Feste vegetariane – come si preparano?
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La tradizione non deve dominarci o limitarci. Se non mangiamo carne e preferiamo un'alimentazione vegetale, possiamo modificare questa tradizione in modo da poter gustare a Natale pasti deliziosi e piatti variati sulla tavola. Basta cercare idee ispiratrici e mostrare un po' di creatività e forza di volontà. Tuttavia, se nell'ultima settimana siete troppo occupati con i vostri doveri, siamo qui per voi e vi sveliamo quali prelibatezze meritano sicuramente la vostra attenzione!
Borscht
Il Borscht cotto in brodo vegetale è una soluzione eccellente, perfettamente adatta alla tradizione natalizia e che soddisfa letteralmente tutti, in particolare i vegetariani. Vale però la pena variare il sapore con cipolle precedentemente rosolate in padella. Un'altra soluzione interessante è aggiungere un accento acidulo, ad esempio la mela. Questo rende il Borscht inconfondibile, aromatico e originale. Possiamo servirlo con gnocchi o fagioli cotti, ma è anche ottimo come bevanda riscaldante.
Hummus
L'Hummus è un classico della cucina vegetariana e vegana e quindi non può mancare tra i piatti natalizi. Inoltre, non è solo un ottimo e originale contorno per i pranzi, ma anche una deliziosa colazione e una cena saziante. Un altro vantaggio dell'hummus nel vostro menù festivo è che potete condirlo in molti modi diversi, ottenendo sapori vari, a volte estremi. L'hummus può essere arricchito, ad esempio, con aglio, pomodori secchi, peperoni arrostiti o carote. Così possiamo sperimentare e scegliere la variante che soddisfa pienamente le nostre papille gustative.
Insalate
Un'insalata natalizia non deve necessariamente essere ricca di calorie, grassi e... maionese o pesce. Invece di tonno e molta maionese, possiamo optare per una variante adatta e più vegetale – basta aggiungere la vostra verdura e frutta preferita e preparare una salsa a base di olio vegetale e delle spezie che preferite. Non deve essere noioso ed è sicuramente più digeribile di un'insalata classica con patate, uova o tonno. Assicuriamoci varietà e bei colori nel nostro piatto!
LA SCELTA DELL'EDITORE
Datteri secchi 1 kg BIOGO
- €4,21
€4,95- €4,21
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Mandorle 1 kg BIOGO
- €11,69
€13,75- €11,69
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Noci 800 g BIOGO
- €8,65
€10,18- €8,65
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SEMI DI GIRASOLE SGUSCIATI BIO 1 KG BIOGO
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€5,22- €4,44
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Mango essiccato bio 400 g BIOGO
- €10,99
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Semi di chia (Salvia Hispanica) bio 1 kg BIOGO
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€8,26- €7,02
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Fiocchi d'avena 800 g BIOGO
- €2,34
€2,76- €2,34
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Popcorn (chicchi di mais) bio 1 kg BIOGO
- €5,84
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Scaglie di cocco bio 500 g BIOGO
- €10,07
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Fichi secchi biologici 800 g BIOGO
- €30,12
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