawar memiliki sifat gula dari mana ia dibuat. Dalam pembuatannya digunakan kristal gula putih untuk mempertahankan nilai estetika dan warna yang intens. Oleh karena itu, efek dan nilai kalori gula ini tidak berubah setelah digosok dengan mawar.

Keuntungannya adalah komposisi yang sederhana, tanpa aroma buatan atau pengawet. Jadi, siapa pun yang ingin menggunakan gula sebagai taburan atau tambahan untuk minuman favoritnya, akan memilih gula mawar yang memberikan aroma yang menyenangkan.

Gula Mawar – untuk apa digunakan?

Aromatik Gula Mawar digunakan di dapur, tetapi juga bisa menjadi bahan dalam perawatan tubuh di rumah.

Di dapur: Sebagai tambahan untuk pencuci mulut, gula mawar sangat direkomendasikan. Bisa digunakan sebagai hiasan dekoratif untuk kue, puding, atau bubur. Ini adalah pelengkap yang bagus untuk minuman dingin, terutama limun, jus buah segar, dan teh yang disajikan dingin seperti teh Matcha dengan tambahan susu nabati. Juga saat memanggang kue dan biskuit, gula ini layak digunakan.

Kelopak mawar yang dihancurkan mempertahankan warna khasnya, sehingga gula mawar memberikan warna ringan yang bisa digunakan saat menyajikan yogurt atau membuat meringue putih buatan sendiri. Gula mawar juga bisa digunakan sebagai hiasan minuman — misalnya untuk melapisi tepi gelas.

Untuk perawatan: Ini bukan satu-satunya kegunaan gula mawar. Untuk apa gula ini berguna di kamar mandi? Misalnya, untuk membuat scrub bibir buatan sendiri (misalnya dengan tambahan minyak zaitun atau minyak kelapa) atau untuk scrub tubuh aromatik. Satu porsi gula harus dicampur dengan minyak pilihan dalam perbandingan 3:1 dan digunakan segera setelah dibuat.

Jika kita memiliki akses ke semak mawar Rugosa, kita bisa membuat gula sendiri di rumah. Pastikan saja bunga-bunganya tumbuh menjauh dari jalan. Cuci kelopak bunga dengan bersih, keringkan, dan buang bagian dasar yang lebih terang. Untuk 250 g gula, 2 genggam serpihan sudah cukup. Haluskan bahan-bahan tersebut dalam alu dan penumbuk atau blender hingga menyatu. Taburkan campuran tersebut di atas piring atau talenan dan biarkan benar-benar kering. Gula yang dibuat dengan cara ini dapat disimpan di lemari, sebaiknya dalam toples kaca yang tertutup rapat.