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Acquisti in base al peso – Come ridurre al minimo la quantità di plastica in cucina

di Dominika Latkowska 28 Jun 2023 0 commenti
Einkaufen nach Gewicht – So minimieren Sie die Menge an Plastik in der Küche

 

Quando torniamo a casa dopo la spesa e iniziamo a disimballare gli alimenti, si scopre che una grande montagna di rifiuti di plastica finisce nel nostro cestino di plastica. Anche se portiamo con noi i nostri sacchetti di stoffa riutilizzabili al negozio, sembra non essere sufficiente. , broccoli, cetrioli singoli, sedano, patate. La confezione di riso è composta inoltre da 4-5 sacchetti di plastica. Affettati, carne, formaggio – tutto questo ci viene offerto in vassoi di plastica avvolti in pellicola. Anche le scatole di tè sono confezionate in questo modo. È possibile fare la spesa senza plastica?

Imballaggio proprio

Sempre più consumatori consapevoli scelgono di portare con sé i propri sacchetti riutilizzabili di lino, juta, tela o nylon per fare la spesa. Possono usarli per confezionare i prodotti che normalmente mettiamo nei sacchetti di plastica. I sostenitori più esperti del pensiero zero waste si riforniscono durante la spesa con contenitori in vetro (e anche in plastica, ma riutilizzabili) per carne, affettati e formaggi. Basta che il venditore tarri la bilancia, in modo che il peso dell'imballaggio non sia incluso nel prezzo. Ricordiamoci di come facevano la spesa i nostri nonni e verifichiamo cosa possiamo acquistare senza plastica inutile.

Quali prodotti possiamo acquistare senza confezione di plastica e a peso?

Se abbiamo già deciso di confezionare i prodotti nei nostri sacchetti e contenitori riutilizzabili, è bene prepararli in diverse dimensioni. Quindi, invece di scegliere la semola confezionata in cinque sacchetti di plastica separati, la compriamo a peso per il nostro sacchetto. Possiamo acquistare prodotti disponibili in molti negozi e fiere a peso o in grandi quantità, cioè.

  • Noci,
  • frutta secca,
  • riso e vari tipi di semola,
  • legumi come fagioli e piselli,
  • frutta e verdura,
  • prodotti gastronomici surgelati come gnocchi, pyzy, pasta,
  • pane, panini e dolci.

Se abbiamo bisogno di italiano, scegliamo verdure sfuse e non quelle in vassoi avvolti in pellicola. Evitiamo frutta e verdura confezionate in plastica. Se prendiamo un mazzo di banane, non dobbiamo metterle in un sacchetto di plastica. In realtà non dobbiamo confezionarle in nulla, ma possiamo semplicemente metterle sfuse nel carrello. Lo stesso vale per i peperoni o, per esempio, per i broccoli. Non dimentichiamo inoltre che possiamo acquistare tè e caffè a peso in negozi specializzati, ormai comuni nella maggior parte dei centri commerciali.

Infine, vale la pena menzionare i prodotti confezionati in carta. In primo luogo, le confezioni di carta si decompongono rapidamente, in secondo luogo possiamo riutilizzarle per conservare prodotti sfusi. Acquistiamo in confezioni di carta:

L'acquisto a peso contribuisce notevolmente a ridurre la quantità di rifiuti di plastica. Tuttavia, all'inizio può richiedere molto impegno, preparazione e verifica dell'offerta di diversi negozi. Ad esempio, bisogna fare attenzione a non acquistare alimenti scaduti. In assenza di confezione, non è raro che l'etichetta con la data di scadenza manchi. In tal caso, bisogna affidarsi ai propri sensi e controllare attentamente e annusare gli alimenti che si acquistano. Tuttavia, vale la pena affrontare queste difficoltà iniziali, perché così contribuiremo a una significativa riduzione della produzione di rifiuti. Inoltre, possiamo anche influenzare la quantità esatta della spesa. A volte abbiamo bisogno solo di una parte del prodotto, non dell'intero pacchetto. Acquistando a peso evitiamo sprechi alimentari
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